红薯的功效及作用有哪些?红薯有什么功效及作用?


红薯的功效及作用有哪些?红薯有什么功效及作用?

相信大家应该都吃过红薯,红薯是一种非常常见的食物,很多人都喜欢吃 , 红薯的营养价值很高,吃红薯的方法也不同 , 那你们知道红薯具体有哪些功效及作用呢?下面,给大家具体介绍一下吃红薯的功效及作用 。我们一起来看看,希望对大家有帮助 。

红薯的功效及作用有哪些?红薯有什么功效及作用?

1、红薯的功效及作用
1健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出,红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮,这种激素可以延缓衰老 。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法 。
2美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性 , 防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸 , 可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现 。红薯中的雌激素,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡 。
3减肥消脂
红薯有助于减肥,是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶” 。另外,吃红薯后,进食者不容易产生饥饿的感觉,这就大大减少了零食的次数 。
4预防便秘
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
5防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素 , 可抑制上皮细胞异常分化,增强人体免疫力 , 阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合 。近年来 , 美国费城医院的临床试验表明 , 从红薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
6控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用 。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善 , 有助于控制血糖 。
结语:以上就是养生网小编带来的内容,吃红薯一定要遵守这些注意事项哦!
2、冬天吃红薯的注意事项
1、一定要煮熟吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化 。
2、红薯吃多使人腹胀
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水 。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸 。
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