烘焙怎么读音是什么 _食品

烘焙怎么读？

烘焙，汉语词汇，拼音hōng bèi，用火烘干。
烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
烘焙文化
在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。
每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。
而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。
以上内容参考：百度百科-烘焙

烘培拼音：[hōng péi]，烘焙拼音：[hōng bèi] 。
烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。
简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。
VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。

###其它资料参考###烘焙读音为： [ hōng bèi ]
意思是：用火烘干。
五代齐己《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。” 宋周密《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。”《三国演义》第二八回：“ 郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”
造句：
陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。
烘焙白芦笋意面配蛋蜜乳，罂粟籽火腿意式扁面。
一组用于烘焙蛋糕的联网的批量制造机器：搅拌器、烤箱和涂布机。
绍兴万年青是将油菜的菜蕻经烫漂、去水和烘焙制得。
在一个大碗里，加入准备好的枣椰子，胡桃，糖，烘焙粉和面粉。

###其它资料参考###烘焙念hōng bèi
烘焙 [ hōng bèi ]
释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。
造句：
烘焙白芦笋意面配蛋蜜乳，罂粟籽火腿意式扁面。
例如，一组用于烘焙蛋糕的联网的批量制造机器：搅拌器、烤箱和涂布机。
绍兴万年青是将油菜的菜蕻经烫漂、去水和烘焙制得.
在一个大碗里,加入准备好的枣椰子,胡桃,糖,烘焙粉和面粉。
扩展资料：
一、烘
拼音： hōnɡ，笔划： 10画，部首：火五笔： oawy 。
释义：用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥。
笔画顺序
组词：烘烤、烘火、烘干（gān）、烘烤、烘焙。
烘烤[hōng kǎo]
释义：用火燥物。烤东西。
烘火[hōnɡ huǒ]
释义：烤火向火取暖。
【烘焙怎么读音是什么】二、焙
拼音： bèi ，笔划： 12画，部首：火，五笔： oukg 。
释义：用微火烘烤。
笔画顺序
组词：焙茶、焙药、焙炙、焙治、焙造、焙粉。
焙茶 [ bèi chá ]
释义：烘制茶叶。
焙药 [ bèi yào ]
释义：烘焙药物。烘焙火药。

###其它资料参考###“烘焙”音hōng bèi ，这两个字在口语中念的音和书面语中读的音没有区别，都是“hōng bèi” 。
“烘焙”是用火烘干之意，如烘焙茶叶，烘焙烟叶等。
“烘焙”是一个联合式的合成词，“烘”和“焙”的意义相近，可以互相解释， “烘”有用小火使物体（包括食材）变热、干燥或烤熟之意；“焙”也是用微火烘烤之意。
内蒙古呼和浩特有一种面食，叫“焙子”，类似烧饼，就是用烘烤的办法制做的。
“焙”不可读péi（培）。
###其它资料参考###读音：hōngbèi.
烘焙,又称为烘烤、焙烤,烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤烘焙,只有一个读音,也只代表一个意思,其他人应该是长久以来的误读,平时影响交际随便读的。

烘焙怎么读音是什么

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