我们生活中的食物种类有很多,不同种类的食物有不同的营养价值,根据食物的性味不同 , 有的食物不能同吃,而有的食物同吃的营养价值更高,其实 , 还有的食物如果吃错部位,会危害到生命 , 下面,给大家具体介绍一下哪些食物吃错会危害到生命 。
1、吃错部位危害生命
1、番茄
毒物:生物碱
有毒部位:茎和叶
番茄很受热捧,但确实有毒 。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张 。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除 。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫 。
2、苹果
毒物:氰化物
有毒部位:果核
把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好 。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症 。
3、土豆
有毒部位:茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的 。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃 。
4、樱桃
毒物:氢氰酸
尽管樱桃好处多多 , 但樱桃是有毒的 。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来,你很可能就吞下了氢氰酸 。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,他就会自动产生氢氰酸 。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐 。
5、蘑菇
毒物:蝇蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
蘑菇的种类千千万万,其中约百多种据说有毒,而能致死的不到十个 。尽管如此,蘑菇还是可能导致肠胃不适 。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类,所以很难判断哪种有毒那种没毒 。
6、杏仁
有毒部位:生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果 , 但实际上它是种子,而且在全世界的烹饪界特别流行,和腰果类似,如果不经过某种形式加热的话,杏仁是剧毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁 , 它富含氰化物,在许多国家,出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的 。
7、红辣椒
毒物:辣椒素
有毒部位:红辣椒
当然吃一个红辣椒问题不大 , 但你如果吃得太多到一定量的话 , 可能会有生命危险 。这种化学物质很是给力,人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾 。
8、腰果
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
当你在商店里买“生腰果”的时候,一定要买蒸过、不完全生的 。这是因为生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应 。
9、河豚鱼
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物 。虽然你在美国吃不到,但许多韩国人和觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美 。但是 , 某些器官比如肝脏,是剧毒致命的 。
【哪些食物吃错部位会危害到生命?什么食物吃错部位会有影响?】 2、对肠道健康有益的食物
1.白菜
白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等 , 白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养 , 通便很有效 。
2.菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工” 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力 , 防止大脑老化 。菠菜吃法很多,春夏之季将菠菜洗净,用开水焯烫 , 沥干水分,配以调料做成凉拌菜居多,而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳 。
3.猪血
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 , 产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外 。此外 , 猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用 , 是排毒养颜的理想食物,是肠解毒的“消化酶” 。长期接触粉尘的人,特别是每日驾车的司机 , 应多吃猪血 。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌 。
4.糙米
糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维 , 所以糙米向来是一种健康食品 。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌,被誉为是肠道疏通的“管道工” 。食法:将糙米煮粥食用即可 。
5.蜂蜜
蜂蜜含有的氨基酸、维生素,可促进身体良性循环;蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统,也可以为肠道提供良好的休息环境,让肠道“和颜悦色”,被誉为是胃肠道的“养颜液” 。取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效 。
6.酸奶
酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵;乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘,被誉为是肠动力的“添加剂”;酸奶中所含的多种酶,还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分,两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解 。
7.魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维 , 可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力 。另外,其中的膳食纤维 , 可在肠壁上形成保护膜 , 缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物,被誉为是使得肠道变轻盈的“能量元” 。魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值 , 既可单独烹食 , 亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口 。小火慢炖魔芋豆腐,会使得其营养元素全部释放出来,喝汤容易被人体吸收 。
8.花生
花生的营养价值比粮食高,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸 。可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性,被誉为是肠道强健的“催化剂” 。每日吃5至6粒花生,就能强健肠道 。用水煮花生,营养不会被破坏,也容易吸收 。
9.黑木耳
黑木耳是着名的山珍,可食、可药、可补,有“素中之荤”之美誉,世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝” 。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用,被誉为是肠道清洁的“钟点工” 。黑木耳凉拌吃最营养 , 只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可 。
10.香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后 。香蕉能恢复人体电解质和钾 , 其中富含的纤维素有助于消化 。建议每天吃一根香蕉 。
11.海带
海带可有效防治地方性甲状腺肿,对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用 。在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器” 。海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢 , 有助润肠通便 。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动 。海带的最佳吃法是清蒸 , 这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动 。
12.豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间 , 预防便秘 , 降低结肠癌风险 。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能够促进脂肪代谢 。
13.苹果
苹果中除了富含丰富的维生素,其含有的纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用,对于便秘效果不错 。
14.红酒
红酒同开心果一样,只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元 。研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加 。红酒中的多酚类 , 强大的抗氧化剂,以及酒精可能是其中的原因所在 。
15.大蒜
大蒜不仅有助益生菌的生长,而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌 。不过为了保证大蒜的保健功能,最好还是遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法 。
16.西红柿
西红柿含丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率 。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素 , 有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长 , 可治疗口角炎 。
17.姜黄
姜黄是天然的抗炎食品,有助肠道修复,促进益生菌发挥作用 。
18.菌类
菌类是一类含膳食纤维丰富的食物 , 它能够保持肠动力,预防便秘,让容易受到压力影响的肠道保持健康状态 。另外,多吃菌类还有利于调整压力 , 放松心情 。
19.胡萝卜
胡萝卜有益肠道健康,因为其含有阿拉伯半乳糖,它是一种天然益生元(有利益生菌生长) 。
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