藏茶属于什么茶 藏茶介绍?
1、藏茶属于黑茶 。
2、同时也是后发酵茶 , 主产于四川雅安,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶,沏茶分为两等六级:一等称为细茶,有毛尖、芽细、康砖,二等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓 。
1、藏茶属于黑茶、后发酵茶,藏茶主产于四川雅安 。
【藏茶属于什么茶】 2、藏茶是采用雅安高山小叶种和中叶种为原料,经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制而成,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四大特色,品种有毛尖、芽细、康砖、金尖等 。
###其它资料参考###大器茗藏茶叶属于黑茶,后发酵茶 。
藏茶主产于四川雅安,是采用雅安高山小叶种和中叶种为原料 , 经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制而成,标准藏茶褐黑有光 。
大器,是因为我们赋予茶饼灵魂 。一款茶要成为大器,首先制茶人要具备成就大器的潜力,人常说“大器晚成”,其实这个晚成,并非是要到老了才能成就,而是要有坚韧不拔之心 。
茗就是指茶叶 。
大器茗就是个名字而已,核心词是藏茶叶 , 藏茶就是黑茶的一种 。从名字上看他是一款高档黑茶,当然高档不高档我们自己品过之后才能知道 。
###其它资料参考###中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶 。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今 , 按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶 。藏茶属于 黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶 。现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物 , 约700种香气化合物,无机物也相当丰富 , 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。具有以下功效特点: ①、抗氧化功效; ②、降低三高,抑制动脉硬化功效; ③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效; ④、调理胃肠和改善代谢功效; ⑤、解毒和优化水质功效; ⑥、全方位补充微量元素和维生素 。随着茶与健康研究的深入,藏茶许多不为人知的功效已被发现 。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮 。由于藏茶有多方面、双向调节的功能 , 使她的适用人群非常广泛 。无论长幼,无论胖瘦 , 都可以通过饮用藏茶中获益 。根据不同的口味或机体状况,饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药 。藏茶历久日新,除保持本色、品质不变外,还能使添加物浸出其质的特性 。这是藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点 。
###其它资料参考###1、制作工艺的区别:藏茶,也称南路边茶,其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,它是古茶类中收藏值最高的茶种 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序;
2、原产地的区别:四川省雅安市是藏茶的原产地,已有1300年历史 。而黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。
藏茶:
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶 。是采摘于海拔在1000米以上高山 , 当年生成熟茶叶和红苔 , 经过特殊工艺精制而成的后发酵茶 。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是后发酵茶 。
###其它资料参考###藏茶属于黑茶,制作工艺极为复杂,收藏价值也非常的高 。而且茶叶中的物质非常的丰富 , 保健的功效显著 。那么,藏茶都有什么功效呢?现在,就一起来详细的了解看看 。
藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地.风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、组茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。是采摘于海拔在1ooo米以上高山,当年生成熟茶叶和红替,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶 。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶 。
世界屋脊高寒缺氧,居民生活必须援入高脂肪、高糖类食物以通应白然环境,藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品 。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶 。
现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物、约700种香气化合物 , 另外,其含有的无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。
藏茶的具体功效如下:
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用 , 可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、防癌抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒 。茶多酚有生理活性 。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用 。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用 。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量 , 大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收 , 达到消脂减肥 。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴” 。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现 , 能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中 , 以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质 , 而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。
藏茶的功效体现在多方面 , 总之对人体健康肯定是有益的 。如果想要保健身体,那么藏茶也是一个不错的选择,可以长期适量的饮用来养生 。
###其它资料参考###1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品 , 而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱 , 碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、防癌抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒 。茶多酚有生理活性 。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用 。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用 。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收 , 达到消脂减肥 。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾?。?中医称为“消渴” 。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶” , 就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中 , 以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质 , 而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖 , 有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。
扩展资料
藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶 。从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、组茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。藏茶是采摘于海拔在1ooo米以上高山,当年生成熟茶叶和红替,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶 。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色 , 又是全发酵茶 。
现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶 , 包含近500种对人体有益的有机化合物、约700种香气化合物 , 另外 , 其含有的无机物也相当丰富 , 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。
藏茶味道比较浓 , 有效成分含量高,也就是俗话说的“劲头”比较大,所以孕妇老人孩子这些人最好不要饮用藏茶 。
不管是什么茶,都具有醒脑的作用,这也是很多爱茶之人最喜欢茶的一点,所以茶也会导致失眠,精神兴奋,大家最好不要在临睡前饮用 。
藏茶的副作用并不是很强,毕竟仅仅是一种饮料,并没有药物作用,所以对于大部分人来说,只要不在睡前连续饮用都是没有问题的 。
参考资料来源:
百度百科-藏茶
百度百科-发酵茶
###其它资料参考###1988年春天我去四川,朋友送给我一小盒蒙顶山茶 。那盒茶喝完,之后再也没有喝到蒙顶山茶 。我对喝茶不是很讲究,逮住什么喝什么 。我之所以对蒙顶山茶久久不忘,说实话,并不是茶本身的力量,而是文化的力量,或者说是文字的力量 。因为茶盒上印有两句茶联:扬子江中水 , 蒙山顶上茶 。这样质朴的茶联,至少使我产生两种联想:一是好茶须配好水,蒙顶山茶与扬子江里的水是配套的;二是蒙顶山茶和扬子江一样,都是历史悠久 , 源远流长 。联想归联想,我想什么时候能到蒙顶山走一走,喝上一杯真正的蒙顶山茶,并证实一下我的联想是否有道理呢?
机会来了 , 2016年7月6日 , 我作为“知名作家走进美丽雅安”采风团成员之一,和朋友们一起 , 冒雨登上了海拔一千多米的蒙顶山山顶 。在山顶的茶馆,我们不仅喝到了顶尖的蒙顶山甘露茶 , 欣赏了茶侍者精彩的龙行十八式茶艺表演,还学到了有关蒙顶山茶的一些历史知识 。据介绍,公元前53年西汉年间,一个叫吴理真的人 , 在蒙顶山首开人工植茶先河,种下了七棵茶树 。吴理真因此被称为茶祖,尊为神明 。也就是说,蒙顶山不仅是中国茶文化的发源地 , 也是全世界的茶文化地标 。蒙顶山之行,使我二十多年前的联想得到印证 。同时我也认识到,人世间任何美好的事物,必须以文命名,与文相伴,靠文弘扬 。
我这次主要想说说雅安的藏茶 。藏茶原来并不叫藏茶 , 被称为黑茶 。我国的茶叶,从颜色上分为红、绿、黄、黑、白、青六大系列,主产于雅安的藏茶属于黑茶系列 。那么,黑茶为何定名为藏茶呢?黑茶和藏族人民又是什么关系呢?由于*人所处的高寒地理环境和多油脂饮食习惯,他们对产于雅安的黑茶非常依赖,可说是无茶不成餐,无茶不成饮,天天都须与茶做伴 。从茶的内涵、走向和覆盖面上说,把黑茶命名为藏茶都是贴切的,它不仅具有实用学方面的意义,还有彪炳民族团结方面的意义 。
到雅安一进酒店的房间,我就把藏茶看到了 。一开始,我看到靠近床头的墙边码放着一些东西 , 不知为何物 。那些东西被用竹片编成的竹笆包裹捆扎成长条状 , 一条一条码上去,一共是六条 。我用手摸了摸,掀了掀,条状的东西很沉,恐怕每一条都有一二十斤 。我凑上鼻子闻了闻,闻到了一股浓郁的香气,并看见上面装饰着三两片绿叶,突然领悟到,茶砖 , 这些东西很可能是打碎的茶叶压制成的茶砖 。这时服务员往房间里送果盘 , 我就向服务员请教了一下,得知摆放在房间里的东西果然是茶砖,茶砖的名字叫藏茶 。当晚,窗外大雨如注,青衣江的江水波涛滚滚 。我在睡眠中听着涛声,闻着茶香,获得的是一种天人合一般的宁静感 。
原来,雅安没有藏茶村,在地震后重建过程中,为了弘扬藏茶文化,他们专门建立了一个中国藏茶村 。藏茶村不是通常意义上的村落,它是一处集藏茶历史博览、藏茶文化旅游、藏茶产品推销等为一体的创意产业发展基地 。在藏茶文化展示馆 , 我看到一幅文成公主进藏时的油画,画面所呈现的诸多嫁妆中,就有马匹驮着藏茶 。它至少可以表明,藏茶从唐代就开始输入藏族聚居区 。之后藏茶源源不断地运到西藏,形成了茶和马匹交易的茶马市场,并在崇山峻岭之中踩出了雅安通往西藏的茶马古道 。运输路线有两条 , 一条远一些,一条近一些 。远的那条路,即使每天起早贪黑,也要走二十多天 。在艰难攀爬过程中 , 他们从不敢坐下休息片刻,因为一旦坐下,就很难再站立起来 。实在累得不行了 , 或者需要喝一点水,他们只能用一种特制的被称为拐子的手杖,从后面支撑背架,方可站立一会儿 。天长日久,茶马古道的古板路上留下了一个个深深的拐子窝 。拐子窝里有千千万万茶背子的汗水,也有他们的泪水 。稍近的那条路,因为要翻过布满凶险的二郎山,稍有失足,就有可能连人带茶跌进万丈深渊,有去无回 。我想起小时候听到的一支歌:二呀么二郎山,高呀么高万丈 。枯树荒草遍山野,巨石满山岗 。羊肠小道难行走,康(雅安原为西康省的省会)藏交通被它挡 。新中国成立之后,雅安到西藏修通了公路,汽车喇叭一响,人们再也不用靠人力背负往西藏运茶了 。
藏茶的红色茶汤是用沸水煮出来的 。在藏茶村的茶室 , 我目睹了茶博士用玻璃茶壶在电茶炉上烹茶的过程 。取一小块藏茶 , 放进清水里 , 随着沸水升腾 , 茶汤很快变成茶花一样的鲜红色 。把茶汤倒进茶盏里,即可饮用 。红色只是藏茶的四个特色之一,它还有浓、陈、醇的特色 。浓者,茶香浓郁,爽口酣畅;陈者,茶魂不老,愈陈愈香;醇者,滑润甘甜 , 余味绵长 。
此次雅安归来时,获赠一盒藏茶 。待有闲时煮来,和家人细细品味 。