啤酒是很多人在夏季的时候会饮用的，啤酒喝起来非常凉爽 ， 可以帮助身体散热 ， 许多人吃宵夜的时候也爱喝啤酒，不够啤酒虽好，不宜喝太多，适量的喝啤酒对人体有一些好处，那么啤酒具有哪些功效作用？如何健康的喝啤酒？下面为大家介绍 。
1、啤酒具有的功效
一是纯天然：啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品 。
二是解渴：啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉 ， 夏日一杯啤酒 ， 恰似清凉爽心头 ， 其感觉美不胜收 。
三是提神：啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用 。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛 。
四是助消化：啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力 。
五是利尿：啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给 ， 扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动 。
六是减肥：啤酒能起到很好的减肥效果 。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇 。对抑制体形的过快增长非常有效 。
七是护眼：啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12维生素B2（核黄素） 。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处 。维生素B2对保护视力有重要作用 。
2、如何健康饮啤酒
最佳温度：12度左右比较好 。第一，在这个温度调节下，啤酒特有的香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，泡沫细腻丰富，同时会带出酒香 。喝啤酒时不要放冰块 ， 因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味 。
最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒 ， 啤酒不宜细饮慢酌 。要是喝少了就不能充满口腔 ， 酒在口中升温 ， 会加重苦味 ， 感受不到啤酒特有的香味 。
最佳环境：一般储存在阴凉的地方 ， 避免日晒 。切忌不能冰冻 。
最佳配菜：饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜 。
3、喝啤酒的禁忌
1、患有胃炎的人不宜饮啤酒
大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血 。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害 。啤酒进入胃后 ， 可使胃壁减少分泌前列腺素E 。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满 。
2、肝病患者不宜饮用啤酒
其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解 。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒 。酒精也可直接损伤肝细胞 ， 使肝病症状加重 。
3、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质 。
4、不宜同食海鲜
资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症 ， 易发生尿路结石 。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加 。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石 。
5、不宜和白酒混喝
各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解 。若啤酒和白酒混喝 ， 就会加速白酒中的酒精在全身的渗透 ， 对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少 ， 加速酒精中毒 。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害 。
6、服药者不宜饮用啤酒
因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效 。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显 。
7、痛风患者不宜饮用啤酒
尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症 ， 发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等 。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风 。
8、糖尿病患者不宜饮用啤酒
啤酒中的酒精会产生一定的热量 ， 影响患者正常饮食控制 。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高 。
【啤酒具有哪些功效作用？如何健康的喝啤酒？】 9、不宜饮用过期的啤酒
啤酒的主要成分是麦芽糖 ， 长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒 。一般来说 ， 普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天 。
10、不宜经常喝啤酒 。
有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多 ， 增加了热量 。啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量 。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸 。
啤酒本身也含丰富的氨基酸 。氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位 ， 蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础 。氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪 。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围 ， 还有肋间等部位 。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚” 。心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱 ， 心脏扩大，形成“啤酒心” ， 造成心肌损害，若不能及时修复 ， 可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等 。