牛肉胡萝卜怎么做好吃又营养价值 _胡萝卜

胡萝卜炒牛肉——助消化健脾胃？

肉食的种类有很多，我们经常吃的牛肉，大家一定很喜欢的吧，口感好，而且肥肉少，蛋白质多，是一种低脂肪高蛋白低热量的一种饮食，而且还可以增强骨质，健脾养胃，如何食用呢，牛肉食用方法有很多，来看看胡萝卜炒牛肉的具体的做法吧。
胡萝卜炒牛肉
食疗功效:增强体力、健胃消食
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B1、B2、花青素、胡萝卜素、钾、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者
胡萝卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡萝卜.洋葱.盐.胡椒粉.香油.葱段
胡萝卜炒牛肉的做法
1牛肉洗净切薄片，用胡椒粉拌匀，静置10分钟胡萝卜洗净切片洋葱洗净切碎。
2油锅置火上，烧至六成热，倒入牛肉炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜炒至熟。
3加盐、胡椒粉炒匀，淋入香油，起锅前倒入葱段翻炒1分钟即可。
胡萝卜炒牛肉的功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。胡萝卜炒牛肉此菜具有增强体力、健脾养胃、助消化、补血强身、保护眼睛、促进新陈代谢的功效。牛肉和胡萝卜搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，增强体质，促进食欲，而且还可以保护眼睛的哦，对于促进新陈代谢有一定的效果，而且还可以强筋骨，大家可以经常食用的哦。
关于胡萝卜炒牛肉的方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，保护眼睛助消化健脾胃增强体质。多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。

牛肉和胡萝卜可以进行制作牛肉炖胡萝卜，由于牛肉里面含有高蛋白牛肉和胡萝卜是可以一起食用的，牛肉中含有维生素b6可以促进蛋白质代谢和合成功能可以增强人体的免疫力胡萝卜里面含有胡萝卜素。可以增强人体的免疫力胡萝卜里面有木质素是一种具有强免疫力的物质牛里的心是一种抗氧化剂可以帮助蛋白质合成促进肌肉生成。并且有一定抗衰老的作用，所以胡萝卜和牛肉是可以一起食用的
牛肉和胡萝卜可以胡萝卜烧牛肉而且准备牛肉胡萝卜料酒生抽香醋老抽姜等调料进行备用，将牛肉焯水以后备用锅中油热了以后加入冰糖将牛肉翻炒一下放入葱蒜生姜爆香然后放入料酒一勺生抽香醋老抽等进行调料而且根据个人的口味进行调配放入辅料进行翻炒然后加入胡萝卜翻炒均匀以后倒入清水大火煮30分钟然后转小火焖炖十分钟即可出锅。
胡萝卜牛肉有很多做法可以制作成胡萝卜牛肉饺子，胡萝卜炖牛肉可以根据个人的口味和喜好进行制作，但是牛肉和胡萝卜虽然可以补充身体所需要的营养，但是不宜食用反复剩热或冷藏加湿的牛肉，而且食用的时候最好将牛肉使用白醋或白酒进行消毒，牛肉有补中益气滋补肾为而且胡萝卜里面有大量的胡萝卜素植物纤维有补肝明目的作用。但是如果血脂高或者是肠胃衰弱的人群最好少量食用由于牛肉难以消化很容易造成腹痛腹胀腹泻等症状所以最好少量食用。

###其它资料参考###胡萝卜炖牛肉是菜谱里的常见菜，相信都吃过，具有健身和的作用，特别适合在在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。另外牛肉还有补血的作用，适合生理期食用，那么胡萝卜炖牛肉的做法有哪些？一起来看看下面的文章。
胡萝卜炖牛肉的做法一主料：牛肉
辅料：胡萝卜、醋盐、糖、味极鲜
做法
1、牛肉切块备用
2、胡萝卜切块备用
3、水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去，等牛肉表面变白后，就停了，然后用凉水洗净。
4、葱姜炸得稍软点时，放入牛肉翻炒，倒入味极鲜上色，然后加入水，大火炖。这时加几滴醋。
5、大火炖20分钟后，加入葫萝卜，继续大火炖，等开锅后，转小火，加入盐、一勺糖。
6、三十分钟后，出锅。
胡萝卜炖牛肉的做法二主料：牛腱子、胡萝卜
辅料：洋葱、红椒
调料：盐、葱、姜、蒜、老抽、淀粉、黄酒、红酒、白糖
【牛肉胡萝卜怎么做好吃又营养价值】1.准备原材料；
2.牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时（加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩）；
3.腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜；
4.油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香；
5.放入腌制好的牛肉，翻炒；
6.随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量；
7.锅中加水适量，加盐，并加少量红酒（红酒可不加，加了味道更好）；
8.盖上锅盖，炖半小时左右；
9.临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可。
胡萝卜炖牛肉的做法三主料：牛肉、胡萝卜、洋葱
辅料：油、盐
1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟；
2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用；
3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝；
4.放入腌制好的牛肉，翻炒3分钟；
5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀；
6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止。
胡萝卜炖牛肉的做法四辅料；油、盐、酱油、番茄酱、柱候酱、蒜、姜、冰糖、料酒
1.牛肉切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，蒜切段；
2.锅里热油，加入姜片，蒜白爆香加入牛肉，放少许料酒之后加入适量的水，将牛肉飞水；
3.牛肉飞水后倒入事前准备好的冷水中浸泡并洗去肉沫，再晾干水；
4.锅里热油，爆香洋葱；
5.加入之前晾干水的牛肉，快炒；
6.到牛肉有点干身，加入适量的资酱油，柱候酱，拌匀，关火；
7.将胡萝卜和牛肉放入高压锅中，加适量的番茄酱和冰糖，再加入适量的水，拌匀，大火煮十二分钟后转小火八分钟，出锅前加入剩下的蒜段就能开吃了。
胡萝卜炖牛肉的营养功效1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气” 。
2、胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
看了胡萝卜炖牛肉的做法，大家学会了吗？其实胡萝卜炖牛肉的做法并不难哦，食材也是比较常用的。胡萝卜炖牛肉含有丰富的营养功效，大家可以试着做下哦。

###其它资料参考###牛肉烧胡萝卜的营养价值？
牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值：
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰的功效。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，植物纤维等具有补肝明目，润肠通便，降低血压，血脂的功效。因此牛肉搭配胡萝卜的营养价值是非常高的。
意见建议：
虽然牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值，但是在食用时还是要适度适量，不要过度食用。由于牛肉属于温热食物，因此在感冒发烧期间不要使用。
1、将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
2、将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3、将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4、锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2小时。
5、在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱。
6、在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7、离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。
功效：养血安神。
牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、
消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作
用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。
奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上
所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

###其它资料参考###胡萝卜煲牛肉
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用，特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
胡萝卜煲牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡萝卜
胡萝卜煲牛肉的做法
1首先将胡萝卜洗干净后，在切块然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。
2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。
3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。
胡萝卜煲牛肉的功效与作用
胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。胡萝卜和牛肉是绝配的哦，可以有促进代谢增强骨质的作用，而且还可以滋阴润燥，对于提高人体免疫和抗病能力是有好处的。

牛肉胡萝卜怎么做好吃又营养价值

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