高粱米米饭怎么做？？
高 粱 米 饭 的 做 法主料：大米 1碗、高粱米半 小碗 。
辅料：水 适量 。
步骤：
1、准备所需材料 。
2、将米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会 。
3、按煮饭键 。
4、米饭煮熟后，稍焖一会再起锅 。
高粱米含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸、磷、钾、镁、钙、硫胺素、核黄素、烟酸 。早熟高粱绿叶中粗蛋白和核黄素含量较高 。高粱种子和茎叶含有一定量的胡萝卜素 。微量矿物元素等 。具有和胃消食、温中敛胃、止霍乱的功效；主治:脾虚湿盛、消化不良、湿热泄泻、小便不利等 。
高粱米红主要用于酿酒，高粱米白用于食用 。高粱米的主要营养成分是粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B族等微量元素 。疮疡病很少发生在以高粱为主食的地区 。高粱米含有矿物质和维生素 。矿物质中钙和磷的含量与玉米相当，是植酸磷 。维生素B1、B6、泛酸、烟酸、生物素等的含量 。比一些粗粮中的含量更高 。
高粱米洗净，倒入适量清水 ， 笼蒸 。取高粱米的一半，放入盘中铺好 。用手压成两三厘米厚的片 。将剩余的高粱米放入另一个盘中，压好 。将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，然后铺上厚厚均匀的豆沙馅，再将另一半高粱米扣在豆沙馅上，用刀抹平，切成菱形，撒上糖，即可食用 。高粱米粉丝，米饭1碗，高粱米小半碗，水适量 。
煮开后，加入高粱米开始煮 。大火煮15分钟，再小火煮 。煮20分钟左右 。将高粱米煮至变软即可食用 。将高粱米翻炒至焦香，去掉上面多余的壳 。猪肝、莲子肉、花椒洗净，与高粱米一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用文火煮至高粱米熟烂，调味即可 。一般人都能吃 。适合消化不良的儿童；适合脾胃气虚、大便稀的人；粘性强的高粱适合肺结核患者食用 。
###其它资料参考###可以的 。高粱可做粥，也可焖饭，方法简单，适合像我这样嘴馋手懒的煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬煮至米成粥状时即可食用煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟就可以吃了也可与大米等同时混作 ， 更能起到营养互补的作用 ， 并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）我还了解到一个简单的方子：取高粱米100 克炒香红枣60?克去核同煮至粥状每日两次对宝宝消化不良有益，宝妈们不妨试试听别人说熬粥也得讲究方法，火不能太快文火出好粥，高粱粥也如此好味道需要用耐心去等待，但等待是可以用悠闲去消解的高粱入锅 ， 大火烧开后，关小火看着差不多也就可以掐好表撒手不管忙着干别的事情去了再次回到灶旁时，浓香之味已经在等你
###其它资料参考###高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量 。
1、首先把大米和高粱米放入碗中 。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟 。
3、把大米，高粱米 ， 水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作 。
4、等时间到后不要着急打开 ， 等焖5分钟再打开盖子 。
【高梁米饭蒸多久】5、最后盛入碗中，这样就完成了 。
