外皮像桂圆里面是红色的是什么么 _桂圆

有哪个水果果皮跟桂圆差不多，外形比花生大点，果实是红色，很粘很甜？？

为罗望子。
罗望子,又名酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎等，苏木科，罗晃子属，常绿乔木。原产印度及热带非洲，罗望子非但是调味料，还是水果的一种。
生长习性：
罗望子最适宜在温度高、日照长、气候干燥，干湿季节分明的地区生长。正常生长发育、开花结果需要在平均10℃以上，年积温7500℃左右，降雨量在1000mm以下和日照时数在2200h以上的环境条件。罗望子对土壤条件要求不很严，在质地疏松、较肥沃的南亚热带红壤、砖红壤和冲积沙质土壤均能生长，发育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生长发育较差。
食用价值：
罗望子果肉中含有丰富的还原糖(葡萄糖、果糖)、有机酸(主要是酒石酸，其次为草酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸及奎宁酸)、果酸(丰乳糠醛酸为主，其次为丰乳糖、阿伯糖)、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素(以b1b2b6为主)和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

转：罗汉果被人们誉为“神仙果” 。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
###其它资料参考###无患子（拉丁学名：Sapindus mukorossi Gaertn. ），别名：木患子（本草纲目），油患子（四川）苦患树（海南），黄目树、目浪树（台湾），油罗树、洗手果，其他地方名：搓目子、假龙眼、鬼见愁等等。
无患子落叶乔木，枝开展，叶互生；无托叶；有柄；圆锥花序，顶生及侧生；花杂性，花冠淡绿色，有短爪；花盘杯状；花丝有细毛，药背部着生，两性花雄蕊小，花丝有软毛。核果球形，熟时黄色或棕黄色。种子球形，黑色，花期6～7月。果期9～10月。
原产中国长江流域以南各地以及中南半岛各地、印度和日本。果皮含有皂素，可代肥皂，木材可做箱板和木梳等。根、嫩枝叶、种子：苦、微辛，寒。有小毒。清热祛痰，消积杀虫。用于白喉，咽喉肿痛，乳蛾，咳嗽，顿咳，食滞虫积；外用于阴道滴虫。种仁：辛，平。消积辟恶。用于疳积，蛔虫?。怪衅?nbsp;，口臭。

###其它资料参考###外形像花生壳和果肉的颜色像桂圆是晒干以后的酸角。
酸角（学名：Tamarindus indica），又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型，的主要原料。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。]木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。
###其它资料参考###根部一圈红色证明果肉质佳。
果体饱满、圆润，壳面黄褐醒目，肉质厚实，色泽红亮，有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头为质佳；如果壳面不很平整，颜色不均匀，有油褐斑迹，说明肉质卤湿变质。
桂圆亦称龙眼，是一种水果。性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
拓展资料桂圆选购方法：
1.捏。
手捏易碎，壳硬而脆者质优；手捏壳凹陷，不易碎，说明受潮或干燥度低，时间长易霉变。
2.称。
不同的品种同一分量，粒少颗大为质好，反之质次。
3.滚。
把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优，易滚动者质次。
4.咬。
新桂圆的核咬时易碎而有声，陈货变质桂圆咬核性韧。
5.尝。
味甜，软糯，清香，嚼时无渣的质好，甜味不足，硬韧，嚼有残渣者质次，味带干苦，是烘焙过度或陈货，不可购买。
6.剥。
质好的桂圆肉，核易分离，肉质软润不动手；质次的肉，核不易分离，肉质于硬。
百度百科——桂圆

###其它资料参考###桂圆一般指龙眼。
龙眼树的果实近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。
###其它资料参考###椰色果（Yan Se Guo），国内看到的应为 Duku-Langsat 杜古-榔色果；香港称卢菇；台湾称兰萨果外形：球状。外形像桂圆，稍大；剥皮后果肉多瓣，略有弹性。Langsat[1]颜色：黄褐色皮，乳白色肉，半透明带小籽。
滋味：清香似柚子，味甘似荔枝，微酸，籽苦、无毒。
营养：维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素，糖份高。
上市：8-9 月。不易保鲜，不要挑选带黑点的。
吃法：
*用手分开两半，去皮即可吃。
*湿热，每次食量宜少于20个

###其它资料参考###甜角。一种外表像花生内心像干桂圆的特产叫甜角。甜角（有人也叫甜酸角），是个好东西。甜角是树上长的,新鲜的有酸有甜,酸的叫酸角,对补脑和头发很有好处。有从泰国越南进口的），也有云南地方产的。
云南甜角主产于版纳、思茅、德宏。
泰国越南甜角树生长于热带的河谷地区，产品品质稍有差异。
###其它资料参考###这是因为新鲜的桂圆含水量大，在水分的综合下，果肉晶莹剔透呈半透明状态。晒干的桂圆水分已经完全蒸发，剩下大量糖分，果中的酚类物质在高温下氧化形成醌，使龙眼从晶莹的果肉变成干瘪的褐红色的果干。
作为新鲜的水果受到大众的喜爱，桂圆肉经过高温，里面的物质成分转变，形成具有很好的滋补作用的食材。
扩展资料：
桂圆干工艺流程
流程鲜果采收→剪果粒→选果→分级→装架入烘房→烘焙→桂圆干。
【外皮像桂圆里面是红色的是什么么】操作要点
鲜果采收技术
（1）采收时间：避免中午高温时采收，雨天不准采果。
（2）采收方法：制龙眼干的龙眼必须充分成熟；采摘时从葫芦节处采果；采收的果穗必须小心轻放在竹篓、竹篮或塑料筐装运。
剪果粒
用平口小剪刀从果穗上逐粒剪下果实。要求果梗茎部剪平；留梗1~1.5毫米，以免果壳破裂。
选果
除去破裂果、病虫果与发育不完全的小果。
分级
采用现代化自动分级机进行分级，等级标准为：
特级——直径在27毫米以上。
一级——直径在24~26.9毫米。
二级——直径在21~23.9毫米。
三级——直径在21毫米以下。
装架入烘房
装架入烘房。每架层装约25千克鲜龙眼。
烘焙
点火后，温度先设置80℃，烘焙8~10小时，设置75℃，烘焙6~8小时，设置70℃，烘焙4小时(或6小时），总计20~22小时。
然后将初焙桂圆干，进行初次筛选分级，拣除少量破果， 4~7天后（如有冷库，时间可推迟）1~2级果重焙1次，约4小时左右，检查果含水量在18%~19.5%为佳（果肉含水量在26%~27.5%），3~4级果可用日晒（或不需要处理）等制成桂圆干成品，
然后再进行过筛、分级、称重，用塑料袋包装（外袋麻袋）进行仓库贮藏（最好低温贮藏）。有条件的可分别测定鲜果、干果的果实形态和理化性状，制定桂圆干产品企业质量标准。

外皮像桂圆里面是红色的是什么么

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