立秋是二十四节气之一 ， 立秋过后，秋季逐渐到来 ， 天气会变得凉爽起来，秋季要注意养肝护肝，增强肝脏的功能，一些食物具有养肝护肝的作用，适合秋季的时候食用，那么立秋吃什么食物护肝？立秋养肝护肝的食谱有哪些？下面为大家介绍 。
1、养肝护肝的食物
1、柚子
柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛 ， 适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症 。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用 。
2、山楂
山楂性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效 。
3、柠檬
柠檬味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名 。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料 ， 对改善症状大有益处 。
4、苹果
苹果中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之 。现代医学认为 ， 苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外 。食入过量盐分时 ， 可吃苹果来帮助排除 ， 所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益 。
5、葡萄
葡萄性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴 ， 开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻 。
6、杨桃
杨桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴 。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个 ， 洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服 ， 日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个 。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食 。
2、养肝护肝食谱
1、蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜 。
配料：淀粉、盐、酱油 。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用 。山药去皮切小片，芹菜切小片 。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可 。
功效：山药，有健脾益气、滋肺养胃等功效，适用于身体虚弱、食欲不振等 。春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力 。
2、菊花鳝鱼
原料：活鳝鱼 。
配料：白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量 。
做法：将鳝鱼剖腹去内脏，去骨去皮，切成长片块，用刀顶头斜切成两片 ， 直切成条状 。加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来，然后在上面逐个拍上干淀粉 。将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁 。烧锅置旺火上烧热，放入油，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色 ， 捞出装盘 。锅内留少许油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成 。
功效：补虚损 ， 除风湿，强筋骨 。对体虚乏力，风寒湿痹等患者尤为适宜 。
3、猪肝粥
原料：猪肝100-150克 ， 粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量 。
制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥;将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可 。
用法：每日早、晚温热服食 。
功效：补血、益肝、明目 。
4、鸡肝草决明蛋汤
原料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量 。
制作：将鸡肝洗干净，切成片;草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁 ， 以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成 。
功效：补血、养肝、明目 。
3、容易伤肝的行为
伤害肝脏的行为1、睡眠不足
现在，夜生活越来越丰富，到了凌晨一二点，各种娱乐场所依旧热闹非凡 。有的女性不出去玩 ， 在家上网、打牌也会玩到忘记睡觉时间 。睡眠不足就会造成严重危害人体健康 。
伤害肝脏的行为2、过度喝酒
无论是谈生意还是朋友聚会，都需要喝酒 。甚至还有人常用喝酒的多少来评定交情的深浅，就你一杯我一杯，非得拼个“无醉不归”才肯罢休 。但是，过度喝酒对肝脏的伤害极大 。
伤害肝脏的行为3、胡乱吃药
从预防保健到小感冒，没病吃保健品，有病吃药 。药在充斥着我们生活的每个角落，随处都有药店熙熙攘攘的人群，特价的药品广告牌，忙碌的药品销售员……但我们的肝脏，也正在饱受这些药的“煎熬”!
伤害肝脏的行为4、整天抑郁，爱发怒
很多时候一些不好的表现是会影响我们的身体健康的，例如沮丧、不满、怨恨、不平等情绪，所以为了保证心理的健康，你必须要把这些情绪发泄掉才可以，所以进行偶尔一次的情绪释放是对身体有好处的但是如果一味的这样的话只会好给身体造成很大的影响 ， 经常的发脾气就会给身体造成很大的伤害 。
【立秋吃什么食物护肝？立秋养肝护肝的食谱有哪些？】