黑米可以和什么一起熬粥 _黑米

黑米和什么杂粮一起熬粥更营养？？

1.黑米+荞麦：富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。
2.黑米+薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
3.黑米+芡实：古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。
4.黑米+麦仁：有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
5.黑米+糙米：是稻米经过粗加工，去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等，对治疗贫血、便秘，净化血液，有帮助。
黑米的作用：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
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喝杂粮粥的六种好处：
1、抗寒暖身。
因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1 ，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
2、控制体重。
因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
3、预防便秘。
杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
4、保护血管。
表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
5、平稳血糖。
因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
6、预防饭后困倦。
因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
参考资料来源：人民健康网-冬季一碗杂粮粥营养丰富滋润全身

1、黑米粥可以加山药、莲子、枸杞、红枣、银耳、莲子、黑大豆、黑芝麻等物都可以加，但有几种固定搭配是人们常用的。三黑粥用黑米、黑大豆、黑芝麻三种食材熬成的粥，黑米莲子粥、黑米薏仁粥、黑米红枣粥顾名思义就知道是哪些材料。
2、黑米加大米煮粥
黑米和大米是最常见的主食，而且简单易做，外面售卖的许多黑米粥都是直接用黑米和大米一起煮，低脂肪低热量，高蛋白，这样的营养价值也有利于保持身形。黑米还有开胃益中，明目健身的作用。
3、黑米加枸杞
黑米和枸杞搭配可以说是补肾固发的好搭配，枸杞本身带有些许甜味，和黑米一起熬煮味道非常清香。
4、黑米加燕麦
黑米和燕麦都是常见的保健食材，能够降低胆固醇、延缓衰老，最重要的是黑米和燕麦煮熟以后都具有非常强的粘稠性，吃起来口感非常独特，味道香甜。
###其它资料参考###黑米和什么一起搭配煮粥最佳
3.大枣
取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
5.大米
黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧，口感粗糙，加一些大米一起煮制的话，吃起来更加粘稠清香，并且营养价值也更好。
6.松子
黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

###其它资料参考### 黑米粥是一种非常具有保健功效的粥品，不仅口感非常好，而且营养也非常的全面，在平时生活中和一些黑米粥对于身体健康是非常有帮助的，黑米粥的做法有很多，不同的做法，有着不同的特色接下来，将为大家推荐四种黑米粥的最佳做法，希望对各位有用。
一、绿豆黑米粥
材料：准备适量的黑米进行泡发、适量的绿豆及冰糖。
做法：先把黑米和绿豆淘洗干净，待用。高压锅里倒入水烧开。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。
功效：服用绿豆黑米粥可以清热去火。
二、红枣玫瑰黑米粥
材料：准备适量的黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几朵
做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
功效：红枣玫瑰黑米粥可以补血养气，滋阴润肺。
三、红豆花生黑米粥
材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法：红豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。将各材料洗净，用水泡一小时左右。放入电高压锅中，加适量水，我加了一块冰糖，冰糖比较大块就一起煮了。按下煲粥键，半小时左右就熟了。
功效：服用红豆花生黑米粥可以补血益气，健脾胃。
四、燕麦黑米粥
材料：准备适量的燕麦、黑米、大米
做法：黑米淘洗干净、倒入电饭煲中；加适量水，不要太多；将黑米煮开后再煮十分钟；关火焖一会，我这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了；第二天一早起来，将燕麦和大米淘洗干净；将燕麦和大米倒入锅中；再加适量水；按1小时粥/汤键；煮至50分钟左右；将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好；将调好的藕粉倒入锅中；搅拌均匀，煮至时间到即可。
功效：促进消化，健脾胃。
以上所介绍的这四种黑米粥的做法可以作为借鉴，平时生活中想喝黑米粥的话，不妨参照上文介绍的这几种方法来进行制作，是非常不错的选择。黑米粥不仅有益身体健康，而且口感非常好，平时生活中适量的喝一些黑米粥来进行保健的话是比较可靠的方式。

###其它资料参考###黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。
一、黑米+大枣——补血
取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
二、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
三、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。
四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。
五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
六、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。

###其它资料参考###黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米” 。下面我给大家介绍黑米养生粥，希望对你有用!
黑米养生粥1：养颜补血红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖
做法：
1.红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟
2.再加点红糖~~超级美味的~~~哈哈
小诀窍
建议红豆、黑米、花生3种搭配，这样味道比较好，也容易吃出来是什么。
黑米养生粥2：红枣桂圆黑米粥
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量
做法：
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成) 。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了) 。
黑米养生粥3：红枣玫瑰黑米粥
【黑米可以和什么一起熬粥】材料：黑米白米红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条
做法：
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成?。?玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
5、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
小诀窍
“煮粥没诀窍，上下三十六搅” ，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
黑米养生粥4：桂圆红枣黑米粥
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量
做法：
1.干红枣洗净桂圆剥皮
2.黑米和白米3：1的比例煮开
3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟
4.最后可加些冰糖调味
黑米养生粥5：白果黑米粥
材料：白果，黑米，冰糖
做法：
1、白果用温水泡一会去掉衣

###其它资料参考###1 黑米和什么搭配煮粥最佳1、莲子
莲子是莲花的产物可食用，性平微涩，无毒可以清心醒脾，辅助黑米一同食用有补肝益肾、丰肌润发的功效。
2、大米
大米是常见主食之一，高蛋白，低脂肪，低热量，单独食用价值高结合黑米还有开胃益中、明目健身的作用。
3、燕麦
燕麦是常见保健食品，也可用做食物辅料，营养丰富，味道香甜，结合黑米一同食用，有降低胆固醇、延缓衰老的功效。
4、绿豆
绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，和同样营养丰富的黑米一同食用，有健脾胃、祛署热的功效。
5、红豆
红豆性平、味苦、有小毒，适当食用营养价值丰富，再结合着黑米一同食用，有补气补血的作用。
6、牛奶
牛奶易吸收，富含蛋白质可以增强抵抗力，再结合着黑米一同食用还可以补气养血、生津、健脾胃。
7、粳米
粳米可以养阴生津，补气养血，口感绵软，结合着黑米一同食用有益中开胃、明目护眼的功效。
8、生姜
生姜是日常做饭的辅助材料，味辛，可以祛湿驱寒、预防感冒，结合黑米一同食用，有降胃火的功效。
2 哪些人不适宜吃黑米1、消化功能弱者
黑米的外部有坚韧的种皮，如果不煮烂就食用的话，消化功能弱的人食用，会引起急性肠胃炎，所以要谨慎食用。
2、便秘的人
虽然黑米的营养价值很高，但是不宜消化吸收，所以便秘的人要少食用黑米，以免消化不良加重病情。
3、火盛燥热者
黑米是中医们公认的性平、味甘、易上火的食用之一，火盛燥热的人食用黑米过多的话会加重体内的火气，对身体不好。
4、肝豆状核变性患者、高铜患者
据调查，黑米中铜的含量，是一般大米的1-3倍那么多，所以不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。
5、正在食用四环素类的药物的人
黑米中的有效物质会和四环素发生反应，会引起身体不适，所以服用四环素一类药物的人不宜食用黑米。
3 吃黑米有什么好处1、抗衰老
黑米的外皮含有花青素类色素，而这种色素具有很强的抗衰老作用，所以黑米也有抗衰老的功效。
2、预防动脉硬化
黑米中含有的黄酮活性物质是普通大米的5倍以上，这种物质可以预防动脉硬化，所以经常食用黑米可以预防动脉硬化。
3、稳定血糖
黑米中含有大量的膳食纤维，这样淀粉的消化速度就会减慢，所以经常食用黑米不好增加血糖含量，所以有稳定血糖含量的作用。
4、控制血压、减少患心脑血管病
钾、镁等微量元素可以有效的控制血压、姜丝患心脑血管病的几率，而黑米中含有丰富的钾、镁等营养元素，所以常吃黑米可以控制血压、减少患心脑血管疾病，一般糖尿病患者和心脑血管疾病患者用黑米做膳食调养。
4 黑米的食谱推荐黑米鸡蛋灌饼做法：
1、准备黑米粉、面粉个300克，鸡蛋2个，香肠1根，苦菊适量，水、食油、甜面酱等辅料适量。
2、首先将黑米粉和面粉混合，加入沸水边加边搅拌，揉成面团，晾20分钟后将其切成合适大小的面团，将每个压扁，涂上油，将两个面团罗放在一起并按压。
3、然后擀成面饼，在平底锅里放入适量的油，放入面饼，一面煎至结黄翻面，至饼隆起。
4、在中间放入打好的蛋液，转动锅，让蛋液均匀在饼中，煎熟后取出，涂上甜面酱，放上煎热的香肠、处理好的苦菊，卷起，即可食用。
功效：有清热解毒、增强免疫力，护眼明目、润燥、促进发育的功效，适合经常食用。
黑米奶油蛋糕做法：
1、准备黑米粉30克，低筋面粉50克，糖30克，鸡蛋4个油适量，奶油100克，盐、白醋适量。
2、首先分离蛋白和蛋黄备用，在盆中加入水、油、适量的盐搅拌至看不见油星，再加入适当的面粉和黑米粉，搅拌至看不得干面粉即可。
3、再加入蛋黄搅拌均匀备用，在蛋清中加入少量食盐和糖粉用电动打蛋机打至出现粗泡沫再加入少量糖继续打，打至有细泡沫时再加入少量糖粉继续打，打至发湿即可。
4、取三分之一打发的蛋白放入黑米糊中拌匀。
5、再将黑米糊倒入剩下的蛋白中，加拌均匀，铺入烤盘中在150度的烤箱中烤20分钟。
6、烤好后，晾凉，切好，将奶油均匀的涂在上面，用水果装饰一下，即可食用。
功效：有护眼明目、增强免疫力的功效，适合小孩和老人食用。

###其它资料参考###1、黑米和什么米一起煮：黑米和大米一起煮粥好。黑米是一种药食兼用的大米，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分，其味甘，性平，具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等多种功效，黑米无严格的食物和药物方面的禁忌，可以根据自己的喜好和身体需求与多种食材一起煮粥喝，常见的有：红豆、莲子、百合、桂圆、糯米、红枣、枸杞、花生、薏苡仁等。
2、黑米大米红豆粥的做法：
（1）材料：大米80克，黑米50克，红豆40克，冰糖适量。
（2）将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。红豆洗净，浸泡1小时。
（3）锅中加入适量清水，将大米、黑米、红豆放入锅中。开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。最后放入冰糖再煮几分钟，搅拌均匀后即可关火食用。
###其它资料参考###黑米粥的做法如下：
用料：黑米50克、糯米50克、红枣8颗、枸杞适量、干桂圆10-12个、莲子1小把、饮用水600ml 。
1、黑米淘洗一下。
2、糯米淘洗干净。
3、红枣清洗干净。
4、莲子清洗干净。
5、干桂圆去壳洗干净。
6、枸杞清洗干净泡软备用。
7、将所有食材（除枸杞）放入电压力锅内胆中加入700ml饮用水，选择煮粥功能键，约40分钟左右。
8、待时间到，煮熟后放入枸杞焖2-3分钟即可。
9、一锅营养丰富的红枣黑米粥熬好了。
10、红枣黑米粥成品图。

###其它资料参考###黑米是我们生活中常见的食材，含有丰富的矿物质和膳食纤维，可以补钙，补铁，且含有丰富的维生素，但是黑米的口感相对来说不太受人喜欢，可以选择一些其他口感比较好的食物，一起熬粥，或者是煲汤，比如说黑米薏米红豆粥，黑米冬瓜汤，也可以单独煮糖水，适当的加点蜂蜜，或者是冰糖调味。
黑米和大枣搭配就很好。取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
黑米和羊排搭配也很好。羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。
黑米也可以和莲藕搭配。黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
黑米和生殖搭配也不错。黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。黑米中加白粳米，煮出来的粥粘稠好喝，而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白。
黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。黑米也可以和百合搭配。黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。

黑米可以和什么一起熬粥

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