绿豆粥配什么菜吃最合适?
绿豆粥可以搭配一些小菜,比如海带木耳,凉拌酱肉 , 腐竹花生米,麻辣肚丝等等 。粥搭配凉拌菜是不错的,选择也是很常见的搭配 。
下面看几道凉拌菜的做法:
麻辣肚丝
材料:
魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油
【绿豆粥能加什么能吃】做法:
1、银耳用冷水泡半小时,撕成小块 。
2、烧开一锅水,将银耳和魔芋结焯水捞出备用 。
3、胡萝卜黄瓜去皮切丝,和银耳魔芋一起盛盘,加调料拌匀 。
凉拌鸡胗
批量调料 :
葱段、姜片各200克,盐50克,味精、鸡精各30克 , 酸辣汁100克,葱花40克,花生碎7克,红椒圈5克 。
制作 :
1.猪蹄洗净后剁成小块 , 入高压锅中,添高汤浸没 , 加葱段、姜片(提前炒香)、盐、味精、鸡精调味,上汽高压30分钟 , 关火 。
2.凉面垫入盆底,上面摆上压好的猪蹄块,浇酸辣汁,撒葱花、花生碎即可 。
酸辣汁制作 :
干椒碎、姜末、蒜末各80克,盐40克 , 味精50克,热高汤500克,黄豆酱油250克,保宁醋450克 , 粗辣椒面100克,白糖60克 , 红油280克拌匀即可 。
1、绿豆+南瓜:清热解毒,温胃止渴,补中益气材料:老南瓜500克 , 绿豆50克,食盐少许做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀 , 腌制几分钟后,用清水冲洗干净 。
2、薏苡仁豆汤:做法:取薏苡仁、绿豆、赤小豆各100克,生甘草20克一同放入锅中加水煮烂,根据个人口味放少量盐 。功效:绿豆可专门治疗热痒,并有止痒的作用 。薏苡仁豆汤对于进展期的白癜风患者尤为适用,食豆饮汤,既可治疗暑天小儿消化不良 , 又可治疗小儿皮肤病及麻疹 。可以有效缓解病症,对患者的康复有益 。
3、燕麦绿豆粥做法:取绿豆、燕麦洗净,浸泡,一股脑加入高压锅内 。大火20-30分钟 , 焖一会 。加入冰糖搅拌至冰糖溶化就ok了 。功效:患者在平时还可以多喝一些绿豆燕麦粥,此粥不仅营养好喝,也可作为治疗手部白癜风的偏方 。首先绿豆具有养肝的功效,可促进体内毒素的排泄 。同时燕麦可以促进胃肠的蠕动,与绿豆放在一起食用 , 可以有效的调理患处的皮肤 。
4、绿豆小米粥的原料:香米绿豆小米粥的配料:绿豆、冰糖、糯米、黄小米、水绿豆小米粥的做法:冰糖100克,绿豆60克,黄小米60克,珍珠米30克,糯米30克,把绿豆,黄小米,香米,糯米洗净,放进高压锅里,放入1250毫升的水,大火烧开喷气后转小火煮15分钟关火,气消后打开盖子,煮好的绿豆小米粥
###其它资料参考###夏天的时候 , 天气比较炎热,相信很多家长朋友们都给小孩子做一些绿豆粥来喝,绿豆有很多的营养价值,也有很多的功效 , 其中有一条最主要的就是清热解毒,并且利尿,所以具有排毒的功效 。绿豆可以和很多食材一起做粥,但是和什么食物一起做粥才最好吃呢?下面就给大家详细介绍下 。
一、红绿豆粥
食材准备:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚
制作步骤:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可 。
注意事项红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的 。
原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点 。山楂健脾开胃 , 消食减脂 。红枣调和胃气补血润燥 。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥 。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵 。其实饮食控制是任何减肥方都需要,但怎么控制也是有讲究的 。如何控制取决于你想要达到的效果,这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的,不是绝对的 。
二:绿豆百合菊花粥
食材准备:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖 。
制作步骤:
1、绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟 。
2、把所有材料入锅,加三分之二锅的水 。
3、先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉 , 冰冻起来饮用也更惬意 。
三、百合莲子绿豆粥
食材准备:
主料:稻米200克
调料:冰糖20克各适量
制作步骤:
1、将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2、莲子去心洗净;
3、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可 。
绿豆确实可以和很多的食材放在一起做粥,也可以做成是咸的粥,绿豆如果是和红豆放在一起做粥的话,大家一定要事先将红豆泡一段时间,因为红豆真的是很难煮烂 。锅开的时候一定要注意 , 因为绿豆一般锅开的时候都会扑出来,大家也要小心 , 温度都很高 。
###其它资料参考###用绿豆做粥里面推荐加红枣,做法如下:
红枣绿豆粥
原料:大米150克、绿豆50克、金丝小枣25克 。
1.将所有原料淘洗干净 。
2.锅内加适量清水,放入绿豆煮软,加入大米煮成粥,再放入小枣煮至黏稠即成 。
红枣有增强人体免疫力 。红枣中含有大量的糖类物质 , 主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等,并含有大量的维生素c、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 。红枣具有较强的补养作用,可提高人体免疫功能,增强抗病能力 。
###其它资料参考###还可以加入燕麦,做成燕麦绿豆粥进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:大米 100克、燕麦 50克、绿豆 30克、水 适量 。
一、首先将大米用洗干净,放一旁备用 。
二、燕麦和绿豆浸泡10分钟,放一旁备用 。
三、锅内放入大米,燕麦,绿豆和水 。
四、使用大火煮开后转到中火煮半小时,中途时不时搅拌 。
五、时间到后出锅,这样燕麦绿豆粥就已经完成了 。
###其它资料参考###内容如下:
红豆:如蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆,制成豆饭,豆类含有的纤维素有利于促进人体肠道蠕动、减少消化不良的发生,多食用粗粮还有助于膳食纤维的补充银耳、百合:绿豆可以和银耳、百合制成绿豆百合银耳羹,银耳、百合具有润肺止咳、促进食欲、消暑健脾等作用,夏季食用还可减少燥热,平复情绪
莲子:常见制法如绿豆莲子汤,可单独饮用,也可作为一道菜与其他食物搭配食用,对清热解毒、消肿瘦身具有一定作用
南瓜:即南瓜绿豆汤,适量饮用可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用 。
###其它资料参考###夏天煲绿豆粥,记得加上这2样,营养好喝,睡眠质量都好了
一到炎热的夏天 , 粥就成为最主要的食物了,因为夏天脾胃不适,喝粥可以养胃,易消化,更开胃 。
夏天那么热,尤其客厅餐厅通常都没有空调,吃个饭就热得要命,根本没胃口 。但是如果喝粥 , 胃口就比较好了 , 一大碗粥,没几下就喝光光了 。
喝粥虽然有胃口,但是别光喝白米粥 , 白米粥没什么营养,我们要搭配一些食材一起煲粥 。建议家里备一些红枣、小米、百合、莲子、绿豆、红豆等食材,这些可以搭配一起煲粥,这样营养丰富,更好喝 。尤其是小米、百合和绿豆,夏天用它们煲粥,还具有清热解暑的功效 。
绿豆是解暑佳品,夏天少不了绿豆,拿来煲粥更合适 。小米和百合,这两种食材,它们还具有安神助眠的作用,夏天如果容易失眠的话,可以适当吃些百合和小米 。
今天我就用小米和百合一起熬绿豆粥,营养好喝,睡眠质量都好了 。下面就是做法,一起来看看吧~
【绿豆百合小米粥】
食材:绿豆30g、小米50g、百合10g、大米50g、冰糖适量 。
做法:第一步,首先把绿豆浸泡水里,绿豆最好多浸泡一段时间,提前一个晚上浸泡,这样煮的时候很容易开花 。
第二步 , 干百合也要提前浸泡一下,浸泡1个小时就可以了 , 如果有新鲜百合,那更好 。
第三步,大米和小米一起淘洗干净,也稍微浸泡半个小时,都经过浸泡,这样可以节省煮粥的时间 。
第四步,然后将所有的食材放入砂锅中,加10倍的清水,然后大火烧开 , 转小火煲30分钟 。
第五步 , 最后加冰糖搅拌融化,一碗营养又好喝粥就熬好了 。
夏天喝粥,更适合身体的需求,喝粥养脾胃,有利于肠道消化 , 还能补充水分和营养 。所以当我们没胃口吃饭的时候,可以选择喝粥,搭配丰富的食材煲粥,营养又好喝
###其它资料参考###绿豆和小米和枸杞在一起煮粥很好吃 , 并且还有营养 , 很适合夏天食用 。
主要食材:小米,绿豆,枸杞
做法步骤:
1、小米放在一个清洁的碗中 。向碗中倒入没过小米的冷僻水 , 用一根筷子朝一个方向搅拌几回,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质 。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉,小米就洗好了 。锅内放入充足的冷僻水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开 。洗好的小米放入锅中 。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回,盖上锅盖,大火烧煮 。绿豆放入一个清洁的小碗中,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,倒掉水分 。
2、煮至锅里的水开,洗好的绿豆和枸杞倒入锅中 。用勺子朝一个方向搅拌几回 。盖好锅盖,大火煮开转小火慢慢焖煮 。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着 。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉,怕长时候溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边构成一个裂缝,继续小火熬煮 。
3、小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充裕的夹杂,米汤黄中透着淡淡的绿色,表皮凝集,构成亮光透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了 。用勺子舀一些米粒和绿豆,都呈丰满开花状况 。
吃绿豆好处:
绿豆含有丰富的磷,孩子吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,保持活力,增进食欲 。
绿豆含有丰富的钙物质,孩子吃绿豆,可以补充钙元素,促进骨骼的健康发育 。
绿豆含有烟酸,孩子吃绿豆,可以补充烟酸,促进脑部和神经系统的健康发育;还可以清热解毒,以免上火 。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,孩子吃绿豆,可以滋润肠胃,促进肠胃消化,利于排毒排尿;还可明目 , 有利于拥有一个良好的视力 。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂 。
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