红薯是比较养胃的食物,红薯的吃法有很多,吃起来味道香甜,还可以和许多食材搭配一起食用 , 红薯可以做粥喝,红薯粥的营养也是很不错的,具有养胃的作用,吃起来味道也香甜,那么红薯粥怎么做营养美味?红薯粥的做法有哪些呢?
1、红薯养胃粥的做法
食材:红薯200克,粳米200克 , 水150毫升,白糖适量 。
做法:
1.将红薯洗净,去皮,切块备用;粳米淘洗干净备用 。
2.锅置火上,倒入适量清水烧沸 , 下粳米、红薯块用大火熬煮 。
3.待煮开后转小火熬煮至粥稠 , 加入白糖拌匀即可出锅 。相关精彩阅读:养胃粥:红薯大米粥的做法
2、红薯粥的功效
1.通便排毒:红薯粥中膳食纤维众多,而且还含有同膳食纤维功效一样的葡萄苷成分 , 能促进胃肠蠕动,促进排便,帮助肠道排毒 。
2.防癌抗癌:红薯粥中含有胡萝卜素和维生素C,能降低患癌症的风险,有一定的抗癌作用 。
3.减肥瘦身:红薯粥中的膳食纤维能阻止唐乐乐转化为脂肪,进而起到减肥瘦身的功效 。
【红薯粥怎么做营养美味?红薯粥的做法有哪些?】 3、红薯的功效作用
1、抗癌:常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
2、护心:红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病 。日本学者还发现,红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生 。
3、预防肺气肿:进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿,使发病率明显降低 。
4、控糖:奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖 。
5、抗衰:红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用 。
6、减肥:减肥科学研究发现,红薯是一种理想的减肥食品 。因为它低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪 。
7、通便:红薯中还含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
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