青瓜炒多长时间就熟？
几分钟就好
主料
青瓜220克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
清炒青瓜的做法
1.
青瓜洗净切片 。
2.
锅热油，下姜、蒜炒香 。
3.
加入青瓜 。
4.
大火翻炒 。
5.
加盐和鸡精调味炒熟 。
6.
装盘 。
黄瓜炒多长时间 。具体做法如下：
【用料】：黄瓜1根、盐1克、食用油10克、鸡精调味勺半勺
清炒黄瓜做法步骤1、准备一根黄瓜切片装盘；
2、准备半个独头大蒜 ， 切粗粒备用（独头大蒜蒜香味更佳 ， 没有的话普通大蒜也可以）；
3、中火，锅烧热倒油，适当转一下让周围锅壁也挂上油；
4、油热后放入大蒜煸出香味（注意不要炒焦了）；
5、下入黄瓜翻炒；
6、炒至黄瓜稍微有些透明且微微出水，关小火放入盐和鸡精炒匀（量就是图中的量）；
7、出锅装盘，一份清炒黄瓜就完成了，很适合夏天的一道简单的菜 。
小贴士
黄瓜要迅速的翻炒，这样才不会变软哦
黄瓜不要炒得太久，以免影响这种脆爽的感觉 。
###其它资料参考### 说青瓜 ， 相信很多人都是不知道，其实就是我们生活中的黄瓜了 ， 吃起来爽脆，有非常不错的口感，青瓜的做法是有很多的，不同的做法也是有不同的特色的，都是有独特的风味 ， 现在我们的饮食是提倡偏清淡的 ， 所以就为大家介绍清炒青瓜的做法了 。
怎么清炒青瓜食材：青瓜2个、食用油适量、食用盐少量
1、我们首先就是将青瓜去皮，因为这样吃起来是会更加的健康的 。
2、将青瓜切成片，厚薄适中就是可以了 。
3、然后就是将锅烧热了，倒入适量的食用油 ， 在倒油的时候一定是不要有水，避免溅到我们脸上 。
4、然后就是将青瓜倒入，然后就是用中火炒2分钟，再倒入适量的食用盐，翻炒几分钟就是可以出锅了 。
5、这样就是将色味俱全的清炒青瓜做出来了 。
青瓜可以怎么吃一、青瓜炒肉片
1、将猪肉洗干净了，切成片 。
2、将猪肉用盐腌制10分钟 。
3、然后就是将青瓜洗干净了，去掉皮 ， 切成块 。
4、将猪油倒入锅，烧热 。
5、然后就是将腌制好的肉片放入进行煸炒5分钟 。
6、然后就是将切好的青瓜放入炒2分钟 。
7、然后就是将淀粉、酱油勾兑成调料，倒入煸炒 。
8、然后就是用大火收汁就可以了 。
二、凉拌小青瓜
1、准备2条青瓜 ， 蒜头 。
2、然后就是将青瓜用刀背拍，然后切成快 。
3、将蒜切成末，然后就是在小碗里面调陈醋，大家可以根据自己的口味来决定量 。
4、然就是放入生抽，放入适量的盐和生抽 。
5、再放入少量的蚝油，可以增加鲜味 。
6、然后就是搅拌均匀了，将调好的汁都倒入在青瓜上面 。
7、再倒入3勺辣椒油 。
8、搅拌均匀之后，就是可以开吃了 。
三、榨菜青瓜肉片汤
1、将所有的材料和食材都准备好了 。
2、将瘦肉切成片，再放入适量的盐和油搅拌均了 。
3、将青瓜切成块，= 。
4、然后在锅里面倒入4碗水，烧开了，将所有的材料都放入滚熟了 。
5、然后就是将盐和麻油放入进行调味，这样就是将美味的靓汤制作完成了 。
四、凉拌青瓜腐竹
1、将所有的食材都准备好了 。
2、然后就是将腐竹要提前浸泡1个小时左右，泡发之后就是用开水焯一下 ， 然后过一下冷水 。
3、将青瓜和腐竹切好了，将蒜切成末 。
4、接着就是将腐竹、青瓜、蒜末都放到容器里面 。
5、然后就是倒入适量的食用盐，苹果醋、酱油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀了，这样就是制作完成了，也是可以在冰箱里面冷藏半个小时，这样是会有更好的口味的 。
青瓜可以和什么一起吃一般来说，青瓜是可以和很多的食物一起来食用的，但是我们要在注意青瓜是不适合和花生一起食用的 ， 因为花生里面含有非常丰富的蛋白质，而且花生本身就是会容易产生内热，这样就是会容易导致上火 ， 我们如果和青瓜一起食用的话，就是会容易导致腹泻，而且我们在平时食用青瓜的时候不可以和维生素C含量丰富的食物一起食用，否则就是会破坏里面的维生素C，而且青瓜也是不可以和泥鳅一起食用的 ， 否则就是会容易导致消化不良的 。
青瓜的营养价值1、抗肿瘤：青瓜里面是含有丰富的葫芦素C，能够很好的提高我们身体的免疫功能，有抗肿瘤的作用，而且这种物质是可以很好的治疗慢性肝炎 。
2、抗衰老：青瓜里面是含有大量的维生素E，能够很好的帮助延年益寿和抗衰老，黄瓜里面是含有大量的黄瓜酶 ， 有比较强的生物活性，能够很好的促进身体新陈代谢，我们用黄瓜涂抹在皮肤上面可以很好的润肤和缓解皱纹 。
3、降血糖：青瓜里面含有的葡萄糖甙、果糖都是不参与我们身体的糖代谢的 ， 所以很适合糖尿病人群食用，不仅可以很好的充饥，而且是会帮助降低血糖 。
4、健脑安神：青瓜里面是含有大量的维生素B1 ， 这种物质对于我们大脑和神经系统功能有很好的效果，可以帮助安神定志、辅助治疗失眠症 。
看了上面的介绍，相信大家对于几种青瓜的做法是有了很好的了解和认识了，青瓜可以很好的清热解暑，而且有非常不错的美容功效 ， 可以帮助保持肌肤的水嫩，但是我们尽可能是不要和维生素C丰富的食物一起食用，会影响到食用的价值的 。
###其它资料参考###黄瓜直接切片装盘，预先调味放入适量盐、味等，锅里倒入油烧热、烧烫，下黄瓜片及辅料急火快炒 ， 30秒以内快速翻炒出锅装盘 ， 马上吃就是脆的！2 黄瓜去瓤切稍厚片，放少许盐，提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制 。黄瓜出来水分都挤干，要只预留黄瓜片 。在锅中放入油，5成热放入干辣椒沫爆香 。
清水冲掉盐 。再次，晾干，用鸡蛋胡轻包裹黄瓜片 。再次，热油，炸一下，进入就出来 ， 很快不到十秒 。最后，也可以直接吃 ， 配点你喜欢的孜然粉或番茄酱 。也可以和别的蔬菜清炒 。不削皮炒起来才更脆爽，至于切什么形状也全凭个人喜欢，锅里烧热后放油，放入蒜末、辣椒爆香，切好的黄瓜片放下去大火爆炒，放入适量的盐调味继续翻炒几分钟即可装盘 。
建议最好分开炒，即先把肉片或鸡蛋炒好后出勺，再起锅炒瓜片，最后合并 。尤其是肉片要滑溜或滑炒，更要分别炒 ， 这样才能不仅保证了瓜片的爽脆 ， 同时也保证了肉片的滑嫩 。首先在选料上，最好是选择那种水果黄瓜，就是那种一咬嘎嘣脆的 。买回的黄瓜洗净，然后顶刀切成0.3厘米左右的后片，将切好的黄瓜用盐腌一会 。
【青瓜炒多久能熟】想要黄瓜脆，把水烧开，黄瓜下锅焯一下水！关健下锅十秒钟捞起，炒锅烧热，放油，盐 ， 蒜，葱，醋，然后放青瓜 ， 鸡精，大火翻炒一下出锅装盘，黄瓜青脆不软，用盐一腌黄瓜就出水死了 ， 还怎么脆 。黄瓜用淡盐水洗净，切成菱形片；鸡蛋打入碗中，把用筷子搅拌均匀，并加入两滴白醋，继续搅拌均匀 ， 这样做出来的鸡蛋会更加的嫩香爽滑，而且没有一点儿腥味 。
