铁观音茶有什么副作用?。?/h2>
浓茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，从而诱发妊娠中毒症状 ， 不利于母亲和胎儿的健康 。
另外：铁观音空腹不能喝 。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁 。但空腹不能喝铁观音 ， 否则 ， 易醉茶 。
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扩展资料
铁观音的功效：
1、抗衰老 。日本研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的 。
2、抗癌 。在化学物质致癌的研究中，专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用 。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成 ， 对防治癌症有较大的作用 。
3、提神醒脑、美容 。对于熬夜族而言，泡上一杯铁观音，提神醒脑效果最佳 。此外，铁观音多酚类具有很强的抗氧化作用，经常饮用能抑制维生素C的消耗 ， 加上本身富含的维生素C，常喝能使女性的肌肤变得更加细腻美白 。
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0313/c172848-29841428.html"target="_blank"title="人民网-铁观音有减肥抗衰老功效5类人群不宜饮用">人民网-铁观音有减肥抗衰老功效5类人群不宜饮用
铁观音是一种我们大家都很熟悉的茶叶 ， 很多人都喝过铁观音，但是同时也有很多人没有喝过，不知道其口感特点，那么我们便了解一下铁观音的口感和特点？铁观音的好处和坏处？
铁观音的口感和特点
铁观音冲泡后汤色呈金黄色 ， 清澈无杂质 ， 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用 ， 因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子 。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成 ， 亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点 。
铁观音的好处和坏处
铁观音茶叶苦、味甘、微寒，入心肺脾经，有清热降火、祛风解暑功效 。风热上攻引起的头目昏痛，可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍 。中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝 。肠风下血可以把铁观音茶叶炒焦，米汤送服 。本品还有清心、利尿作用，用于小便不利 ， 可以用铁观音茶跟车前子同用 。平时喜欢吃油腻食物酗酒者 ， 会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，喝铁观音有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降 。铁观音茶性凉，平时腹胀、消化不良的饮之会导致腹胀加剧或腹泻 ， 需要注意避免 。
铁观音是乌龙茶吗
乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种 ， 是乌龙茶的代表 。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的 。乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等 。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种 。乌龙茶为茶类总称 ， 不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准 。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵” 。冲泡之后 ， 有天然的兰花香味，香气馥郁持久 ， 七泡仍有余香 。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类 。
铁观音是哪里的特产
铁观音许多当地都有产出，但是最为出名的仍是安溪 。安溪是铁观音茶树的发源地 。铁观音来源于安溪西坪，有300多年的种植历史 。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念 。无论不管哪种说法 ， 共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类，而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存 。作为种类的来源地天然有点名气 。
###其它资料参考###在中国人的观念中，早期开门7件事就是柴米油盐酱醋茶 。茶叶作为中国特有的一种植物，深受国人的喜欢，甚至发展成了独特的茶文化，很多外国人也是非常喜欢的 。中国的茶叶品种是非常多的，出名的也比较多，例如铁观音就非常出名 。但是在如今的茶市场中很少有人会去喝铁观音，因为铁观音是属于性寒的一种茶，而且目前市场上实在是太混乱了，铁观音的价格比较高，还有很多滥竽充数的现象，所以人们对于铁观音的印象也不好了 。
铁观音属于六大茶类中的青茶制作工艺是非常复杂的，主要产自于福建的安溪 ， 还有广东和台湾等地方，制作的过程中工序比较多，属于乌龙茶的一种 。铁观音在做好了之后叶片比较沉重，如果扔到茶杯里面的话，还会听到声响 ， 像金属撞击茶杯的声音 。但是铁观音的茶叶是性寒的，喝了之后对于肠胃的刺激比较大 ， 如果凉了之后喝的话也感觉不到香气了，喝起来还会对身体有刺激 。铁观音需要用热水来泡开，并且要多次的冲泡还得趁热喝，所以铁观音也被称为功夫茶 。
铁观音在茶市场上是比较混乱的，曾经风靡一时，但是到后面就销量锐减了，因为铁观音当时在热销的时候很多人都喜欢以次充好 ， 以至于铁观音的口碑越来越差，消费者对于铁观音的印象越来越不好 。
而且茶叶市场上的竞争对手是越来越多了，铁观音作为一种乌龙茶，比较吸引人的地方就是耐久泡有兰花的香气，但是后来其他的乌龙茶也在逐渐的崛起，所以人们的可选择性也越来越多了 。大家买茶的时候可以选择买大红袍或者是肉桂水仙等等 ， 都是比较好喝的 。而相对来说铁观音的口味则比较单一，所以很多人慢慢的就不想喝铁观音了 。
###其它资料参考###这是因为冲泡方法不对或者是空腹饮茶所引起的副作用，下面介绍一下铁观音的冲泡方式 。
品饮方式
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水 ， 。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口 。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了 。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内 。
冲泡技巧
要从水、茶具、冲泡时间入手 。水要用山泉水为佳 ， 好的水质可以更好的发挥出茶的内质 。用100℃开水冲泡最佳 。
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征 。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长 ， 但不可久浸，可连续冲泡6-7次 。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳 。
铁观音
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法 ， 温火慢烘，湿风快速冷却 。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的 。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面 。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全 。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之 、华安铁观音韵味则微 。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气 。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成 。茶叶发酵充足 ， 传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐 。韵香型铁观音要用盖碗泡 ， 因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快 。[3]
注意事项
用保温杯泡茶的做法是错误的 。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩 。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味 。
品茶步骤
品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成 。
审茶
是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类 。更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等 。什么铁观音种的茶用多高温度的水，其沏、冲、泡、煮方法都各不相同 。
观茶
即观看铁观音茶叶的形与色 。铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶叶原来的自然状态 。
品茶
【喝铁观音茶有什么坏处】品安溪铁观音茶既要品汤味，还要嗅铁观音茶香 。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶 。茶香可分为甜香、焦香、清香等 。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来 ， 此时便可以闻香了 。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香 。
