大乌叶属于什么香型？
大乌叶单丛，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型 。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名 。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种 。
【大乌叶是什么香】“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶 。鸭屎香”乃是土名 ， 名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅” 。
都说茶名很优雅清逸 ， 不过那凤凰单枞有一种奇葩的香型叫鸭屎香
为什么为叫做鸭屎香这么不雅的名字呢
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样 。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型 。茶农怕被人偷去 ， 便谎称是鸭屎香 。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来 。
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树 ， 故意丑化茶名 。因茶名不雅 ， 后被更名为“银花香” ， 因为他的香型有点类似于金银花的香气 。
有人认为鸭屎香就是大乌叶 ， 其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香 ， 很复杂 。
###其它资料参考###鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样 。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好 ， 韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型 。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香 。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来 。
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名 。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气 。
有人认为鸭屎香就是大乌叶，其实两者并不等同 ， 大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂 。
“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶 。鸭屎香”乃是土名 ， 名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种 ， 可为“大俗即大雅” 。
凤凰单枞茶是乌龙茶中最高香的品种 ， 铁观音“七泡有余香”就让人津津乐道了 ， 而凤凰单枞茶，冲泡的时候，您完全可以把前面的7泡直接倒掉，因为最普通的凤凰单枞都可以冲泡12泡以上 。
###其它资料参考###大乌叶是凤凰山上等茶叶之一，又叫鸭屎香 。因为它的叶子颜色较为深绿 ， 而且叶幅大，因此得名 。
茶，植物学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛 。
花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛 ， 宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大 ， 常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品 ， 含有多种有益成分，并有保健功效 。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶在3类致癌物清单中 。属于对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据的物质类 。
###其它资料参考### 大乌叶和鸭屎香的区别
大乌叶和鸭屎香的区别 ， 喜欢喝茶的人都听说过大乌叶，它是一种滋味甘醇，营养丰富的精品茶，但从外观和香味上看大乌叶与鸭屎香有特别多的相似之处，喜下面请看大乌叶和鸭屎香的区别 。
大乌叶和鸭屎香的区别1大乌叶单枞是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故得名 。茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色 。
叶底叶片多完整，叶片之间节间长 ， 芽叶肥厚﹑富弹性 。
鸭屎香乃是土名，此“鸭屎”二字虽然不雅，但此茶却是难得的好茶，真正叫做“名不如实” 。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单丛的名种 ， 可为“大俗即大雅” 。
历史考究：这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土 。但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样 。乡里人评价这茶香气浓，韵味好
，纷纷问是什么名丛，什么香型，茶农怕被人偷去，便称是鸭屎香 。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝 。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种 。
鸭屎香别名“稻花香” ， 后面又正名”银花香“
这个鸭屎香很有趣，有两个很好笑的说法！
一种说法是说有次在晒茶的时候，有一只鸭子跑进去便便了，导致茶叶特别香！
另外一种说法是，美国总统尼克松去喝茶，茶农问：“这茶香不香？“ 尼克松回答：”yesyesyes“ 然后以讹传讹传成了”鸭屎“ 。
从香气上来区别：
以春茶为例，香气滋味方面，二者闻干茶就已经很明显香气不同了，大乌叶的香气比鸭屎香高锐张扬，这种香喝起来还有点甜的感觉，而鸭屎香的香气，虽然也是高香 ， 但会沉稳一些，口感更加柔和，滑口现在鸭屎香给官方正名为“银花香”，说是其香型近似凤凰山上野生的金银花 。
个人来说 ， 大乌叶喝起来会更冲一些，兰花香气，相比会霸道一些 。
鸭屎香喝起来更加淡雅些，做得好的鸭屎香更接近铁观音的口感 。但是两者均比铁观音要耐泡多了，15泡仍有余香 。
两种风味，各有特色，可以对比来喝一下 。
大乌叶和鸭屎香的区别2大乌叶和鸭屎香的区别
大乌叶和鸭屎香之间没有明显区别，它们是一种茶叶的两个名字，这种茶叶学名叫银花香，属黄枝香型，是凤凰茶的一种，它具有自然的花香而且香气持久浓郁，冲泡以后滋味甘醇，回甘明显 。大乌叶营养丰富，能提神醒脑缓解疲劳也能促进人类体办恢复 。
喝大乌叶的`好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝大乌叶的重要好处，因为大乌顺是一种能刮油的茶叶，人们冲泡引用它以后能清理肠道，壁上淤积的脂肪，能让他们随身体代谢排出体外，也能加快人体内多余脂肪燃烧和排出，经常冲泡饮用这种茶叶能让人类体重明显减轻 ， 也能让身材变得越来越苗条 。
2、提神醒脑
大乌叶中含有丰富茶碱，咖啡碱和茶多酚等多种对人体有益的营养，这些营养被人体吸收后，还能作用于人类的中枢神经病，能让神经保持兴奋，它对人类的精神萎靡不振和注意力不集中有良好缓解作用 。大乌叶还能加快人体内乳酸代谢，可促进体力恢复，经常冲泡饮用这种茶能提高身体的抗疲劳能力 。
看过对大乌叶与鸭屎香区别的介绍以后大家可以发现它们根本就是同一种茶叶，只是名字不同，在了解了喝大乌叶的好处以后，人们会对它产生更浓厚的兴趣，如果大家喜欢就在以后的生活中多用大乌叶泡茶喝吧 。
###其它资料参考###区别在于口感和生长周期不同 。
鸭屎香的沉香生长周期长于浮香，沉香口感浓郁持久高扬 ， 浮香口感不如沉香 。
鸭屎香 ， 属黄枝香型，学名银花香，另名“大乌叶”，自然花香气浓郁、高扬 。
###其它资料参考###大乌叶单枞有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香” ， 这个别名的由来是这样的：大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样 。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名枞，什么香型 。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香 。大乌叶单枞“鸭屎香”的别名便由此而来 。
###其它资料参考###鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土 。另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名 。因茶名不雅，后被更名为银花香 ， 原因是其香型类似于金银花的香气 。
鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶 。其品质特征为其干茶条索粗壮紧卷，乌褐色，有光泽 。虽然被命名为鸭屎香 ， 但是它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬 ， 那种香气似花香，又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味 。
鸭屎香的冲泡方法
取用7-10g左右的鸭屎香分量，然后置放在盖碗之中，有条件的朋友们 ， 可以使用紫砂壶来冲泡鸭屎香茶，加入沸水，3-5秒内出汤 。
完成头遍洗茶之后，第二泡的鸭屎香茶，依然使用95度以上的水温进行冲泡，大概浸润20秒之后即可出汤饮用，而后的每一泡 ， 可以适当延长5-10秒的时间 ， 让鸭屎香其中的营养物质充分释放出来，就可以直接出汤饮用了 。
以上内容参考百度百科-鸭屎香
###其它资料参考###鸭屎香味道甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色 。色泽翠绿鲜活，片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性 。
鸭屎香学名大乌叶单枞，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型 。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此得名 。
喝茶注意事项
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高 ， 对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐 ， 造成病情反复 。
临睡前不饮茶 。这点对于初期饮茶者更为重要 。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态 。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
