花生是生活中很常见的零食食物,很多人都会用炒熟的花生作为下酒菜,而且花生中含有的营养也能为健康带来不少的好处,不过吃花生的时候也有许多禁忌要注意,那么哪些人不能吃花生?花生的禁忌人群有哪些?下面就来详细了解不能吃花生的人群吧 。
1、不能吃花生的患者
第1、痛风患者
痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致的一种病症,痛风的人大多数都会患有高尿酸血症 。因为高脂的饮食会让他们的尿酸减少排出,从而让病情加重,所以痛风患者应该少吃或者禁止食用花生 。
第2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放 。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
第3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状 , 饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
第4、想减肥的人
花生含有非常高的热量和脂肪 , 吃二两炒花生仁,就相当于摄入581千卡的能量 , 吃了五两半的馒头,因此想要减肥的人应该少吃花生 。
【不能吃花生的人群有哪些?花生的禁忌患者有哪些?】 第5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此 , 每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量 。
第6、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命 。
2、花生的功效作用
1、抗衰老能力强
花生中含有白藜芦醇 , 这是一种生物性很强的天然多酚类物质,具有很强的对抗衰老的能力 。
2、促进发育
花生中钙含量极高 , 钙是构成年人体骨骼的主要成分 , 故多食花生,可以促进人体的生长发育 。
3、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包还要少 。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量 。
4、稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高 。
5、保持心脏健康
吃花生最多的人 , 患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康 。
6、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性 , 患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险 。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
7、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长 。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量 。
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