俗话说,一白遮百丑,一胖毁所有,很多每种不是正要去减肥,就是已经在减肥的路上了,我们都知道减肥主要是通过控制饮食加饮食 , 而这两件事要做起来并不容易 。有的女生会问,我控制饮食了,我吃的那么少为什么还会长胖了?今天 , 得大家讲讲减肥的误区和合理饮食的原则 。
1、减肥误区
【吃的少也会长胖?想瘦要避开这些误区】 误区一:不注意摄入食物的质量
减肥期间,少摄入高热量的食物 。应该选择一些低脂低热量的食物 。但是,在低脂事物的选择上,一定要多注意,低脂不等于低热量,因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补 。所以购买之前,一定要看看食物的营养含量 。
误区二:以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任 , 还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献 , 所以 , 应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等 。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等 。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质 。
误区三:“素油”比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物 。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作 , 除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用 。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类“素油”比动物油更糟糕 。已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康 。
误区四:素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉 。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高 。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质 。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份 。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上 , 用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低 。
2、怎么吃才能越吃越瘦
对想减脂的人群而言,总体食用原则为:适当碳水、高蛋白、低脂肪,这三类比例大概控制在5:2.5:2.5 。
那么分配到一日三餐就是:
早餐:高蛋白+高纤维+适当碳水 。
午餐:高蛋白+优质脂肪+适当碳水 。
晚餐:高纤维 。
如果有好的运动习惯,那么运动后可以来一顿加餐 。
加餐:粗粮+坚果 。
都记下了吧,那么从今天开始 , 就这么调整饮食吧~~
3、帮助减肥的食物
1.柠檬
含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌 , 促进肠蠕动,利于通便 。
2.茶
普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用 。
3.醋
醋中富含的氨基酸 , 可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢 。有胃病的人少喝 。
4.兔肉
脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积 。
5.赤小豆
是一种高蛋白,低脂肪的食物 。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便 。
6.大蒜
对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
7.木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物 。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌 。
8.荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重. 。
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