牛奶品种都有哪些区别?各种牛奶的区别


牛奶品种都有哪些区别?各种牛奶的区别

喜欢喝牛奶的人都知道牛奶分为不同品种的,其营养价值也各不相同 。当你到超市买牛奶,站在超市冷柜前,看着各式各样的牛奶,有种眼花缭乱的感觉,不知道没什么品种的牛奶好,这么多的牛奶有哪些区别呢?是什么人都可以随便喝吗?

牛奶品种都有哪些区别?各种牛奶的区别

【牛奶品种都有哪些区别?各种牛奶的区别】 1、各种牛奶的区别
全脂奶标准生产的全脂牛奶约含3.5%的脂肪,其维A、维E含量大大高于半脱脂和脱脂牛奶 。一部分人放弃购买全脂奶,因其含有饱和脂肪和胆固醇 。不过,越来越多的研究表明,牛奶中的饱和脂肪并不是那么糟糕,反而可能更有利健康 。
半脱脂奶半脱脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪 。它的钙含量比全脂牛奶略高(水分多的牛奶因脂肪被抽去 , 留下的钙质会更多),但维A和维E的含量却大大低于全脂奶 。
脱脂奶脱脂牛奶的平均脂肪含量仅为0.1%,几乎不含脂肪 。和半脱脂牛奶一样,它比全脂牛奶的钙含量略高 , 但维A、维E的含量很少 。
有机奶有机牛奶没有使用杀虫剂,相比非有机牛奶,其成分更加绿色环保 。研究报告指出,有机牛奶很可能比非有机奶更营养,因其含有超过50%的ω-3脂肪酸和更高水平的铁、维E和其他营养素 。
超高温灭菌奶超高温灭菌奶通过超高温杀死牛奶中的细菌,以致可以长时间在室温储存 。可惜的是,在制作过程中 , 牛奶里的营养大多丢失了 。
无乳糖奶无乳糖牛奶先将乳糖从牛奶过滤 , 再将乳糖酶添加进去 。适合乳糖不耐受症者食用 。
2、牛奶的妙用

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