电饭煲水煮蛋要煮多久 _鸡蛋

电饭锅煮鸡蛋煮多久？

电饭煲煮鸡蛋一般煮10—15分钟就能熟。
鸡蛋在煮之前要将其表面清洗干净。煮鸡蛋时冷水下锅即可，水煮沸后，不要取出鸡蛋，利用余温焖熟即可。熟鸡蛋放入凉水中降温，剥除鸡蛋壳时不会粘连在蛋白上。电饭锅煮鸡蛋，清水没过鸡蛋即可，水量过少鸡蛋煮不熟。

正常用水煮的情况下水开后计时，大约十五分钟就熟了。如果是无水煮鸡蛋，五分钟就熟了。
电饭锅煮鸡蛋的做法
用料：鸡蛋6只、电饭锅一个、餐巾纸2张、清水15毫升
做法：
1、电饭锅里铺上两张餐巾纸
2、倒一点水，只要餐巾纸浸湿就行
3、把鸡蛋洗干净放进去
4、盖盖、插电、按煮饭键，等电饭锅自动跳到保温就可以了。
5、成品图如下。
鸡蛋的主要价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
以上内容参考百度百科——鸡蛋

###其它资料参考###电饭锅煮鸡蛋一般只需要八分钟左右，将鸡蛋清洗干净，电饭锅内加入水并调制到八分钟的时间即可，煮鸡蛋的时间不宜过长，否则蛋黄中的亚铁离子与硫离子产生反应，会阻碍人体对铁元素的吸收，也会导致口感越来越差。
电饭锅煮鸡蛋一般只需要8分钟，在锅中加入清水然后把鸡蛋放进去，盖上电饭锅的盖子调制加热时间为8分钟，到时间自动关火鸡蛋就煮熟了，这样煮出来的鸡蛋蛋黄半凝固、蛋清完全凝固，吃起来营养又健康。
电饭锅煮鸡蛋最好在10分钟以内，超过这个时间就会导致鸡蛋的营养在煮的过程中流失营养，且煮的时间越长越不利于人体的消化，蛋黄中的亚铁离子与硫离子产生反应，会阻碍人体对铁元素的吸收，口感也会变得越来越差。
鸡蛋适合多中吃法，例如蒸、煮、炸、煎、炒等，从营养学方面来讲，蒸、煮鸡蛋的消化和吸收率比较高，因此建议鸡蛋最好蒸着吃或者煮着吃，对于儿童来说，蒸鸡蛋羹或蛋花汤最合适，这两种做法可以让儿童吸收更多的营养。
###其它资料参考###水煮蛋要煮3~5分钟才熟。
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养，水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固。
扩展资料：
辨别鸡蛋是否达到煮熟可用勺子类的功具捞起鸡蛋，然后观察鸡蛋上部水分消失的时间，如水分蒸发大约需要3~10秒左右的时间消失，则说明鸡蛋内部凝固，煮制时长刚刚好。
如果时间在半分钟以上，则太长，说明此时的鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；如果鸡蛋外壳煮制都变色了，那就是煮太长时间了，这样的鸡蛋口感不好，营养也流失得多。

###其它资料参考###一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。时间长了，鸡蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋的时间很重要。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间。
1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。
鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口。
###其它资料参考###【电饭煲水煮蛋要煮多久】生活中很多人都有这样的烦恼，就是在煮鸡蛋的时候，煮一个鸡蛋还是需要那么多的水，煮2个鸡蛋或者3个鸡蛋还是需要那么多水，因此，这样煮鸡蛋不但费水，而且煮好了之后鸡蛋经常容易破，不管是往水里面放盐煮还是煮鸡蛋前先泡一泡都是会造成鸡蛋破的，费时间费水，有时候还不好剥，如果用电饭锅煮鸡蛋就可以避免这些问题，那电饭锅煮鸡蛋的做法是什么呢？
电饭锅煮鸡蛋的做法
所需材料。电饭锅，吸油纸。
把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦!
鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键
等电饭锅自己蹦到保温，就行啦!看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦!
完全不会煮爆，而且非常好剥皮!切开看看……熟了!
电饭锅煮鸡蛋的做法
选鸡蛋。既然是煮鸡蛋，我们当然选择个大、色泽又好的鸡蛋了，而且不能是破壳的鸡蛋，否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来。
洗鸡蛋。鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋。
入锅。把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水。水以刚好没过鸡蛋为宜。
加盐。这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳。食盐有杀菌作用大家都知道。为了使煮熟的鸡蛋更容易剥壳，很多人都会在鸡蛋煮熟后直接放入冷水中激一下，这样的确使蛋壳很容易剥开了，但却会使鸡蛋损失很多营养价值，所以小编这里建议煮鸡蛋时加入适量的食盐。
煮鸡蛋。盖上电饭煲，插上电源，把电饭煲调至“煮饭”即可。这里煮的时间大家要把握好。小编一般等水开再煮3分钟后就拔掉电源，稍等2分钟后鸡蛋出锅，这时的鸡蛋完全煮熟并且口感很嫩。这个时间可以根据自己喜好稍作调整，但不能延长太多，一般水开后再煮10分钟鸡蛋就会失去很多营养价值。
剥鸡蛋。鸡蛋出锅后稍微凉一会就可以剥开吃了。鸡蛋很容易剥壳并且很嫩，口感不错。
注意事项
加盐要适量，这里是杀菌等作用，千万不要像炒菜一样加盐。
时间要掌握好，太短蛋黄会不熟，太长鸡蛋口感不好，而且失去营养价值了。
###其它资料参考###电饭锅是能够煮鸡蛋吃的，运用电饭煲的加温作用，将纸巾上的水份挥发成水蒸汽，煮熟了生鸡蛋。用这类方式煮蛋便捷、迅速且节约水，电饭煲中的卫生纸也可以反复运用。
电饭锅煮鸡蛋的做法
1、电饭锅里加水，无需许多，未过底锅两三厘米就可以
2、放上笼屉，把蛋搁进来，吃好多个搁好多个
3、挑选蒸制没这作用的立即按做饭，定时执行5分钟水滚沸后五分钟，按刚开始。时间到后再焖十多分钟。
4、起锅后把蛋渗入凉水，使蛋好拨壳。
5、蛋黄嫩嫩黄黄，蛋白质又软又弹，非常美味。
煮鸡蛋的功效:
1.提高免疫力
生鸡蛋中带有很多的蛋白，大部分归属于卵蛋白质，立即服用身体消化十分合理，而清水煮后的鸡蛋蛋白质消化率能做到99%以上，可根据每日服用一个水煮鸡蛋来补充蛋白，推动自身免疫蛋白质的生成，提高免疫力。
2.益脑益智类
生鸡蛋中也带有一定量的人体脂肪，关键存有于鸡蛋黄中，大部分不饱和脂肪，这类油酸对身体的脑部发育十分有利，服用能具有益脑益智类的作用。特别是在合适老人和小孩吃。
3.补血补气
水煮鸡蛋中含铁的成分都不低，而且还非常好消化吸收，含铁是身体血红蛋白浓度的关键生成原材料，每日吃一个水煮鸡蛋能略微改进缺铁性贫血症状
###其它资料参考###做法简单，并不意味能把鸡蛋做得美味好吃，白水煮蛋对水温控制和时间拿捏要准确，才能让水煮蛋滑嫩可口，可很多人都无法把这两个关键做到位，煮出的鸡蛋，要么外壳难掰，要么煮的过熟，蛋黄发黑流失营养严重。
如果你还是无法掌握水煮蛋技巧，本期水煮蛋的别让做法就帮到你了，教你用电饭锅煮鸡蛋，比水煮还简单！锅里放“纸巾煮”，鸡蛋滑嫩不发黑。
操作更简单，而且无需看火，早上利用刷牙的丁点时间，就能完美做出香滑嫩的水煮蛋，一起来看看我是如何操作的。
首先我们要把新鲜的土鸡蛋外壳洗净，然后浸泡在清水中约10分钟，控水后，把表面水分吸干。
先让鸡蛋泡水，外壳吸收适当水分软化，能让鸡蛋增加熟透速度，焖煮过程中也不易开裂，这个煮鸡蛋的提前处理方法，也适用水煮做法中当中。
电饭锅的内胆中平铺3~5张纸巾，再淋入3~5勺清水，把纸巾打湿，然后把洗净的鸡蛋放进电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键大约焖煮8~10分钟。
部分电饭锅都没有定时自动跳闸的情况发生，因此就需要自己看好时间。
8~10分钟后开锅观察，只要锅中水分已经蒸发挥发完，纸巾干透了，即可把鸡蛋取出，立马放进冷水中浸泡冷却，再从水中把鸡蛋壳剥壳，控水捞出，再根据喜好，进行营养食材搭配。
采用冷热交替原理，把还是滚烫的鸡蛋放进冷水中冷却，鸡蛋外壳没一会就自动开裂，不仅蛋白更好的保持完整光亮，蛋壳还十分好掰。
【小贴士】
电饭锅煮鸡蛋，比水煮还简单！锅里放“纸巾煮”，鸡蛋滑嫩不发黑，一份丰盛有营养的早餐，就从一颗鸡蛋搭配开始。
运用电饭锅做出的水煮蛋，不仅鸡蛋白光亮滑嫩，显现蛋白肌，蛋黄还是嫩黄质感，完全没有发黑营养流失少。
鸡蛋清香更浓郁，小孩更爱吃，比水煮做法更易掌握和成功，爱吃鸡蛋的朋友们，没尝试过这个方法的一定要尝试，效果是意想不到的好。
###其它资料参考###水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
###其它资料参考###1、电锅煮鸡蛋要7-10分钟。冲洗鸡蛋表面，用流动清水将鸡蛋表面的泥土脏污冲洗干净，擦干水。
2、将鸡蛋放入电饭锅中，5-10个为宜，加入清水，一定要莫过鸡蛋。
3、往水中加入适量盐，可以起到杀菌的作用，也可以让煮熟的鸡蛋更容易玻壳。
4、插上电源按下煮饭开关，这个时间需要自己把握，电饭锅不会跳闸，从按下开关开始后十分钟即可，煮太久鸡蛋营养会流失。
5、煮熟的鸡蛋去除后玻壳可以直接吃了，也可以拌酱加蒜吃。

电饭煲水煮蛋要煮多久

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