我们生活中有很多食物,每一种食物的营养价值是不同的,花生是一种非常常见的食物,很多人都喜欢吃 , 花生的吃法也有很多,不同的吃法有不同的营养价值,根据食物的性味不同,有的食物是不同与花生同吃的 , 下面 , 给大家具体介绍一下花生不能与什么同吃 。
【花生不能和什么同吃?哪些食物不能与花生搭配?】 1、花生不能与什么同吃
1、花生+黄瓜:腹泻
黄瓜切小?。椭蠡ㄉ滓黄鸬靼?nbsp;, 作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实,这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒 , 常用来生食,而花生米多油脂 。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系 , 但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食 , 即使同食最好不要多食 。
花生和黄瓜一起吃容易引起腹泻
2、花生+螃蟹:腹泻
中医记载:花生仁性味甘平 , 而且现代医学发现,在花生中含有大量的脂肪,其含量高达45% 。可以说花生是属于油腻性食物的,如果与寒冷性的食物一块食用的话 , 就会导致出现腹泻的现象 。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之 。
2、4种人不宜吃花生
高脂血症病人:花生含有大量脂肪,高脂血症病人食用花生后,会使血液中的脂质水平升高 , 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一 。
胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良 。
消化不良者:花生含有大量脂肪 , 肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情 。
跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散 , 加重肿疼症状 。
3、吃花生的注意事项
1、吃多会上火 。花生含油脂过多消化时多耗胆汁,故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生 , 以免助热起火 。
2、发霉会致癌 。花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃发霉的花生米 。
3、吃多了易得肥胖症 。毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物,吃多了是不易消化的 。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些 。花生含油脂高达50℃%左右 , 吃多了易得肥胖症 。
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