武夷山大红袍用什么壶泡最好 大红袍用什么壶泡?
1、大红袍的香气极高 , 耐高温,建议用紫砂壶冲泡 。紫砂壶表面有很多细小气孔,可以很好地留住香气,让大红袍的香气能够很好地散发出来 。而且紫砂壶可以耐高温,非常适合冲泡大红袍 。
2、大红袍耐冲泡,冲泡次数可达8次以上,而且每泡口感和颜色都与第一泡没有太大区别 。冲泡第一泡时用沸水冲泡,冲泡15秒左右,第二泡30秒,第三泡1分钟,冲泡次数越多,冲泡的时间越长 。
所谓好马必须要配好鞍 , 泡茶也是这种道理的,要是泡大红袍的话用什么样的茶具比较好?大红袍用什么样的方法冲泡的好?
大红袍用什么茶具泡好
喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果 , 聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,茶汤更显香郁醇厚 , 而盖碗茶具则不吸附茶味 , 真实还原茶叶香气、风味,因此亦适合日常泡茶使用 。
盖碗冲泡大红袍 , 最能表现出茶汤本色 。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体 。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味 。
瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美 。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味 , 且造型好看 , 具备艺术欣赏价值 。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花 。
大红袍泡茶的正确方法
第一,选择泡茶的器具非常重要,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶 。
第二,必须把紫砂壶内外冲洗干净,而且必须热透,这样有利于提升茶香 。
【大红袍 什么茶具泡】 第三,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气 。
第四,尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度,在冲水后大约15秒钟立即倒茶 。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸 。
大红袍泡出来什么颜色
大红袍冲泡出来的颜为橙黄色,橙黄明亮、艳丽,在茶汤中条索紧结,色泽绿褐鲜润 。叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
大红袍泡还是煮
大红袍即可以泡茶,也可以煮,但相对而言泡茶滋味更加,大红袍为武夷岩茶,风味独特,岩骨花香是显著特征,同时其茶具有滋味醇厚,回甘明显等特征,泡茶可以真实还原茶中滋味与香气,而煮茶建议泡3泡左右,再将茶叶倒入茶壶煮茶饮用 。
###其它资料参考###1、紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择,好的茶壶可以助茶,也可以增添茶趣 。由于紫砂壶有吸香留味的优点,泡过大红袍之后,即便只加开水,也能喝到茶的香味 。
2、陶器的保暖性好,沏泡大红袍茶可以取得较好的色香味 。同时,陶器的造型好看 , 具备一定的艺术欣赏价值 。不过,陶器具有易裂易碎的缺点 , 所以泡茶时需格外小心 。
3、白瓷盖碗不吸味,导热快,最适合冲泡大红袍茶 。盖碗又称作三才碗,以盖为天,以杯为人,以托为地,是为天地人 。品茶时天、地、人合一,才能品出茶的真味 。
###其它资料参考###1、大红袍非常耐泡,泡大红袍可以选择较高的水温 , 水温一般在98度到100度最好 。泡大红袍可以选择紫砂茶具或者陶瓷茶具 , 这两种茶具最适合冲泡大红袍 。大红袍的投茶量一般占据茶壶的一半就行 。也可以用杯子来泡大红袍,每克茶叶一般用25毫升的沸水来泡 , 一般采用高空冲水的方式将水冲入,要将杯子全部充满 , 再用杯盖将茶水表明的泡沫撇掉,盖子焖泡一刻钟就行 。
2、泡大红袍第一泡胡桃时间一般是十五秒,第二泡一般是三十秒,之后每增泡一次 , 都要适当将出汤时间延长 。一般大红袄可以反复冲泡六七次 。注意,这里所说的茶水的比例和出汤时间只是供大家参考,并不能以此来作为泡茶的标准 。
###其它资料参考###冲大红袍用什么样的茶具?可以根据自己的喜好来做一个选择,一般用紫砂壶老冲泡,味道为佳,其次可以选择高档的白瓷功夫盖碗 , 配上洁白的品茗杯,一边欣赏高档洁白的茶具,一边品味诱人的金黄色的茶汤,更让您享受到品茶的快乐感受 , 效果也很不错 。
###其它资料参考###大红袍冲泡方法
大红袍是半发酵茶 , 泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大红袍茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖 。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用 。大红袍茶可冲泡多次 , 品质好的可冲泡7~8次 , 每次冲泡的`时间由短到长,以2~5分钟为宜 。
那要如何品鉴大红袍呢?
品鉴大红袍茶 , 可从香气、滋味、冲泡次数、外形、汤色等多个方面来进行,其中香气及滋味为重点 。下面简单地介绍一下:
香气:大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品 。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品 。
滋味:入口甘爽滑顺者美 , 苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感,淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。
泡茶技巧
泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等,大红袍的冲泡方法为:
1、首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净 , 而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成 。
2、置茶,置茶时动作要快 , 尽可能地保持冲泡器的温度 。
3、洗茶,入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来 。
4、冲泡 , 高冲显得非常重要 。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。冲水后大约十五秒中即倒茶 。
冲泡切记:
1、投茶量约为茶器之二分一左右 。
2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水 , 将茶叶冲洗一次 。
3、用100℃沸水高冲注入壶内 , 焗泡5秒,然后注入茶杯享用 。
4、第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用 。
5、第三泡用100℃沸水 , 焗泡15秒后享用 。
###其它资料参考###可以,紫砂壶冲泡乌龙茶是最佳的选择 。大红袍简易冲泡方法:1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中 。2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质 。3. 再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用 。功夫大红袍冲泡方法:1. 洗杯:用开水冲洗茶具 , 进行洗杯、温杯 。2. 落茶:把茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一 。3. 洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘 。4. 冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动 。5. 倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。6. 喝茶:乘热细啜,先嗅其香 , 后尝其味 , 边啜边嗅,浅斟细饮 。温馨提示:1. 大红袍需要较高的水温(90-95℃),才能让茶叶的滋味比较突出 。如水温不够,可让冲泡时间更久 。2. 第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后;可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间 , 以后每泡可延长5-10秒 。3. 大红袍耐冲泡,可反复冲泡7-8次 。