红薯条炒什么好吃吗
炒红薯条的做法?

薯条是孩子们的爱 。大人们不爱吗?当你饥肠辘辘的时候 , 一盒香喷喷的、刚刚出锅的薯条,其实它已经不再是薯条,那简直就是诱惑,你能拒绝吗?如果把它变个花样,用红薯取代土豆--于是有了一点点的甜味;然后把薯条裹上一层脆浆--于是有了一件透明的外衣;最后再洒上一点点话梅粉--
工艺:炸
口味:甜味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
红薯1个 、 低筋面粉5大勺、糯米粉 2.5大勺、泡打粉半小勺、吉士粉半大勺、梅子粉1勺 、 水250毫升、色拉油1大勺
烹饪步骤:
1.红薯去皮切条
2.除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟
3.锅中倒入油烧热
4.将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄 。捞出沥干
5.表面撒上梅子粉,趁热食用

1、主料红薯粉丝适量,瘦肉适量 , 辅料,姜蒜适量,油适量,盐适量,老抽适量,葱花适量 。
2、红薯粉丝准备,把红薯粉丝用开水泡发,泡发滤干水份 。
3、起锅烧油 。
4、下入姜蒜爆炒出香味 。
5、下入肉末翻炒,加入盐和老抽 , 一直炒到肉末熟 。
6、加入少量的水 。水开下入粉丝加老抽 。加盐 。
7、炒动一下 。收汁,撒上葱花翻炒 。
###其它资料参考###所用食材:
红薯1个 葱1小段 糖1勺 醋、盐适量
具体做法:
1准备食材 。
2红薯削去外皮 。
3切成薄片,片切成不要太薄也不要太厚,大约切了2毫米左右 。
4再切成丝 。这时就不要显示您的刀工了,不是越细越好,因为切得太细 , 熟了的红薯丝会断,影响美观 。
5锅中放入适量油加葱段炒香 。油跟平时炒菜差不多就行,不必太多,否则容易产生油腻感 , 对健康也不利 。
6加入红薯丝翻炒 。
7红薯丝很容易熟,大家要注意观察状态,变色微软就差不多了 。这时加入糖 , 加了一勺约10克左右 。
8再贴锅边淋上点醋 。醋放了约1勺 。这个根据您自已的喜好来,没有一定的标准 。然后再加一点点盐炒匀后出锅 。盐不必多,放了1克左右 。此菜不是以咸为主 , 而是以酸甜口的,所以盐一定要少放 。
###其它资料参考###红薯可以炒着吃,可以和玉米、红椒和青豆搭配,制成红薯青椒炒玉米 。
红薯青椒炒玉米的制作方法如下:
主料:红薯200g,熟玉米粒200g,红椒30g,青豆30g
辅料:食用油适量、食用盐适量、白砂糖适量,胡椒粉适量、鸡精适量、葱花适量
步骤一、所需的食材洗干净,红薯和红椒切成小丁 。
步骤二、青豆用沸水煮2分钟后捞出备用 。
步骤三、红薯丁用沸水煮2分钟后捞出备用 。
步骤四、锅内加入适量的食用油烧热,下葱花 。
步骤五、加入红薯丁翻炒均匀 。
步骤六、加入青豆、玉米粒和适量的清水翻炒 。
步骤七、加入红椒丁和适量的食用盐、胡椒粉翻炒均匀 。
步骤八、起锅装盘 , 制作完成 。
###其它资料参考###红薯一直都是我们生活中不可缺少的一类主食 。说它是主食吧,它也可以用来炒菜 。很多人用红薯来炒菜,还能炒的特别好吃,你是不是也羡慕了呢 。今天小编就要让你解除对他们的羡慕 , 因为我要给大家介绍几种家常炒红薯的做法,如果你不会的话,不妨看看哦!
一、红椒炒红薯梗
健康功效:红椒:开胃、消食
食材用料:红椒适量 红薯梗150克 盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒜适量
做法:
【红薯条炒什么好吃吗】1、红椒切丝、红薯梗去皮,掐段洗净
2、蒜切碎
3、热锅放油,油七成热放入蒜爆香
4、再倒入红薯梗和红椒
5、翻炒均匀加适量盐翻炒至断生
6、加鸡精炒匀即可
二、红薯梗炒五花肉
健康功效:五花肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:五花肉150克 大红椒半个 姜少许 红薯梗一把 大蒜四瓣 盐少许 油适量 老抽少许 十三香少许 淀粉适量 料酒少许
做法:
1、准备一把红薯梗
2、将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来
3、红薯梗去掉皮后,洗干净切成6厘米左右的段
4、准备五花肉一块,洗干净备用
5、将五花肉去皮切成长条备用
6、将红椒切成丝,大蒜拍碎,姜切末备用
7、将切好的红薯梗,在开水里过一下
8、将过好开水的红薯梗捞出来
9、开大火,锅热后放油,油稍微热时放入五花肉条煸炒,炒出五花肉的油来
10、放入料酒,姜和大蒜,老抽,十三香接着翻炒,炒出香味
11、然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒,翻炒的时间不要太长
12、往锅里添点儿水,不要太多,让盐有个融化的过程就行
13、美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了
###其它资料参考###炒红薯做法一,炒红薯泥
材料
红薯,白糖 , 糖桂花
做法
1.红薯蒸熟,制成泥
2.锅内放香油 , 放入红薯泥,加白糖、糖桂花、开水 , 用小火边搅拌边炒
3.炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合 , 不粘锅、不沾勺就可以了
做法二,炒红薯玉米粒
材料
主料:红薯,玉米粒,
辅料:枸杞,青椒粒,
调料:精盐,鸡精,胡椒粉 , 高汤,食用油,淀粉
做法
1、将红薯洗净去皮 , 切成同玉米粒大小的方?。?玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好;
2、坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入红薯丁 , 炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;
3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可 。
做法三,炒甜薯
材料
红薯6个,黄油115克,黄糖440克
做法
1.用大锅把水烧开 。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟 。然后拿出来,切成约1厘米厚的薄片 。
2.在平底锅里中火融化黄油,加入红糖,搅拌至融化 。如有需要,可以加入更多的黄油 。加入红薯片,不时翻炒一下,直到变成金黄色和变软即成,趁热吃吧~
做法四,浓汁地瓜炒
材料
地瓜1大个,丸子若干个,浓汤宝1小盒,蒜叶1根,(可?。┝酚愀砂敫? ,盐1小匙,水一碗,植物油1勺
做法
1.地瓜削皮切条备用 丸子对开切 龙头鱼干切丁
2.热锅后倒入油少许,倒入地瓜条翻炒
3.待地瓜炒的微微金黄时,加丸子继续翻炒
4.加如一碗水和盐粒及蒜叶烧开
5.搁浓汤宝搅拌均匀
6.继续翻炒 这时候呢 汤汁会越来越浓 越来越少
7.待汤汁收的差不多时 洒入龙头鱼干粒翻炒 关火起锅

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