什么汤补锌 _味精

身体缺锌有哪些症状与表现？那么有哪些可以补锌又很美味的食谱？？

身体缺锌有什么症状厌食
缺锌时味蕾功能减弱，味觉功能减弱，食欲不振，食量减少，消化能力也减弱。
生长发育迟缓
缺锌阻碍蛋白质合成，减少摄食量，影响儿童生长发育。严重者可出现侏儒症。严重缺锌儿童智力发育可能受到影响，甚至出现精神障碍。
异食癖
缺锌的孩子可能喜欢吃土、墙布、纸、煤渣或其他异物，缺锌的成年人也喜欢吃土；易感染：缺锌的人免疫功能下降，易患各种传染病，包括腹泻。
四种美味的锌补充剂食谱龙眼猪心
原料：龙眼肉、猪心、姜、胡椒、绍兴酒、盐等。制作：猪心切开，去油去筋膜，龙眼肉洗净，姜切片；猪心用水煮沸，过凉后加入龙眼肉、姜片和适量水；转小火煮，调整调味料。营养小贴士：龙眼猪心不仅能补充丰富的锌，还有补血益气、健脾开胃的功效。
桃仁红烧乌鸡
原料：黑鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、胡椒粉、绍兴酒等。制作：乌鸡洗净，切块，泡水，去沫；加入桃仁、枸杞、胡椒、绍酒、盐、葱姜等一起煮；转小火炖至肉烂。营养小贴士：配合桃仁，可大大增强妇科圣品乌鸡的补锌效果。
银丝汤
原料：蛋黄豆腐（又称日本豆腐）、干贝、木耳、香菜、汤、葱姜等调料。制作：蛋黄豆腐和洗净的黑木耳切丝，用冷水浸泡，葱姜切丝备用；将扇贝蒸软，待凉后搓成块，待汤煮开后加入各种配料；将调味料煮沸，勾芡，最后撒上香菜。营养小贴士：蛋黄、扇贝、木耳是食物中补锌的专家，味道清淡清香。
猪肉蔬菜饭
材料：大米50克，青菜各50克，猪肉30克。调料：葱末、姜末、酱油、盐、植物油。实践：大米洗净；将猪肉洗净，切块；选好蔬菜，洗净，切块。锅中放入米饭和适量的水。大火烧开后，用小火烧开。油锅烧热，放入肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，加入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中煮 10 分钟。

桂圆猪心
【原料】桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐各适量。
【制法】将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水转小火煮,调好味。
【功效】该菜不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
桃仁炖乌鸡
【原料】乌鸡半只,核桃仁75克,枸杞、葱姜、花椒、绍酒各适量。
【制法】乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮汤开后转小火炖,至肉烂。
【功效】配合桃仁,能大大提升乌鸡的补锌功效。
银丝羹
【原料】蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料各适量。
【制法】把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
【功效】补锌。

###其它资料参考###补锌的食物有很多，多吃土豆，包菜，紫菜，这些都是比较补锌的，多吃这些食物对补锌很有好处的，平时还要记得多喝热水，这样才不容易上火，多注意保暖多休息。下面再为大家介绍一道补锌的食谱-桂圆猪心汤
桂圆猪心
原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
制作
1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片。
2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水。
3.转小火煮，调好味。
营养小秘诀：桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。

###其它资料参考### 宝宝补锌食谱
宝宝补锌食谱。在日常生活中，妈妈们都是非常关注宝宝的所有问题的，我们在成长过程中是需要一定的营养的，锌是促进宝宝发育的重要元素，妈妈们应该及时帮宝宝补锌。接下来就由我带你了解宝宝补锌食谱。
宝宝补锌食谱1金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆（油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的'儿童消化不良、消渴之疾有特效。
油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油)、盐、味精水、花椒。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
还有很多我们平时都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较复杂的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。
宝宝补锌食谱2三款宝宝补锌食谱
一、金针菇油菜
食材：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：
1、将准备好的金针菇去根后清洗干净。
2、然后也将油菜去老叶洗净。
3、而火腿以及生姜等都进行切丝备用。
4、在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料。
5、接着在里面放入油菜，烫至刚熟后捞出备用。
6、锅内放入适量的油进行烧热，同时放入姜丝等煸出香味。
7、放入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉。
8、最后倒入油菜即可。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。
制作方法：
1、将大米洗净。
2、瘦牛肉剁泥，青菜切碎。
3、在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒。
4、把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀。
5、然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。干贝、葱末、姜末、盐各适量。
制作方法：
1、淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出。
2、猪瘦肉洗净，切末。
3、大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
4、将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
5、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮。
6、等大米煮烂后，加入盐调味即可。
宝宝吃什么蔬菜补锌
宝宝最开始吃蔬菜要先吃黄色的，再吃绿色的，最后吃红色的。先吃根茎类，再吃叶子类，最后吃果实类的。比如先吃土豆，南瓜，再吃白菜，青菜。
补锌的蔬菜有这么多：萝卜，大白菜，蕨菜，香菇，胡萝卜，茄子，芹菜，土豆，青菜，豌豆苗，油菜，番茄，佛手，芥菜，韭菜，南瓜！适当添加一点肉类也是可以的！辅助配合蛋白锌新稀宝，蛋白锌，活性高，口感好，补锌效果更快！

###其它资料参考###
佛手瓜，又名千金瓜、寿瓜、洋瓜等，在我们老家大部分都叫它洋丝瓜，佛手瓜肉质细嫩，口味鲜甜。记忆中，我小时候我们家常吃它，有时候清炒，有时候炖汤，都非常好吃。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养比较全面，富含蛋白质、钙、锌、维生素以及多种矿物质。它既可做菜，又能当水果生吃，老少皆宜，用来给孩子补锌也是非常不错的选择。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜的做法很多，鲜瓜可切片、切丝，用来荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、做饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。除果实外，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。今天小七妈要和大家分享一个特别简单的佛手瓜做法——佛手瓜骨头汤，清甜不油腻，特别适合秋天进补，常喝还能增强抵抗力。接下来就一起来看看具体做法吧！
食材：佛手瓜（500g），筒子骨（500g）
配料：盐、鸡精
做法：
1.筒子骨冲洗干净，冷水下锅，水开后煮5分钟捞出，将浮沫清洗干净。
2.砂锅中放足量的水，然后放入焯过水的额筒子骨，大火烧开，转小火焖煮1.5—2个小时。
3.佛手瓜去皮洗净切块备用。（给佛手瓜去皮的时候，最好戴上手套，不然手会有一层薄薄的膜附着在手上，不好清洗）
4.筒子骨汤焖煮到汤色发白，倒入切好的佛手瓜块，煮至佛手瓜熟透，加入适量的盐和鸡精调味即可关火盛出。
这道好喝的佛手瓜骨头汤就做好了，筒子骨本身就有足够的油脂，所以炖这道汤的时候，完全不需要再放油。
炖好的筒子骨肉烂离骨，老人孩子吃都不成问题，佛手瓜吃起来特别清甜，入口一抿就轻松下肚了，你也可以根据自己的喜好把筒子骨换成排骨或者鸡肉，这道汤做法非常的简单易上手，即使你是新手小白也不用害怕会失败。
#9月吃什么##闪光时刻主题征文二期#

###其它资料参考###0-1岁补锌食谱肝泥原料：鸡肝适量或猪肝1块做法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。适合10个月以上宝贝。1-2岁补锌食谱牡蛎汤原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量做法：鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。备注：牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。2-3岁补锌食谱果仁粥原料：大米、花生、核桃仁做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。红萝卜炒肉丝原料：红萝卜、瘦肉、韭菜花、大蒜、鸡粉、湿生粉少许做法:1、红萝卜去皮切丝，瘦肉切丝，韭菜花切段，大蒜切米； 2、瘦肉丝加少许盐、湿生粉腌好，红萝卜丝用开水煮过，冲凉，沥干水； 3、烧锅下油，下蒜米翻炒几下，再下肉丝炒至变色，下韭菜花、红萝卜丝，调入盐、鸡粉炒至入味，用湿生粉勾芡即可。要点：原料要切得整齐，芡汁要少。三鲜汤原料：虾仁、蘑菇、瘦肉、丝瓜、姜、鸡粉、白糖、胡椒粉、湿生粉少许做法：1、虾仁从背部切一刀，蘑菇洗净，切片，瘦肉切片，丝瓜去籽、去皮切片，生姜去皮切片； 2、在虾仁与肉片中加入少许盐、味精、湿生粉腌5分钟； 3、烧锅下油，放入姜片，注入鸡汤，用中火烧开，下虾仁、蘑菇、瘦肉，调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，在下丝瓜，少煮片刻即可。要点：原料、汤要新鲜；汤出锅前要用大火，使汤味更香！肉蛋羹原料：猪里脊肉、鸡蛋1个做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。适合6个月以上宝贝。
###其它资料参考###金针菇菜胆
【原料】金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。河北医科大学第二医院小儿内科王新良
【做法】
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
油泼莴笋
【原料】嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
【做法】
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其它蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜西红柿汤
【原料】胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
【做法】
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
###其它资料参考###补锌的食物主要有生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物。但是食补有一个缺点就是补的慢，再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上。补锌用食补的方式是最好的，最符合人体的代谢，如果缺锌不严重的话或者预防缺锌，一般食补即可。
但是对于缺锌比较严重或者想快速补锌的人群应该及时用锌剂来补充，这样补锌更加全面。用锌制剂补充锌时，最好用无副作用、吸收更好些的蛋白锌，目前常见的主要有下面几种：一代无机锌，硫酸锌，氯化锌，硝酸锌，二代有机锌，葡萄糖酸锌，甘草锌，醋酸锌，柠檬酸锌，氨基酸锌，乳酸锌等，三代蛋白锌，新稀宝锌硒宝片，属于保健食品，没有副作用，吸收更高，补锌效果好。
牡蛎属于软体动物，它有两个贝壳组成，一个比较小且平缓，另一个比较鼓、比较大，牡蛎肉是供人们食用的，也可以提制蚝油。牡蛎的肉，壳，油都是能够入药的，它当中的含锌量是特别高的，适合补锌。
小麦胚芽属于谷类，它是小麦的精华部分，就相当于动物的胎盘一样，它的营养占据了麦粒的百分之九十七，其中的锌含量也高达了百分之二十多，所以可以通过食用小麦胚芽来补锌的。
干蕨菜也称吉祥菜，它是一种森林植物，味道是特别鲜美的，而且香嫩可口，其中的营养价值也特别高，干蕨菜当中锌的含有百分之十八，是纯天然健康的食物。蛏干是蛏肉晒干形成的，它的营养价值很高，也是特别适合补锌的。
花生也是锌元素含量比较高的食物，还有芝麻、大豆、核桃、豆制品等等，其中的锌元素含量都是很充足的，平时可以均衡的食用。深海鱼锌元素含量相对来说也很高，而且还有其他的营养成分，对身体免疫力的提高有着很大的作用。
###其它资料参考###补锌的食物:
肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、
鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、
粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米
水果：苹果、香蕉
美味补锌菜:
第一、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
第二、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
第三、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
第四、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
【什么汤补锌】此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

什么汤补锌

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