清炒茭头怎么做 _猪肉

藠头怎么炒好吃？

素炒藠头的做法：
食材明细
主料
藠头
400g
辣椒粉
5g
辅料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
少许
味精
少许
中辣
做法/步骤
1.藠头必须这样一丝丝才入味哦虽然不好看可是真心好吃哦

食材
干鱼1块
藠头几个
油适量
盐适量
姜丝适量
青红椒几个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
藠头清洗干净，剥去外皮，姜切丝
2
油锅烧热，干鱼倒进去略微翻炒，加入藠头，微炒
3
沿着锅边淋入水，将青红辣椒和姜丝撒在上面
4
盖上锅盖将水焖干
5
起过装盘即可
6
香喷喷的
###其它资料参考###藠头炒肉怎么做，香气扑鼻，肥而不腻，好吃又下饭？别以为藠头划算美味可口，实际上，这藠头可是个宝呢，被称作“菜中野生灵芝”，对中医学来讲，藠头所含的很多化学成分对心肌梗塞、心梗、胃神经官能症、胃肠炎、作呕、慢性气管炎、喘气、干咳、胸口痛引背、久痢冷泻等症也有很好的医治或临床治疗功效。藠头其具有“增胃口、促进消化、解疫气、健脾养胃”等服务。别名：“餐前餐后食六颗、没打土郎中门口过”，形象生动地描述了藠头的生物医药及养生意义。
藠头的吃法，很讲究。生鲜切成片或切成丝炒肉。味儿与众不同，而更多的还是用于腌渍。个大透明感的可按照每个人爱好腌成酸、甜、辣等口感，不仅颜色晶莹剔透鲜艳，并且芳香沁人心脾，让人闻而生津止渴不仅；质量较差的则拌入朝天椒切碎腌成藠头辣椒，全是健脾开胃佐餐疏肝理气的佳品。
今日芋儿给大家分享的这道“泡藠头五花肉”，简单美味，非常下饭菜。切成细条的藠头和猪肉一起炒至，猪肉的油污将泡藠头全方位锁定，而藠头的香气渗入猪肉里，吃着蒜香健脾开胃，肥实而不腻口，香得出油，使你不经意间经常吃两碗。制做简易，人们都来看看吧。【藠头炒肉】食物：藠头一把，猪肉300克，小米椒3个。做法：
第一步藠头纯白色的地下茎和绿色叶子一部分都是能够入菜的。这道菜只需正中间一部分，我直接把须根和叶片切除了。放入冷水里多清理几回。然后将洗净藠头切成丝。猪肉细，切成片状，小米椒清洗切完预留。（小米椒只起衬托功效，并没有可无需）
第二步锅中放入适当食用油烧沸7成热，放入少量盐。放入小肉煸炒。炒至小肉掉色，略微发卷，放入一勺郫县豆瓣酱在底油里，再放入一勺白砂糖，将郫县豆瓣酱和白砂糖炒出香味，再和小肉煸炒搅拌均匀。倒进藠头煸炒。炒至藠头变松出水量，放入适当盐，翻匀出锅。
第三步藠头炒肉出锅了，香甜可口，小肉嫩滑，肥实而不腻口，藠头充分吸收了猪肉的植物油脂，藠头的香气混和猪肉的香味，通道脆爽可口，使你一开口就停不下来，白米饭要殃及。做法简单，那你也看一下吧。

###其它资料参考###藠头是一种特别美味的野菜，并且它的制作方法也多姿多种。但是想要激发藠头原本的鲜味，最好的办法就是将其进行凉拌。不仅特别适合酷暑的时候使用，同时吃的时候还能够很好的解除身体当中的油腻。同时有些人也喜欢做藠头炒鸡蛋，将鸡蛋的鲜味和藠头融合在一起更适合下饭。
怎么样做出一道藠头炒鸡蛋？需要先准备好三个新鲜的鸡蛋打散，在打蛋的过程当中，可以在鸡蛋中加入少许的盐，让鸡蛋更能够激发出鲜味。接着就是将准备好的藠头洗干净，在做藠头炒蛋的时候选取的体积要小一些。再将藠头切成碎末，然后把鸡蛋和碎末搅合在一起。接着就是立马倒入烧热的油锅当中，边翻炒边将鸡蛋用锅铲捣碎。这样的话每一颗碎沫上面都会沾满蛋液，吃起来的时候口感会更好。
吃藠头对身体有什么好处？其是属于植物的根茎，所以富含水分。经常吃藠头的话，可以起到治疗慢性胃病等功效。并且藠头性温，如果常年体寒的患者适量的吃藠头也会有所改善。成熟的藠头和普通的不一样，其不仅个头更大，而且外表更加洁白，同时其中还富含了丰富的蛋白质、钙、钾、铁以及维生素等。是日常生活当中最好的辅料以及入药食物，医学上证明患有冠心病和动脉硬化的可以适量的将藠头放入粥中一同使用。
还有哪些令人印象深刻的野菜？春天的时候，道路周边都会长出野菜。除了藠头之外，最令人熟知的就是蒿子。很多人喜欢做蒿子馍馍吃，需要将蒿子打碎混合在揉好的面粉当中。这样烤制出来的馒头不仅具有蒿子独特的香味，同时在吃完蒿子馍馍之后也会让人有流连忘返的感觉。

###其它资料参考###1、准备食材如下：荞头200克，油适量，盐半茶匙，朝天椒个，辣椒油1汤匙，生抽1汤匙。
2、具体做法如下：洗干净的朝天椒切成圈，荞头洗干净，去除外皮，切掉绿苗，修整齐，锅中加水烧开，加入盐和荞头拌匀，煮上一分钟左右至荞头完全变熟，将烫好的荞头捞出来控干水分，荞头放入稍微大一点的容器中，把切好的朝天椒撒进去，加入生抽、盐，用筷子搅拌一会儿，让荞头入味，淋入少许辣椒油，拌匀后装盘即可。
###其它资料参考###材料
主料：酸菜200g、藠头50g、猪肉100g；
辅料：油适量、味精适量、大蒜适量
藠头炒酸菜
1
准备酸菜和藠头
2
猪肉切丝
放少许豆粉和豆油搅拌均匀
3
冷锅热油
放大蒜爆香
4
放入猪肉
尽量把猪肉炒散
5
接着倒入酸菜翻炒
6
最后倒入藠头翻炒2分钟左右就可以了
【清炒茭头怎么做】撒上少许味精就可以装盘了
小贴士
因为酸菜是咸的
所以这道菜可以不加盐
###其它资料参考###你好！
市场上买荞头，洗干净。注意别买太老了的。把荞头茎秆和叶子分开，准备2个鹅蛋。荞头用刀切小段一点，最好和叶子分开来
准备2个鹅蛋敲入碗内，用筷子调均匀。把切好的荞头和鹅蛋放入大碗内。把鹅蛋和荞头放入一小勺盐，搅拌均匀(可以放入一点油搅拌)
然后热锅里面放入，葱
姜蒜热爆。接着放入搅拌好的荞头鹅蛋入国内。注意锅开始不要太大火，注意翻炒。炒熟香味出来之后，如图可以出锅入碟了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
###其它资料参考###食材
食谱热量：2456(大卡)
主料
藠头适量
猪肉适量
方法/步骤
把藠头的叶子去掉一部分，头比较大的用刀切小一点，方便入味
把猪肉切成片，最好有点肥肉，这样做出来的藠头才好吃，瘦肉最好拌点嫩肉粉或者是红薯芡粉。
热锅下油，然后放入猪肉翻炒
炒的断生之后，加入藠头翻炒均匀
加点酱油，上点色
我油加的少，适当的围锅边加点水，煮一下，毕竟油太多吃了也不健康。
大概煮个6~7分钟左右就熟透了（还是看买的藠头的大?。┘友蔚魑?nbsp;，出锅，藠头炒肉就做好了。

清炒茭头怎么做

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