油豆腐怎么煮汤 _豆腐

油豆腐烧汤怎么做好吃？

油豆腐汤
主料
油豆腐10个、猪肉馅100克、粉丝1小捆
调料
食盐少许、生抽半汤匙、浓汤宝1块
油豆腐汤的做法
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳
2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀
3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
烹饪技巧
【油豆腐怎么煮汤】1、建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。
2、肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。

一、食材主料：肉糜150克、油豆腐16只、黑木耳5颗、粉丝1小把、银杏16只、葱适量、姜少许、盐适量、鲜辣粉少许
二、做法与步骤：
1、油豆腐、银杏洗净，葱、姜洗净，分别切末。
2、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
3、肉糜放入葱、姜、料酒、盐，顺时针搅拌上筋。
4、做成肉圆。
5、锅内放入黑木耳和水，烧开。
6、放入肉圆水又开后，放入油豆腐，盖上盖。
7、再开后，放入银杏。
8、接着，放入粉丝。
9、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
三、温馨小提示：粉丝一定要先用温水泡软。
###其它资料参考###主料：油豆腐（豆泡）8-10块，粉丝1小捆
辅料：姜丝适量，香葱适量，香油数滴，白胡椒1/2小勺，盐2小勺黄酒1大勺，嘉豪浓缩鸡汁1大勺
油豆腐粉丝汤的做法步骤
1. 准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
2. 锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
3. 倒入浓缩鸡汁。
4. 倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。
5. 倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
6. 关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
###其它资料参考###主料油豆腐250g青菜100g辅料油适量盐适量香油10ml花椒5g鸡精5g香菜5g香葱5g洋葱50g蒜10g
步骤
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤11.青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤22.锅中烧开水后放入洋葱丝
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤33.加入蒜片，水开后倒入油豆腐大火煮两分钟
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤44.下入青菜
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤55.倒入香菜末和葱花同煮，加入盐、鸡精后关火
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤66.另起一锅，倒入香油
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤77.油热后下花椒粒煸香
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤88.倒进汤中即可

油豆腐怎么煮汤

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