榆钱窝窝面放少了？
面粉放少了不容易成团 ， 需要多放点 。
榆钱窝窝头，低热量，高纤维，风味独特，营养丰富 。具体用料：用料，榆钱：1000克 ， 玉米面：400克，面粉：300～400克 。具体操作步骤：
1、择菜，去里面枝叶杂质 。
2、仔细冲洗三遍后再用盐水泡10分钟 。
3、从水里用笊篱捞出榆钱放个大盆里 。
4、放入小麦粉和玉米面 。
5、拌均匀 。
6、用手能轻易团成个就可以了 。
7、团成团子 。手蘸点水不容易沾手 。
8、用手指捏出窝窝 。
9、倒扣到笼屉里 。
10、留出适当间距 。间距也不用太大，窝头蒸的过程不会膨胀 。
11、盖上盖子，大火烧开，中火20～25分钟 。
12、把蒸好的窝头移到晾网上即可 。
材料:
鲜榆钱120克，玉米面200克，黄豆面50克，普通面粉50克，小苏打2克 ， 水
榆钱窝窝头做法:
1.将鲜榆钱去梗；
2.用水清洗干净
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀 ， 水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上 ， 以免捏时粘手 。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很?。?，按图做成窝头的形状；
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头 ， 中火蒸20分钟即可 。
###其它资料参考###主料
玉米面
200g
小米面
100g
辅料
榆钱
适量
白糖
15g
步骤
1.面盆里按照2:1的比例倒入玉米面与小米面 。
2.倒入滚开水 。
3.边倒入开水边搅拌面粉，玉米面需用开水烫熟糊化 。
4.倒入白糖，把面粉搅拌均与成湿润状态，静置20分钟 。
5.榆钱淘洗干净后用开水焯烫 ， 待榆钱颜色碧绿后捞出控水 。
6.把榆钱倒入面盆，合成面团 。
7.和好的面团分成等份后做成小窝头 。
8.笼屉里铺上用水打湿的纱布，把做好的窝头间隔摆好 。
9.开大火蒸15分钟 。
###其它资料参考###榆钱窝窝（榆菜窝窝）怎么做好吃
榆钱窝窝的做法
1.榆钱清洗干净 。
2.容器中放入各种粉类 。
3.洗好的榆钱放入粉类中 。
4.加酵母水和成面团，醒30分钟 。
5.做成圆窝窝状，放入蒸笼中 。
6.大火蒸20分钟即可出锅 。
榆钱窝窝头的做法 发面
榆钱窝窝头的做法
阳春三月—榆钱窝窝头
阳春三月—榆钱窝窝头的做法
“又是一季春来到 柳絮儿满天飘 暧风轻扬 桃花红了 榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥 染绿了小村庄 牧童换上了新衣裳 黄鹂也笑弯了腰 ……”
标签： 原味 蒸 廿分钟 简单 小吃 主食
主料
榆钱儿 (适量) 玉米面 (适量)
调料
盐 (适量) 水 (适量)
厨具
蒸锅
1榆钱儿去梗，清洗干净
2玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟
3取搋好的溼面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝
4箅子上垫溼笼布，依次放入窝窝头
5蒸锅水开20~25分钟
榆树钱窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
玉米面(黄)200G
面粉50G
调料
食盐
适量
榆树钱窝窝头的做法
1.玉米面用开水汤好 放入面粉搅合无干粉状揉合
2.保鲜膜覆盖松弛10分钟
3.适量榆树钱 洗净 晾下无水分
4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状
5.放入开水的锅内蒸 10分钟即可
怎样蒸榆菜窝窝
主料
榆钱 面粉
玉米面 盐
榆钱窝窝（榆菜窝窝）的做法步骤
1. 摘了这样一把榆枝
2. 择榆钱很仔细 ， 把紫色的连着榆钱的那个托统统择掉了……
3. 一碗面粉，一勺玉米面，一点点盐，就这样边拌边揉进榆钱里
4. 因为是凉水活的面 ， 也没有加酵母苏打之类的东西，怕里面有甘面疙瘩，所以做了点温水，把面盆放温水盆上醒醒面
5. 大概醒了十五分钟，急于想吃到窝窝 ， 所以就开蒸了，手上沾点水然后扯出一点面，在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦，面非常软 ， 沾水会不太粘手，很有效果
6. 大火蒸了二十分钟，啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的
榆树叶子窝窝头的做法
榆树叶子窝窝头的做法
主料
新鲜榆钱 (适量)
面粉 (适量)
水 (适量)
辅料
盐 (适量)
厨具
蒸锅
分类
面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度
将榆树钱洗净干净，备用
榆钱入盆中加入适量面粉和盐
加适量水搅拌均匀，【面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以 。】
揉成团 ， 保鲜膜覆盖松弛15分钟
取一块面团 ， 捏成窝窝头形状
冷水上锅，大火烧开后，中火蒸15分钟
将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
榆树叶窝窝头怎么做
榆树叶子窝窝头的做法 主料 新鲜榆钱 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度 将榆树钱洗净干净，备用 榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀，【面的作用是黏合，因此水不要放太多 ， 太多的话 ， 不容易成形，用手抓能成团就可以 。】 揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟 取一块面团，捏成窝窝头形状 冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
窝窝头怎么吃好吃（有点创意）？
和咸鱼一起吧!
还要看窝窝头的做法
和野菜,芹菜,榆钱一起做,比较好吃
怎么摘榆钱的三种方法
摘榆钱
学校教室后面的夹道里 ， 有一棵榆树，是它自己从墙缝里生出来的，虽无人管理却也长得越发旺盛 ， 几年时间已长成了一棵碗口粗的大树，枝叶高过了房顶 。每年春天，这榆树便会长出串串榆钱 。今年更多，缀满了枝头 。
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法 。资料显示，榆钱营养丰富，富含碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素，具有较好的食疗作用 。
看到榆钱，不由勾起了年少时吃榆钱饭的回忆 。那时也许是家里穷吧，每当这个时候母亲都会从树上摘下榆钱，蒸熟了给我们当饭吃 。两种吃法，一是把榆钱搀到玉米面里，蒸榆钱窝窝，可淡可咸，松软可口；一是把榆钱拌白面蒸熟，调上蒜泥，别有一番风味 。最近几年，生活水平提高了，家里的榆树渐渐少了，也就不经常吃榆钱饭了 。
今天下午放学后，看到满树青嫩的榆钱，真想再品尝一次榆钱饭 。说干就干，找来梯子，喊来邻居张老师一起到房上去摘 。先捋下一串在手心闻一闻，嗯，淡淡的清香味 。再放嘴里几片尝一尝 ， 哦，清爽可口 。这榆钱不嫩不老，正是采摘的好时机 。太嫩或太老了吃起来口感就不好了 。先把能够著的捋下来，够不著的也想办法够到，不一会就摘了好多 。看着自己亲手摘下的“战利品”，很是高兴 ， 并分了一份给了另外一位邻居 。
明天 ， 就能再次品尝到香喷喷的榆钱饭了 。
窝撅叶怎么做好吃，能做什么
在众多春节的野菜中，黄河最喜欢吃的就是榆钱了，无论是拌面蒸著吃，还是蒸榆钱窝头、煎饼等，黄河认为都是至味的食物 。昨天去菜市场看见有榆钱出售 ， 就马上买回来一些做了两个品种 。
材料
榆钱 ， 鸡蛋，水，盐，十三香 ， 面粉，红油
做法
1.榆钱择洗干净，加鸡蛋、水、盐、十三香（或者五香粉）、面粉和成糊，制成煎饼
2.沾红油蒜汁食用
窝窝是什么菜?
窝窝就是用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头 。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，旧社会人们常吃 。现代社会的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处 ， 因此广受现在消费者的喜爱 。
用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头 。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝 。因为中间有一个小窝得名 。食品窝窝，呈淡黄色 ， 很好吃 。
###其它资料参考###榆钱窝窝头
主料
榆钱适量面粉适量
榆钱窝窝头的做法步骤
1. 将摘好的榆钱清洗干净，控水 。
2. 将面粉跟榆钱混合，来回的和面 ， 一边和，一边加面，太多干，太少了不成行 ， 和成图片这样就好，醒面20分钟 。
3. 手上蘸水打成窝窝，锅开后大火15分钟即可！
###其它资料参考###主料
榆钱 ：200
白面 ：120
豆面 ：80
辅料
油盐 ：适量
葱姜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
第一步
准备榆钱 。
第二步
将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分 。
第三步
大葱和姜切分别切成粒状 。
第四步
放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀 。（植物油也可以） 。
第五步
放入面粉、豆面 。
第六步
用温水和成软面块备用 。
第七步
将面团分成12份 ， 揉成圆形备用 。
第八步
取一份面团，做成中间带眼的窝头 。
第九步
将逐个的一一做好 ， 摆放在蒸锅的笼格内 。
第十步
盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可 。
第十一步
把蒸好的窝头放入竹篮里 。
第十二步
【榆钱窝窝怎么弄多少面】装盘即可食用 。
