白菜蒸多久 _饺子

蒸大白菜要多少时间？

蒸大白菜时间，一般上锅开火后再蒸5分钟就可以了。下面来看看蒸大白菜的做法：
【蒜蓉蒸大白菜】
【用料】
大白菜半棵、干粉丝50克、蒜3颗、葱3条、精盐5克、白糖5克、鸡粉2克、生抽适量、蚝油适量、食用油适量
【做法】
第一步：把大白菜切成条，再洗择备用；把蒜剁成蒜蓉；葱切葱花；粉丝用温水浸泡变软。
第二步：把蒜蓉清洗一下，洗去苦涩味，然后放到容器里，再烧一些热油入容器中。
第三步：容器里再加入精盐、白糖、鸡粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。
第四步：盘中铺上一层泡软的粉丝，再铺上洗净的大白菜。
第五步：在大白菜上蒜蓉酱。
第六步：上蒸锅大火蒸5分钟，最后开盖后撒上葱花，美味即成。
作为一盘美味的蒜蓉蒸大白菜，底下的粉丝都吸收满了蒜蓉酱的味道，这才是成功的。
蒜蓉酱做法
这个蒜蓉酱，它能烤茄子，烤生蚝，烤扇贝，烤大虾，味道非常绝，蒜香太浓了，也能用来捞饭，拌菜，都很不错。做法有窍门，下面是具体的做法：
【用料】
蒜3斤
【调料】
食用油，蚝油，蒸鱼豉油，味精，鸡汁，白糖
【做法】
1.把蒜去皮后，全部剁碎，越细越好。剁最好，如拍碎口感会变差。
2.剁碎后，用清水浸泡一会，把它的苦涩味冲掉，然后倒出来沥干水分。
3.锅里烧二斤食用油，加热至6成热，关火把一半蒜蓉倒入锅里，利用油温把它们炸至金黄，然后倒入一个铁容器里。
4.等油温降至5成热加入另外一半的蒜蓉搅匀，最后等油温下降到2成热后加入味精20克，鸡汁30克，白糖20克，蚝油30克，搅拌均匀即可。

10到15分。
【白菜蒸多久】1、把白菜洗干净后剁成小碎块。
2、先加入少量一多半面粉，用手抓匀，让白菜裹上面粉。
、3、用劲抓抓菜，如果感觉有水份，就再抓点面粉再次拌匀。如果没有水分，但是想吃的面大点的，可以加点面粉，用手沾水淋在面粉上点儿水再次拌匀即可。
4、倒到笼布上铺平，开始蒸10-15分钟。
###其它资料参考###准备材料：白菜1棵、海米30克、食盐3克、鸡精3克、枸杞适量
1、准备好材料，枸杞冲洗干净、提前把海米洗净，泡发2小时以上；
2、把白菜剥去外皮，稍微冲洗一下，纵向切成8瓣。
3、切好的白菜码入深一些的盘中。
4、把泡发好的海米和枸杞撒在白菜上，泡海米的水也不要浪费，直接浇在白菜上。
5、放入蒸锅，大火蒸制10分钟至白菜变软。
6、蒸好的白菜取出，把蒸出来的汤汁倒在另一个锅中。
7、蒸白菜的汤汁烧沸，加入盐和鸡精调味，用水淀粉芶入薄芡，最后淋入香油。
8、把烧好的芡汁均匀的浇在白菜上即可。

###其它资料参考###主料：高山娃娃菜2颗、大蒜10颗、粉丝1小包。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、海鲜粉适量、胡椒粉适量、剁椒适量、白砂糖适量。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1、蒜切末，粉丝用温水泡软，娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了。
2、锅里放水，放入一勺盐，一勺油，将娃娃菜煮一下，煮软呈半透明状，捞出沥干水。
3、热锅倒入山茶籽油，橄榄油也可以，食用油也OK ，山茶籽油和橄榄油可以多放一些，食用油少放点，倒入一半蒜末小火炒至金黄。
4、倒入剩下的一半蒜末的碗中，加一小勺盐一小勺白砂糖，一勺海鲜粉或者鸡精，一点胡椒粉，拌匀备用。
5、泡软的粉丝铺在盘底，烫好的娃娃菜摆在粉丝上。
6、最上面再放少许粉丝装饰，均匀撒上蒜末油，加适量剁椒。
7、锅子上汽后，放入，大火蒸7－10分钟。
8、出锅，淋上生抽和香油即可。

###其它资料参考###白菜肉馅饺子蒸15分钟左右。
生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。
看饺子是否熟了的方法
1、看颜色
一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。
2、闻香味
饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。
3、尝味道如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。

###其它资料参考###蒸白菜的制作材料：
主料：白菜一棵,蒜末,葱末。
1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里
2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边
3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上
4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。
###其它资料参考###会流失。
1，各种菜的各种做法都会导致营养流失，但还是剩下的营养多，要看和什么菜蒸一起了。
2，只是蒸白菜的话5分钟就可以，和肉馅一起蒸的话就要时间长一点，大概要15-20分钟。
3，大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。
4，取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。
5 ，大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；
6 ，凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。
腌渍大白菜方法：
1 ，选择新鲜而且叶子结实、紧密一点的大白菜。如果其外层叶子可能稍有枯萎，在烹饪前去除即可。
2，将大白菜粗略剁一下，用盐腌好，然后放置几个小时，偶尔搅拌一下直至变软；
3，彻底沥干水分，然后加入两三瓣蒜、一点姜末、葱末、米醋、酱油、糖、盐和辣椒即可。
###其它资料参考###1.开始包馅之前，将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中，顺同一方向混合拌匀；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用；
2.将饺子皮包入调制好的馅料，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的蒸饺才够好吃；依次将所有的饺子包好；
3.蒸锅坐水煮开，蒸格内铺垫屉布或棒棒袄（玉米皮），将蒸饺相隔一定间距依次摆入，大火蒸制8分钟左右即可（如果纯素馅饺子时间可以控制更短）。
1、后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；
2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分；
3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅；
4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。1.将猪肉剁成肉馅。
2.加姜末，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽搅拌均匀。
3.加入一勺麻油拌匀。
4.虾皮洗净，剁碎。
5.将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。
6.将圆白菜叶掰开，洗净。7.圆白菜切碎，用盐腌制出水。
8.圆白菜末加入肉馅中，再加一勺麻油，搅拌均匀。
9.饺子皮包入适量的肉馅。
10.在饺子皮开端向内折，捏紧。
11.然后左右分别往里面捏，一边一下。
12.最后在尾端捏紧。
13.依次包好所有的饺子。
14.将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟。
15.蒸好的饺子，沾醋汁就可以

白菜蒸多久

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