茄椒辣罐怎么做 _橘子

橘子沙拉怎么做？

橘子沙拉做法
材料
橘子1个、哈密瓜100克、苹果半个
调料：沙拉酱适量
做法
1、橘子去皮，去子，切块；哈密瓜去皮、子，切块；苹果洗净去皮、去核，切块。
2、将橘子块、哈密瓜块、苹果块放入盘中，用沙拉酱拌匀即可。
贴心小提示：橘子所含有维生素B有收敛及润滑肌肤的作用。
橘子怎么吃
1、马蹄香梨橘子水
首先，准备好所有的食材。然后，清洗好食材。然后，将马蹄，香梨，橘子都做处理。将马蹄、香梨削皮，橘子皮剥皮。将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。橘子掰成小瓣，冰糖适量。把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
2、雪梨柚子茶
梨和柚子都属于下火的水果，夏天食用，可以起到清热解暑的效果，对身体有好处。首先，把食材梨子，柚子，橘子准备好。梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。奶锅中烧开水。依据个人口味放入适量的冰糖。放入准备好的水果。大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。
3、水果沙拉
夏天到了，坐在沙发上看着电视，吃着水果沙拉是完美的一件事。准备好自己爱吃的水果，还有一些蔬菜也可以，像香蕉、苹果、哈密瓜、草莓、橘子等，准备好酸奶一包。所有的果蔬切成合适的大小备用，把水果装入装饰好的小碗中。倒入酸奶，让其自然的渗透下去，沾满所有水果，放上几片薄荷叶装饰。还可以放进冰箱里，口味更加鲜美。
橘子的营养价值
橘子含有丰富的营养价值。含有丰富的营养物质维生素，维生素C对人体有很多好处，可以帮助人体预防坏血病，橘子含有的营养物质可以帮助人体的新陈代谢，帮助身体排毒，可以起到美容养颜的功效，对身体很好。句子含有的营养物质对于消耗脂肪也是有一定的作用，还可以让身体的一些病症有所缓解。句子的营养多种多样，可以帮助身体补充充足的营养。橘子还含有一定的抵抗素的物质，可以减少一部分细菌对身体的侵害。
橘子的适合人群
橘子适合食欲不好的人食用，可以帮助这类人群开胃，有食欲，可以帮助肠胃吸收营养，对身体所需的营养有所补给。适合咳嗽的人食用，食用的话可以帮助咳嗽的人缓解现状。橘子对哮喘也有一定的好处，可以缓解哮喘，还可以减少哮喘的次数。橘子还对肠胃不好的人有疗效，可以帮助肠胃的蠕动，加快肠胃的消化，可以加快吸收营养物质的转换。
烤橘子治咳嗽吗
烤橘子是可以治疗咳嗽的，但是要根据实际情况进行分析，不能以偏概全。只能对因为风寒所引起的咳嗽，不是对所有的咳嗽都有疗效。因烤过的橘子皮可以起到润肺止咳的作用，就和在太阳下进行暴晒。然后，冲泡的原理是一样的。而且橘子果肉上的白色东西也是具有下火的功效，可以减少咳嗽。而且橘子含有丰富的营养物质维生素，对身体有很好的作用和功效，帮助身体获得能量。
烤橘子怎么烤效果好
建议大家烤的时候尽量选择用烤箱烤，不要选择煤气或者煤炭。如果没有掌握好一个度很容易引发大祸的。而且煤气和木炭烤出来的会有二氧化碳、二氧化硫的物质，对身体很不好。所以，建议使用烤箱会比较安全、方便。清洗橘子，擦干，然后放入烤箱，一定要注意经常翻，避免出现烤糊的症状。当闻到一股清香就可以食用了。

茄汁类鱼罐头的加工
茄汁类水产罐头实际上是一种风味独特的调味罐头，其调味品主要是番茄酱。因其产量大，故单独列为一大类。是国内外市场颇受欢迎的水产品罐头之一。
由于茄汁有调节和部分掩盖原料异味的作用，因而对原料的要求比清蒸类、油浸类要低。其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的分解产物胺类发生碱性中和作用，但不能使用变质的原料。适合生产这类罐头的原料主要有鲭鱼、鲅鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鲕鱼等海洋中上层多脂肪鱼类及各种淡水鱼。现以茄汁鲭鱼罐头为例说明如下：
1、工艺流程。原料验收→原料挑选和处理→盐渍→装罐→排气→控水→加茄汁→真空封口→洗罐→杀菌→保温→包装
2、工艺操作要点：
①原料的验收和挑选处理：对进厂的鲜鲭鱼（鲐鱼）在大小规格、数量、鲜度进行验收和检查。对冻鲭鱼应逐盘检查后在清水池内喷淋解冻。新鲜的鲭鱼表皮有光泽，眼球突出，鳃鲜红，肌肉有弹性，骨肉不分离，不破肚，无异味。将合格的鲭鱼去头，切开鱼肚，除去内脏（注意不要弄破鱼胆），在流水中清洗，并刮去贴骨血，剪去鱼鳍，切成4～5厘米长的鱼块、洗净控水待用。
②盐渍和装罐：将鱼块放在15波美度的盐水中盐渍20分钟，期间搅拌2次，盐水与鱼的比例为1:1，盐渍结束后捞出鱼块用清水冲洗干净，沥干水分后即可装罐。可采用7114罐或860罐、601罐均可。若用7114罐可装8块，大小部位均匀搭配，重迭装两层，要求装罐整齐，上层要留有间隔，再加满1波美度清洁盐水。
③排气和加汁：将罐头送入排气箱中，温度98℃以上，时间可根据季节控制在35～40分钟，中心温度要达到95℃以上。出排气箱的罐头即控去盐水，加入配制好的茄汁，7114型加入110～120克，实际加入量要根据排气脱水情况作适当调整，每罐复磅，保证7114罐头净重为425±13克。
④茄汁的配制：茄汁配方：（以7114型1000罐计，单位：公斤）。
28%番茄酱 35 花生油 5
砂糖 7 圆葱 5
精制盐 4 清水 74
合计 130
配制方法：将圆葱去皮洗净切成葱末，加入少量水煮沸，加入清水，边搅拌，边加入白糖和精盐，使其溶化，按配方要求加足水，再加入28%的番茄酱并不停搅拌，把已烤熟的花生油（如是加茄汁，鲭鱼罐头则用精炼花生油）慢慢倒入，搅拌半小时，茄汁要随配随用，多次搅拌。
⑤加入茄汁之后的罐头应立即送入真空封口机中封口，真空泵指示应在360毫米汞柱左右，及时检查和调整封口机的抽真空性能，以达到罐内的真空度，避免太高的真空度可能将茄汁抽出。封口过程中应经常检查双层卷边的实际情况，除外观检查用专用罐头卡尺外，有条件的企业应用专用投影仪检查。封口后应逐罐清洗，洗净罐身的油污和茄汁再装入笼中杀菌。
⑥杀菌：7114罐425克茄汁鲭鱼罐头的杀菌公式（参考用）为15′-70′-10′反压水冷却/118℃
###其它资料参考###主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢) 。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司 (一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西) 。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
###其它资料参考###杨拉罐原料：羊排适量、洋葱1个、土豆1个、番茄1个、面粉适量。
步骤：
1、羊排带不带骨头的都可以，按自己喜好。
2、切成小块。
3、泡洗干净。
4、焯烫出血水，撇去浮沫。
5、捞出控水备用。
6、羊葱或红葱头切碎。
7、土豆去皮洗净切小块。
8、锅中放黄油化开。
9、加入洋葱煸香，再加入土豆。
10、倒入羊排肉，香叶胡萝卜煸炒。
11、将番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉，番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。
12、煮开，转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓，中途可以用勺子搅动一下，防止糊底。
【茄椒辣罐怎么做】13、出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。
###其它资料参考###家常西红柿蒜蓉辣椒酱的做法如下：
1、番茄洗净切丁。
2、小葱洗净切圈。
3、大蒜用了这么2把，切末。
4、红椒切末。
5、所有食材放一起。
6、肉糜切碎。
7、热锅冷油，油热放食盐。
8、取辣酱粉。
9、辣椒粉放热油里炸香。
10、档肉糜翻炒。
11、炒至断生。
12、放所有配菜。
13、翻炒。
14、档小许生抽。
15、炒至番茄软烂。
16、取黄豆酱。
17、放酱翻炒。
18、炒出来酱香味即可。

茄椒辣罐怎么做

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