羊肚上有个像肠子的东西?
羊肚上连接的长条是食道管,还有小肠 。
羊肚是羊内脏中的佳品 , 在各种羊杂中,羊肚可能是接受度最广的一种了,它的口感丝毫不比羊肉差,肉厚质韧 , 很有嚼头 。
羊肚最著名的吃法大概是老北京的爆肚了 , 入口韧、脆、香,真不愧是一方的名小吃,一般人自己在家烹饪时,则可以选择爆炒、干锅、卤水或者制成羊肚汤 。
羊肚菌(学名:Morchella esculenta (L.) Pers. )是羊肚菌科、羊肚菌属真菌 , 菌盖近球形、卵形至椭圆形,高可达10厘米 , 顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑 。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,柄近圆柱形,近白色,中空,圆筒形,孢子长椭圆形,无色 , 侧丝顶端膨大,体轻 , 质酥脆 。
羊肚菌在全世界都有分布,其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广,其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布 。羊肚菌在中国的分布极为广泛 , 北至东北三?。?南至广东、福建、台湾,东至山东,西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区 。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上 。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等 。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生 。
羊肚菌是食药兼用菌,其香味独特,营养丰富 , 富含多种人体需要的氨基酸和有机锗 , 一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品 。
###其它资料参考###羊黄科普中国 | 本词条由国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目提供内容——审阅专家王济
羊黄,中药名 。为牛科动物山羊Capra hircus Linnaeus的胆囊结石 。分布于全国各地 。具有清热,开窍,化痰,镇惊之功效 。常用于热盛神昏,风痰闭窍,谵妄,惊痫 。
中文学名:羊黄
别称:羊结石、羊胆宝
入药部位:胆囊结石 。
性味:味苦 , 性平,小毒 。
归经:归肝、心经 。
功效:清热,开窍,化痰,镇惊 。
主治:热盛神昏,风痰闭窍,谵妄,惊痫 。
用法用量:内服,研末冲 , 1-1.5g 。
采集加工:四季均可 , 宰羊时,剖腹 , 取胆囊,如发现有结石,即取出,洗净 , 晾干 。
###其它资料参考###是不是羊的肠子里的结石类椭圆形物体?这种东西一般出现在大型牲畜体内,既有清热解毒之效 。一般市场上都没有明确点的价格,开价就根据市场需求者或者拥有者的心理价开!~类似于牛肚子里的牛黄一样,有很高的药用价值!~是很好的!~而且不是每只羊都会有的!~很稀少!~
谢谢!~希望能帮到你!~
###其它资料参考###神秘买家 , 愿出价450万元收购
“我出4万元,这两个东西卖给我 。”汤先生从羊胃里取出两个“球”的消息,很快传开去 。一名居民看到汤先生手中的“球”后,表示愿以四万元买走 。汤先生没有答应 。后来,这个居民出价4.5万元,希望买走 。但是执著的汤先生依然没有卖 。
“从小老人们就说,羊身上全身都是宝,既然是羊身上出来的 , 一定很值钱 。”汤先生后来就对手中的两个“球”,进行了深入打听 。在向一些同行打听后,汤先生了解到,从羊胃里“蹦”出来的,可能就是老人们传说中的“羊宝” 。
【羊肚里一个个的东西是什么】
扬州一对“羊宝”有研究的老板,之后带着仪器 , 找到了汤先生 。这名老板经过现场初步检测后 , 立马出价280万元,表示愿意立即付现金,然后拿货 。280万元的出价刚过,又有一名神秘买家联系上汤先生,称可以出450万元,收购两只“羊宝” 。
准备检测,“羊宝”市场价可能达800万
“你看,就是这样的羊宝,两个加起来总重200克 。”汤先生给采访人员展示了两个“羊宝” 。采访人员看到,两个“羊宝”差不多大,直径在五厘米左右 。采访人员凑近细闻,两个羊宝都有一种说不出来的味道 。
“有人跟我说,这两个羊宝可能价值在800万左右 。”汤先生说,他发现“羊宝”后,曾找到某医院中医了解情况,据中医介绍 , 如果成分含量高,其药用价值跟牛宝和狗宝一样 。目前,汤先生准备将自己的两个“羊宝”,送往权威机构鉴定 。
###其它资料参考###羊肚里面黑色的是一层胃膜,是可以吃的,首先要用温水泡一下,再用手慢慢撕开,然后要认真清洗,先用盐、碱反复搓洗,以去除黏液 , 再用清水彻底清除内容物 , 直至洗净为止 。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下 。
羊肚是指羊肚子的器官 。羊肚性味甘温 , 可补虚健胃 , 治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质羸瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用 。羊肚不适宜贮存 , 应随买随吃 。肚丝煮汤前,开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好 。煨汤时 , 羊肚不能久煮 , 不然口感会越变越硬 。羊肚的主要成分有蛋白质 , 脂肪 , 碳水化合物 , 钙,磷,铁,维生素B2和烟酸等 。
###其它资料参考###羊肚里的东西都是不能吃的,必须要洗干净才是能烹饪食用,清洗方法如下:
准备材料:羊肚、胡椒、盐、姜
一、买回来的羊肚放大量的盐侵泡 。
二、反复的搓抓 。
三、搓抓之后冲洗 。
四、翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓 。
五、这样2面都反复的搓抓2次(一共4次) 。
六、锅里放适量水,姜,焯下羊肚5分钟后捞起 。
七、焯过的羊肚,可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净 。
八、再次冲洗干净后放冰箱即可 。
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