什么食物里含锰 _食物

锰含量高的食物有哪些？

含锰元素多的食物：1、干果类食物，比如榛子、松子、开心果、核桃，这些干果类的食物当中往往都含有非常丰富的锰元素。2、谷类食物，比如小米、玉米、大米、小麦、荞麦、燕麦，这些谷类食物当中也含有非常丰富的锰元素。3、豆类食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆皮、豆浆，这些豆制品当中也含有非常丰富的锰元素。

锰是人体内必需的微量元素，对人体健康有重要作用。锰在人体中的作用是多方面的，可以促进骨骼的生长和发育。保护细胞中微粒的完整性。保持正常的大脑功能。可以提高身体的造血功能。保持正常的葡萄糖代谢和脂肪代谢。
锰对人体的重要作用不仅是人体含有正常的钚元素，而且可见。在人体钚不足的症状中，也可以从侧面反映锰对人体的重要性。一般每天摄取量为2 ~ 5毫克，吸收率为5% ~ 10%，低于此值可能会出现钚不足的症状。钚缺乏症状会影响生殖能力，导致后代先天性畸形，骨骼和软骨形成异常，葡萄糖耐量受损。另外，硒的缺乏会引起神经衰弱综合症，影响智力发育。钚缺乏还会导致胰岛素合成和分泌的减少，影响糖代谢。
成年人每日锰供应量为每公斤体重0.1毫克。食物中含有茶叶、坚果、杂粮、干豆最多，蔬菜和干果中含有的锰比肉、牛奶、水产品略多，鱼干、鸡肝中含有的锰比肉多。一般肉食所混合的膳食每天可以提供5毫克的钨，基本上可以满足需求。偏食精米、白面、肉、油高锰的含量降低。正常人减肥、性功能下降、头发美白出现时，会怀疑锰摄入不足。核桃、大麦、适量小麦、生菜、干豆、花生、土豆、大豆、向日葵籽、小麦、大麦、肝脏等食物中也含有丰富的锰。
人体缺少锰会影响生长发育。孕妇的锰缺乏导致婴儿的锰缺乏，可能会导致新生儿运动失衡。幼儿和青少年不足会损害生长，造成骨骼畸形。成年人缺乏锰会导致生殖功能障碍。海洋下面锰的含量很丰富，但人体对锰的需求仍然很少。普通人饮食中锰的需求是每天4-9毫克，其中约一半通过肠吸收。锰还参与造血作用。可能是改善机体对铜的利用，促进铁的吸收、利用、红细胞的成熟和释放。

###其它资料参考###在日常生活中，我们每个人需要摄入适量的营养物质，才能维持人体的新陈代谢和各个系统的正常运转。其中锰元素是我们需要补充的一些矿物质元素中最必要的，因为锰元素是构成我们骨骼生长和发育所必需的物质，并且还跟我们脑部机能的运转有着紧密的联系。
据临床医学证明，锰元素对于治疗老年痴呆有着一定的功效，并且锰元素还影响着人们的生殖能力，如果人体内缺乏锰元素的话，他们生育的后代很有可能患上先天性畸形和骨骼发育不全的情况，并且还容易引起人们的神经系统出现衰弱，不但影响智力发育，还影响人体对糖的调节。
但是大家一定不要过量的补充锰元素，虽然猛是人体必需的微量元素，但是如果补充过多，就容易造成中枢神经系统紊乱，因此我们一定要到正规的医院进行微量元素的检查，之后在医生的指导之下进行补充。
在日常生活中，我们可以通过这些食物来起到补充锰元素的作用，比如菠菜，豆制品，坚果，菠萝，花生，燕麦，咖啡，生姜等，这些食物中含有丰富的锰元素，并且我们人体对锰元素的需求并不是太大，仅仅在日常生活中通过食补的方式就可以满足。
那么，如何判断自己是否需要补充锰元素呢？我们可以从以下这几个方面进行自查。如果你在睡眠充足的情况下总是没有精神，经常头晕眼花，这就需要考虑自己存在着缺乏锰元素的情况了，在日常生活中，我们需要摄入充足均衡的营养物质，不要存在偏食，挑食的情况，要多吃蔬菜和水果，不要总是吃肉类，这样才有利于我们的身体健康。在日常生活中我们也要经常进行锻炼，培养健康的作息规律和饮食习惯。

###其它资料参考###一、锰是人体必需的微量元素之一，锰参与多种酶的组成，影响酶的活性。在普通膳食条件下一般不会发生锰缺乏。锰主要与人体皮肤瘙痒有密切关系。在皮肤瘙痒患者中，约半数人体内缺锰。调查材料表明，以细粮、精加工食品和奶制品为主的人体内锰含量偏低，患皮肤瘙痒症的比率偏高。日常生活中含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高，但易被人体吸收利用。所以，食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锰的摄入。
二、日常生活常见食材中锰的含量。（注：以下含量是每100克食物中的锰含量（毫克））
1、锰含量高的蔬菜：
2、锰含量高的水果/干果：
3、锰含量高的肉类食物：
4、锰含量高的豆类食物：
5、锰含量高的海鲜/水产：
6、锰含量高的药材/药膳食物：
7、锰含量高的其他食物：

###其它资料参考###含锰高的食物：粗粮、绿茶、土豆、紫菜、香菇、板栗、莲子
其他:
珠茶、蚌肉、红茶、砖茶、高良姜、砂仁（常作中药用）、黑芝麻、小麦胚粉、麸皮、肉桂、干姜、葫子、菜干（芥菜）、黑木耳、木耳、河蚌、蛏干、地衣、八角茴
、黄鳝丝等。另外，萝卜缨、胡萝卜、小麦、扁豆、大白菜、糙米、黄豆、茄子等含锰量也较多。
###其它资料参考###1、乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为， “血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。
2、桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量比其他水果，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。
3、黑加仑：黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质、锰等。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
扩展资料
据中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授介绍，水果都有一个规律即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。
黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。意大利黑梨、中国黑桃、中国黑枣、荷兰黑石榴、阿比斯黑色乔木树莓，其营养价值远高于其同类品种。
参考资料来源：百度百科-黑色水果

###其它资料参考###【什么食物里含锰】以下是锰含量较多的食物：珠茶、蚌肉、红茶、砖茶、高良姜、绿茶、砂仁（常作中药用）、黑芝麻、小麦胚粉、花茶、铁观音茶、麸皮、肉桂、干姜、葫子、菜干（芥菜）、黑木耳、木耳、河蚌、莲子（干）、甲级龙井、蛏干、地衣、八角茴、黄鳝丝等。另外，萝卜缨、胡萝卜、小麦、扁豆、大白菜、糙米、黄豆、茄子等含锰量也较多。

什么食物里含锰

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