怀孕初期是女性非常关键的一段时间,这时候最主要的就是保胎 , 特别是饮食需要特别注意,很多人在怀孕初期可能不知道自己怀孕了,所以吃了一些刺激性的食物,比如说大闸蟹,那怀孕初期可以吃大闸蟹吗?怀孕后吃大闸蟹的坏处有哪些?
1、初期可以吃大闸蟹吗
怀孕初期不能吃大闸蟹、螃蟹、甲鱼等食物 。
大闸蟹性寒凉,有活血散瘀的功效,《名医别录》记载:“蟹爪 , 破包堕胎”,孕妇食用大闸蟹可能会出现出血、流产等情况 。
而怀孕早期 , 也就是怀孕的前三个月,胚胎还没有成型,是非常不稳定的时期 , 由于外界因素导致流产的可能性也更大,因此在孕早期最好不要吃大闸蟹 。
2、怀孕后吃大闸蟹的坏处
1.大闸蟹体内极易残留肺吸虫等寄生虫 , 如果孕妇吃了没有蒸熟的大闸蟹,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利 。而且孕妇在药物治疗肺吸虫病的时候,药物也会对胎儿成影响 。
2.大闸蟹属于寒凉食物 , 食用过量会有损脾胃,甚至出现腹痛、腹泻等症状 。而孕妇腹泻会影响营养物质的吸收,影响胎儿的生长 , 严重时还会引起流产或早产 。
3.大闸蟹中蟹黄的胆固醇含量非常高,孕妇过量食用大闸蟹会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高 , 易造成胆汁排泄不畅而淤积 。如果胆汁逆流到胰管 , 将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎 。特别是患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇一定要禁止吃大闸蟹 。
3、怀孕后吃大闸蟹注意
如果怀孕后非常想吃大闸蟹,那么可以适当吃一点 , 但是一定要注意以下事项:
1.在怀孕前三个月以及后三个月最好不要吃大闸蟹,在孕中期吃大闸蟹时也要少量吃,并且不要吃蟹脚 。
2.怀孕后吃大闸蟹一定要选择新鲜的,不要买死蟹 , 大闸蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速 , 吃了对胎儿和孕妇身体均不利 。
3.孕妇吃大闸蟹一定要保证完全蒸熟,生蟹和半熟的蟹都可能存在寄生虫 , 不能让孕妇冒险 。
4.孕妇吃大闸蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,并且不要和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食 。
5.如果怀孕后不小心一次性吃了过多大闸蟹,且出现恶心呕吐等症状,应前往医院就医 。
4、哪些人不宜吃大闸蟹
1.一岁之前的宝宝不宜吃大闸蟹,因为蟹肉的蛋白质含量较高 , 宝宝一岁前消化系统还未发育完全,吃大闸蟹会对宝宝消化系统造成负担,引起消化不良等现象,还可能引发过敏症状 。
【怀孕初期可以吃大闸蟹吗?怀孕后吃大闸蟹的坏处有哪些?】 2.大闸蟹中的蛋白质非常容易引起过敏,因此过敏体质的人是不宜吃的,不仅是大闸蟹,宝宝吃其他海鲜也要慎之又慎 。
3.大闸蟹性寒凉,脾胃虚寒、体质差的人最好少吃或不吃,以免出现腹痛、腹泻症状 。
4.生病的时候也不要吃大闸蟹,如正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的人,吃大闸蟹可能会使原有的病情加剧 。
5.大闸蟹的含有丰富的蛋白质,而蟹黄中的胆固醇也较高,因此痛风、高血脂、高血压人群也要少吃或不吃大闸蟹 。
5、清蒸大闸蟹怎么做
食材:大闸蟹 , 白酒,生姜,香油 , 黄酒等 。
做法:
1.将大闸蟹放在较小的盒子中 , 往里面倒一些白酒,过一会儿大闸蟹就醉晕了 。
2.将醉晕的大闸蟹取出,在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净,再一个个捆好 。
3.蒸锅内放水 , 大火烧开,烧开后放上大闸蟹,继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可 。
4.将生姜切碎末,倒入香油,食醋,黄酒调好料 , 取出大闸蟹即可蘸酱食用 。