酸奶是生活中很常见的零食,这种食物的味道具有很好的开胃作用,而且营养价值极高,深受很多人的喜爱,但是喝酸奶也有许多要注意的地方,那么喝酸奶的常见误区有哪些?哪些人喝酸奶的方式不对?喝酸奶的常见误区有很多,下面就来详细了解吧 。
1、喝酸奶的常见误区
1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿
如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷 , 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶 。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行业的规定 , 100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克 , 而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
2、喝酸奶多多益善
酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止 , 否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲 , 破坏人体内的电解质平衡 。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮 。
贴心TIPS:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的 。
3、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大 。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高 。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶 。
【喝酸奶的常见误区有哪些?哪些人喝酸奶的方式不对?】 贴心TIPS:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时 , 搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决 。
酸奶美味可口,既能调节肠胃功能又能补充钙质 , 受到很多人的喜爱 。除了降低血压、提高免疫之外,富含活性乳酸菌的酸奶能防止女性私处感染,对一些妇科疾病的治疗有辅助作用 。
1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿
如今 , 不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶 。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值 , 但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
2、喝酸奶多多益善
酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多 , 影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡 。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮 。
贴心TIPS:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的 。
3、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大 。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高 。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖 , 有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶 。
贴心TIPS:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决 。
2、酸奶的营养价值
1.促消化
酸奶含有多种酶,促进消化吸收 。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡 , 形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵 。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长 , 从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的 。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘 。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发 。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高 。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病 。
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