高压锅蒸红薯要蒸多久?
10-15分钟 。
红薯的蒸煮时间跟红薯的个头大小也是有一定关系的 。一般小而均匀的红薯10分钟就能蒸好 。一些个头大的红薯 , 用的时间要久一些 , 一般在15分钟左右 。使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味 , 而且时间也比使用普通锅来得快 。建议在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽,就应把火放小 。
高压锅使用注意事项
1、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通,安全阀是否完好 。
2、保证食物量不超过锅容量的4/5 。如果食物过多,锅内食物在沸腾翻滚时非常可能会堵塞排气孔和安全阀口,从而造成事故 。
3、正确加盖 , 适时加阀 。加盖时,上下两个手柄必须完全重合;锅上火后待蒸汽从排气孔喷出,从而证明排气孔未被堵塞,再扣限压阀 。当锅内蒸汽顶开限压阀排气时应减小火力,保持限压阀微微跳动排气即可;避免火力过大导致锅内汤汁狂沸堵塞排气孔 。
高压锅10-15分钟左右才能熟 。红薯在高压锅中蒸制,可以保留其原有的香甜口味 。高压锅蒸红薯时时间不宜过长,因为红薯属于淀粉类植物如果时间过长 , 可能会导致红薯原有的绵密口感变得松散无味,因此在10-15分钟之内为宜,另外蒸红薯时可以在锅底放入适量的水 , 有利于保持红薯的水分 。
建议:在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽,就应把火放小 。
理由:持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费 。一般来说,马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快,不要蒸的时间太久,不然吃起来就像泥一样的口感 。
建议放水 。
高压锅蒸红薯时因为锅内压力过大,会有一部分水分流失,一般建议在红薯底部放1-2cm的水,能够减少红薯水分的流失,也能使红薯受热均匀,熟得比较快,吃起来口感滑嫩,不干巴巴的,味道鲜美 。
###其它资料参考###1、高压锅蒸红薯一般需要10-15分钟左右即可完成,使用高压锅蒸红薯可以保留红薯原来的香味和甜味,而且时间也比使用普通锅来的快 。
2、建议:在使用高压锅蒸红薯的时候只要一上蒸汽,就应把火放小 。
3、理由:持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的 , 多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费 。一般来说,马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快,不要蒸的时间太久,不然吃起来就像泥一样的口感 。
###其它资料参考###一般用高压锅煮红薯,10~15分钟就完成 。
一般来说,红薯、马铃薯等淀粉类植物熟的很快,块不是很大的话,从上蒸汽开始算起10分钟就可以了,如果切得块很大,15分钟也足够了,时间长了就变成泥了,吃着就没有口干了 。
在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜 , 因为这是难以消化的物质 。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏,服食后会产生不适感 。
扩展资料食用凉的番薯易致胃腹不适 。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用 。
番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾 。若过多食用会导致铝在体内蓄积 , 不利健康 。番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
参考资料:百度百科红薯
###其它资料参考### 高压锅是非常适合用来蒸熟食物的工具,有了它即使是在高海拔地区也可以彻底加热食物 。高压锅我们可以用来蒸菜、蒸肉、蒸排骨等等,也可以用来蒸红薯 , 可以很快蒸熟,口感软糯 。那么高压锅蒸红薯要多久熟呢?
高压锅蒸红薯几分钟熟它与红薯的大小有一定的关系 。红薯含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分,可以补充人体营养,提高自身免疫力 。一般来说,一个150-200g的红薯大约有一个拳头那么大 。用高压锅蒸大约需要10-12分钟 。按照这个比例,根据红薯的大小适当调整蒸的时间 。
高压锅蒸红薯会没营养吗控制好蒸的时间和方法,是不会没什么营养的 。只要高压锅开始上蒸汽 , 火就应该小了 。持续的高火会增加高压锅的危险性,因为锅内的压力是恒定的,多余的蒸汽也会随着高压阀而流失,燃气也是一样 。一种浪费 。一般来说,土豆和红薯等淀粉类植物会很快煮熟 。如果块不是很大,从开始蒸4分钟就足够了 。如果切块很大,6分钟就够了,时间久了会变成泥,吃着口感也不会特别好 。
蒸红薯会升血糖吗红薯会升高血糖 。
红薯、土豆、山药、南瓜、莲藕,这些虽然不是主食,但是它们的淀粉含量非常高,所以吃这些食物的时候应该作为半主食吃 。一个简单的换算就是一个二比二的红薯,它的淀粉含量大致相当于一个一比两个的馒头 。所以,我们吃这些食物是为了去掉一部分主食 。糖尿病的主食一般每餐需要2~3两 。除了吃主食外 , 还可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋和大量的蔬菜 。尽量少吃脂肪、油炸食品和肥肉 。
###其它资料参考###红薯是我们在平常生活中经常能吃到的一种食物,而且红薯的营养价值很高,而且价格也是非常的便宜 。红薯的吃法有很多,而且每一种做法也是非常的方便,那么今天我们就来教大家,红薯煮着吃的做法!那么红薯要煮多久才会熟呢 。红薯的营养价值这么高,那么经常食用红薯对身体有什么坏处吗?
红薯要煮多久才熟
一般用高压锅出来的番薯,是10~13分钟就完成,用锅放水煮 , 是20~25分钟就完成,还有就是用微波炉转,是30~40分钟 。
吃红薯的好处和坏处
一、吃红薯的好处
吃红薯有益于心脏 , 吃红薯还有抗糖尿病作用,吃红薯最具有抗癌作用 。红薯已被营养学家当作一种药食兼用 , 营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一 , 而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。红薯含热量低,又颇具饱腹感 , 无论是用作主食还是副食,还都是一种良好的减肥食品 。
二、吃红薯的坏处
红薯吃多了也容易出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状 。可以尝试由少到多,让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物 。每次吃红薯的量最好控制在3两以下,而且如果有反酸情况,也最好把三两分开吃 。
吃红薯的禁忌是什么
1、红薯一次不可吃得过多 , 可搭配一些白菜、萝卜同吃 。
2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮 。蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶 。这样就不会引起腹胀 。
3、红薯不宜做主食单一食用,可以大米、馒头为主,辅以红薯 。这样既调剂了口味,又不至于对肠胃产生副作用 。
4、若单一食用红薯时,可以吃些咸菜或咸菜汤 。这样,可以减少胃酸,减轻和消除肠胃的不适感 。
5、红薯不宜和柿子同时吃,以免引起胃柿结石 。因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 , 产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
红薯还有哪些做法
油炸红薯条
食材:红薯、食用油 。
做法:
1、将红薯洗净,去皮放入清水浸泡一两分钟 。接着将其切成截面约1×1厘米的薯条,放入沸水内烫1分钟 。
2、沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅速送冰箱冷冻 。
3、经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口,清香甜润,既可零食,也可与其它菜配制出美味佳肴 。
###其它资料参考###一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味 。
用家里的锅放水煮 , 是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜 。
高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的 , 多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费 。
红薯营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。
【高压锅蒸红薯煮多久】据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20mg , 钙18mg,铁0.4g 。
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