小青柑的冲泡方法有哪些？？
一、掀盖冲泡法
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可 。
水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。
建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作 。
弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
二、碎皮冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。
3.加入开水冲泡 ， 第一遍洗茶，第二遍润茶 ， 前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩 。
4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。
利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整 。
弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎 。
另外 ， 由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢 ， 皮香较淡，口感平衡不足 。
三、钻孔冲泡法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜 。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡 ， 带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快 。
利：口感好 ， 浓度香气适中，耐泡度长 。
弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢 。
注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
小青柑的冲泡方法：
1、择具
小青柑的冲泡，最好的搭配就是白瓷盖碗了，白色的杯，红浓的汤，简直完美，简洁又不失大气，饮用的欲望也更加强烈，同时白瓷盖碗冲泡方便，出汤可控还顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的 。
2、选水
所有茶都通用 ， 好水泡好茶，冲泡小青柑一般为山泉水最佳，当然如果条件不允许，纯净水也不差，烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶，然后将冷水烧开 。
水温宜高不宜低，沸水为佳 ， 100℃最能体现陈皮普洱茶的香与味，虽然水温低时 ， 茶汤会更偏清甜，但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵 。
青柑茶怎么泡才正确
3、温杯
用烧好的开水，将盖碗、公道杯等茶具清洗一遍，温杯的目的一则为清洁茶具，二则提升杯温 ， 温杯更易让柑皮的香气与茶味释放 。
青柑茶怎么泡才正确
4、投茶
小青柑一次投一颗，是茶友们目前的共识，但并非唯一，如果喜欢清淡，则可以把小青柑捏碎，然后取一半的量也是可以的 。
将小青柑顶部的盖子取出，然后连同小青柑一起放入盖碗中 。
（单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g） 。
青柑茶怎么泡才正确
5、冲泡
一切都有序的进行着，接下来就是冲水了，冲水原则为高温之水冲泡、快出水、不宜久泡 。
首先，拿起烧开的水壶，沿着小青柑顶部的开口处注水，循序渐进，水流缓慢地流入盖碗中 ， 浸润青柑内部的茶叶每一根条索，茶汤随即色泽变深沉，红浓的茶汤缓缓浸润盖碗，当水注满后5s左右的时间即可快速出汤饮用 。
洗茶与否取决于个人习惯，一般情况，小昵是不洗茶的 。
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6、品饮
将茶汤递到嘴边，淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾 ， 茶汤入口醇厚滑爽，回味甘甜，一口两口三口 ， 造饮辄尽，弥留之际嘴角还残留余香，口腔饱满生津 。
青柑茶怎么泡才正确
冲泡之余 ， 我们再来说说小青柑怎么挑?。?
第一招：“望”
观察小青柑整体，包装完整无损、茶叶、果皮无霉斑 ， 果型匀称 。注意白霜不是霉斑，学会辨认，点击这里：小青柑白霜
观察茶汤，清透呈深金色，叶底（茶渣）色泽鲜活，无沉底杂质 。
第二招：“闻”
用鼻子和喉咙来感受气味：将茶果放到鼻子旁可闻到新会柑青果的淡淡清香以及普洱的陈香 。
茶汤没有霉味或涩味，入口清新 ， 入喉顺滑，甘香回荡于鼻喉之间，品茶之“回甘”即是如此 。
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第三招：“问”
可以自己观察包装上的生产资料，看清楚配料表中所使用的原料 ， 并咨询卖家，了解生产资质，是否为正规厂家生产 ， 以保证产品安全和质量 。
第四招：“切”
用手抚摸柑皮，感受油包的凹凸，轻刮表皮可闻到新会柑特有的挥发油幽香 。
饮尽后 ， 可轻捏普洱叶底，触之柔韧有弹性，并且无其他夹杂物 。
###其它资料参考###整个泡：这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单，最重要的是普洱茶因为包裹在柑皮面 ， 浸出比较慢，正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致 。
小青柑的正确泡法如下：
主料：小青柑1个 。
辅料：水适量 。
步骤：
1、准备材料 。
2、取一个小青柑 。
3、揭去盖子 。
4、烧一壶水，倒入沸水，静候片刻即可饮用 。
5、柑香清新 ， 可以冲五六泡 。
###其它资料参考### 小青柑不是一种水果，而是茶叶的一种，属于普洱茶 。冲泡喝来有陈皮和普洱的双重香气 ， 在茶友中是比较受欢迎的 。小青柑的冲泡方法很多 ， 可以整颗泡，也可以掰碎、戳孔 。一起来具体了解下吧 。
小青柑属于哪一类茶小青柑的全称是小青柑普洱茶，属于普洱茶，也是柑普茶的一种，另一种是大红柑（陈皮普洱茶） 。
正宗的小青柑普洱茶，是一种将果皮未着色、还没完全成熟的天然新会柑与云南普洱茶组合起来的茶 。小青柑是7月和8月采摘的一种新会茶枝柑，云南普洱茶是一种熟茶，此外就不需要放别的什么了，将两者结合成一种具有特殊加工工艺的茶 。
小青柑看上去就是一个完整的柑，但是内里的果肉全被普洱茶叶代替了，所以小青柑闻着有陈皮和普洱的两种香味 。
小青柑的冲泡方法小青柑的冲泡方法有很多 ， 这里介绍其中一种泡法 。一般来说 ， 一整颗小青柑可以喝一天 。
水温建议100℃的开水，冲泡时间为15s，注水量250ml 。冲泡工具可以用盖碗或者紫砂都是不错的，如果冬天更建议用紫砂 。这里以盖碗冲泡为例 。
1.取茶投茶量为一颗小青柑，9g左右 。这里整颗冲泡，也可以将小青柑戳几个孔来冲泡，可以尽快析出茶汤 。
喝的人少，或者喜好清淡，可以分成两半来泡 ， 这是冲泡时间要控制在5s左右 。
2.温杯用沸水稍稍温润一下盖碗及茶杯，让盖碗还有小杯们都温暖起来 。这还是比较重要，有利于后面茶汤和香气 。
3.投茶投茶一颗小青柑 。这时你轻嗅即可以闻到浓郁的小青柑的清爽香气 。
4.润茶向盖碗注入沸水，并快速倒掉 。尽量冲向小青柑的开口处，利于唤醒沉睡的柑普 。这时，一股清香铺面而来，整个室内都是小青柑的清爽果香 。
此处可以润茶两次，后面口感更均衡 。
5.冲泡前四泡建议大家冲泡15秒左右 。此时冲水依然注意冲向小青柑开口处 。前两泡因为开口析出少可能较淡，但第三泡开始，小青柑会进入佳境 。
尤其第三四泡，小青柑那种清爽桔似的果香，以及普洱茶的那种绵糯和醇厚质感都得到充分散发 ， 二者协调而有趣 ， 回甘生津持续，舌面吸气但觉清凉，此时感觉后背微微发汗，飘飘然的感觉 。
第五至八泡：20秒左右
这几泡感很正的香气和滋味 ， 但普洱茶的滋味会相对变淡，清甜感也越强 。
第九至十六泡：冲泡时间自30秒至1分钟
味道相对淡了许多，喝到16泡依然无水味，青柑香气依然浓郁 ， 回甘、清凉感依然很良好 。
大家可以根据汤色适当控制冲泡时间，当然，用壶煮的方式也未尝不可 。泡透的小青柑可以不急着丢，内里的普洱茶叶系数挑出，冲洗干净，晾干放在室内 ， 也能飘出清香的味道来 。
小青柑的三种饮用方法全部冲泡此法适合家里或者办公室 。方法简单方便、经泡，因为茶叶是在柑橘的果实里，所以茶释放得更慢，不管怎样泡，汤的颜色是美丽的 。
去除部分茶叶冲泡此法适合展会等需要尽快释放茶味的场所，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
碎皮泡饮法将小青柑里的茶叶倒出，将柑皮掰成小碎块，再与茶叶用100℃水冲泡，此法可在短时间内释放茶的神韵 。
###其它资料参考###今天 ， 我来和大家分享一下作为茶界新贵的小青柑该如何冲泡 。
▼方法一：掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损 。
剥开这层包装纸 ， 将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝 。
用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作 。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡 。
▼方法二：碎皮泡饮法
碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合 ， 放入盖碗 ， 再加沸水冲泡即可 。
采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量 。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低 。
▼方法三：九孔泡饮法
在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中 ， 冲沸水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好 ， 耐泡度长 。
茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
###其它资料参考###青柑普洱茶的正确泡饮方法：把小青柑捣碎 ， 然后把小青柑、普洱茶放在茶壶里，用温水浸泡即可 。泡制好的小青柑普洱茶喝起来比较甘甜，还有着微微的清香味 。
小青柑普洱茶 ， 顾名思义 ， 就是小青柑和普洱茶的组合，归属于普洱茶中的一种 。真正的小青柑普洱茶，要数新会产地品质正宗，主要采用未成熟的柑果（果皮为青色）为原料，将里面的果肉掏空 ， 果皮清洗晒干 。将普洱茶熟茶装入果皮内 ， 经干燥处理和干仓存放形成的 ， 被称之为小青柑普洱茶 。
小青柑里面的普洱茶，选料方面也是有很多讲究的 。关于市场上的小青柑，一颗正宗的小青柑普洱茶，往往需要一个正宗的新会柑果，再加上至少陈化了3年时间以上的云南普洱茶 ， 才可以算得上是正宗的小青柑茶 。
小青柑普洱茶和普通普洱茶的区别
1、口感独特
小青柑与普洱的结合，本身在茶界中就算独特的存在 。因为小青柑普洱茶极具果香香气，普洱茶的茶气相对就会被弱化，对于刚开始学习却不太适应普洱茶的茶友来讲，果香味的茶叶更易于接受 。
2、功效更高
小青柑结合外果皮的芳香与普洱熟茶的醇正 ， 二者均带有丰富多彩的维他命与营养元素，包含橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡罗卜素、维他命A、维他命C等成分 。
3、转化更久
【青柑白茶用什么泡】二者融合度较高，后期转化持久 ， 小青柑一般在未熟之际采摘，那么存放时间相对就更加长久 。加之普洱茶后发酵特性，小青柑的果香与普洱茶的茶味的后期融合将会更加长久 。
