新茶是什么意思 新茶简述?
1、新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。为求其鲜嫩 , 一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶,被称为雨前茶 。
2、有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶 。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解 。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝 。
这些名词是按照年份来划分的 。
新茶:指的是新近生产出来的茶品,一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶 。
老茶(旧茶):在云南当地 , 一般指生产成茶品后7年以上的茶 。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶” 。
陈茶:代表有一定年份的茶,一般说陈茶,前面都会加上精确的年份,例如,“5年陈茶” 。
中期茶的两个概念 , 市场上原本没有“中期茶”一说,它是由“陈普”这个概念转化而来的 。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限 , 于是就有了“中期茶”的概念 。
有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶 。还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶 。
关于中期茶的年份期间,尽管业界还是见仁见智 , 没有统一标准 。不过可以明确的就是,中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品 。
中期茶另一个概念,是指大品牌在某一精确年份之间的茶 。我们以大益和下关为例,来看看:
大益中期茶:2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶 , 称为大益中期茶 。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足 。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑 , 开始清爽 。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择 。更重要的是,大益中期茶的价位都不高 。
下关中期茶:上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶 。例如:T8653铁饼(357g) 生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年 。
当然,以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准,只是集中突出这个时间段的茶品特征而已,若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑 , 否者会给茶友带来困扰和误导 。
号级茶又称古董茶,一般指的是清末到解放初期 , 也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶 。当时的私人茶庄均以“号”来命名,所以生产出来的普洱茶统称号级茶 。以圆茶为主,石磨压制,一饼350克,七饼一桶,外用笋叶包装,包装顶面有制茶商号标志 。茶饼不像现在用棉纸包装,裸饼 , 没有内票,有内飞,上面记录着宣传文字和商号负责人姓名 。
###其它资料参考###说女的是新茶指的是夜场新来的人 。
夜场指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所,包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等 。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等,以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求 。多存在于城市和城镇中 。
行业术语
1、醒目——醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语 。
2、飞单——指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品,不通过收银、把现金私有的行为 。
3、冰杯—指装满冰粒的杯子 。
4、混饮——指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法 。
5、净饮——指酒水不添加任何饮料 , 仅仅饮纯的酒水的饮法 。
###其它资料参考###网络甜茶和新茶什么意思,网络上的天才应该就是比较好的茶叶吧 。新茶叶应该也是比较好的 , 茶叶这两个的区别应该就是都是一样的吧,反正就是好的东西 。
茶,植物学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.,灌木或小乔木,嫩枝无毛 。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形 , 上面发亮,下面无毛或初时有柔毛 , 边缘有锯齿,叶柄无毛 。
花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛 , 宿存;花瓣阔卵形,基部略连合 , 背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
有益成分
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分,也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质 , 最典型的代表是儿茶素(酚) , 具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效 。
研究表明,喝下一杯茶半小时后 , 血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48%,并能在高水平状态持续一个半小时 。
###其它资料参考###新茶暗示新鲜的人和新人 。新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。
新茶的介绍
人们喜喝新茶,这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,但从营养和保健角度看,新茶陈茶孰优孰劣 , 对此国家级评茶师、福建省茶业协会副会长,上海天山茶城董事长苏锦平介绍,茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系 。
大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光,热,水 , 气的作用 , 茶叶其中的一些酸类,酯类,醇类物质以及氨基酸 , 维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物 。
人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣 。但是像普洱茶,沱茶,六堡茶,黑茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好 。
###其它资料参考###
1、新茶到了,就是来了新的姑娘 , 一种黑话暗语 。
【网友说新茶是什么意思】2、普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica) , 大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽 , 下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃侧脉8-9对,在上面明显 。花腋生 , 被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5 , 近圆形 , 外面无毛 。花瓣6-7片,倒卵形 , 无毛 。
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