吃火锅前多久喝酸奶 _酸奶

火锅太辣了，怎么解辣？

营养师介绍说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。
用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。其他方法：
（1）喝奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
（2）吃醋
吃辣时适量吃醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。
（3）喝酸奶
吃火锅前喝酸奶好。很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
（4）吃些凉性水果
吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。
（5）喝茶水或者凉白开
最后，火锅加盟小编告诉大家，在吃完一顿又辣又麻的重庆火锅之后，我们还可以喝点绿茶和花生浆和酸梅汤还有绿豆沙，这些不仅可解腻清口，也有降火解毒的功能。
那么，刚刚吃完大鱼大肉的火锅后，不适合马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

随着人们生活水平的提高，人们对于食物的选择也越来越多，人们比仅仅是肚子饿是=是吃饭；口渴时喝水这么简单了。现在人们有很多的小零食可以充饥，酸奶可以在口渴时喝。有人会问吃火锅后喝酸奶，是正确的做法吗？答案是不正确的，因为酸奶是属于比较冰冷型的食物并且是比较酸的，吃完火锅就吃酸奶对我们的身体危害是比较大的，我们可以在一小时后再吃。酸奶相比较于纯牛奶这一类的牛奶是比较酸的，但是与此同时它又是比较受欢迎的，因为它的口感是比较酸酸甜甜的。我们可以在饭前喝一点酸奶可以起到开胃的效果但是我们不可以喝太多因为它会增加我们的饱腹感，导致我们可能吃不了太多的东西。对于小孩的话，我们应该不要让小孩看到酸奶这一东西，因为他们会被酸奶所吸引导致他们不会再吃饭。火锅在我国的地位是非常重要的，聚会、庆祝等等都会看见火锅的身影，因为火锅是比较方便但是又特别可以很好带动气氛的食物，我们也可以看到在火锅店我们除了看见矿泉水、牛奶、凉茶之外，我们还看到了酸奶的影子。很多人都会选择在吃完火锅之后选择吃酸奶来压制火锅带来的感觉，特别是在吃特辣的火锅时，他们会觉得酸奶可以压制火锅带来辣感。但是这种行为对我们的身体是不利的。酸奶带来的丝滑、酸酸甜甜的感觉可以舒缓吃火锅给口腔带来的不适感，但是我们还是建议在吃完火锅后一小时再喝酸奶，因为此时的腹胀还没有得到舒缓，喝适量的酸奶可以补充营养还可以很好的消化；与此同时酸奶还可以保护肠胃粘膜。

###其它资料参考###许多人喜欢在吃火锅时喝牛奶来缓解辛辣食物。牛奶确实能缓解辛辣食物，但有些人喝牛奶后会立即腹泻，而且在外面上厕所也不太方便。因此，喝酸奶是最好的。酸奶不仅能缓解辛辣食物，还能保护胃肠粘膜。其中，酸奶中含有丰富的乳酸菌，能够抑制腐败菌的生长，减少其在肠道中的毒素生成，并防止因油腻火锅等因素引起的腹泻和腹痛。它也有助于消化，如果你吃得多也没关系。
最好的选择是果汁。富含有机酸，能刺激胃肠分泌，帮助消化，并使小肠上部呈酸性，这有助于钙和磷的吸收。然而，超重者、老年人和高血糖者应该注意使用低糖果汁饮料。
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，这样可以起到杀菌和去异味的作用，最适合涮羊肉。但是无论如何，尽量少喝。毕竟，喝太多的酒对你的健康不好，你不应该喝太多的啤酒，否则你会增加痛风的风险。
酸梅汤是近年来火锅的新宠。酸甜的味道让人胃口大开，很容易不经意地吃几片牛肉和一些丸子。然而，它真的很好喝！
苹果醋。醋酸味能有效降低人们对辣味的感知，所以他们会随身携带一些苹果醋，这也有一定的缓解辣味的作用。此外，苹果醋还有消除油腻的作用，可以消除吃辣椒时的油腻感，使我们不易发胖。
柠檬红茶具有柠檬的绿色酸和清爽的味道，还具有红茶的醇厚和甜味。柠檬红茶汁清澈微红，酸甜可口，具有健胃消食的作用，尤其适合饭后饮用。此外，喝柠檬红茶往往具有滋润皮肤、美白皮肤、促进血液循环等优点和特点。还能有效激活细胞。像黄瓜汁、番茄汁、杏仁汁、椰子汁等。就比较适合老年人喝。

###其它资料参考###第一步：涮前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料：可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
白酒或葡萄酒：可起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
第二步：讲究合理搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻、补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有清火作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是性甘平的蔬菜。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要摒弃有清心泻火作用的莲子心。适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶：这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。此外，还可吃些水果，因为水果性凉可清火。
第三步：肉熟方能入口
时间不能太短：涮羊、牛肉时，时间太短的最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。
肉质要新鲜：涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片较厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵；涮的时间过长，也会引起营养素损失。
###其它资料参考###冬天，人们喜欢吃着热气腾腾的火锅配上爽口的饮料。但是，吃火锅的同时，饮料的选择也是非常有讲究的。火锅、饮料搭配对了，身体才会健康。一、吃火锅喝什么饮料 1、碳酸饮料虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。2、果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。4、酒类吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说，开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃，提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。专家还建议，胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉，也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤，可起到暖胃效果。因此，在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化，又有利于营养吸收。此外，要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维，可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷、铁等营养素吸收，但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖。二、吃火锅后喝什么可清肠胃吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。消化科专家还建议，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，多喝白开水或茶可缓解辛辣，补充人体所需要的水分。一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。上班族工作压力大，又不注意饮食均衡，暴饮暴食，消化道疾病就容易找上门来，比如反胃酸等。所以吃完火锅后喝白开水或茶可缓解辛辣，喝牛奶、米粥可以保护肠胃。吃火锅荤素搭配要得当，最好吃前先喝半杯新鲜的果汁，接着吃蔬菜，然后再吃肉。这样可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。还有，像酸梅汤、豆浆等饮品不是过浓就是过酸，在吃火锅时虽然可以饮用还是应该少喝白酒虽然能去膻杀菌，但是和羊肉一起吃有可能会上火，所以也要适当饮用。
###其它资料参考###火锅很多人爱吃，不管春夏秋冬，只要有两三个人出去吃饭，多半人会选择吃火锅，记得刚上班那会儿，朋友几个都不做饭，到了周末一起聚的时候，就会去火锅店，大夏天也吃得开心，那时候钱少，只能去档次低一点的火锅店，没有空调，只有几个大风扇供着吹，但我们照样吃得欢，想想当初真有意思。
说到吃火锅，大家都爱吃麻辣的，无辣不欢，虽然三鲜的汤底好喝，但涮菜吃就不香了，那么夏天里，本来天气就热，又吃了辣辣的火锅，如果不提前准备点解辣的饮品，简直外行了。发现吃火锅的时候，很多人爱点饮品，矿泉水喝的人最多，主要因为便宜，再加上很多人认为矿泉水可以解辣，还有一些人爱喝雪碧可乐等碳酸饮料，还会准备上冰镇的，一口辣的一口冰的，觉得这么吃火锅比较过瘾。
不管是矿泉水，还是雪碧可乐各有各的味道，但是它们并不是最好的解辣饮品，而且一边吃麻辣火锅，一边喝雪碧，胃部容易受伤，所以说想要解辣，雪碧矿泉水都靠边站，这3种饮品才是最能解辣的，老板见了都夸你是行家！
第一种：白开水
很多人不知道，最让人看不上的白开水，其实它是最健康的饮品，也最能解辣，吃火锅的时候，感觉比较辣的时候，赶快喝上一杯白开水，可以缓解辣度带来的刺激感，还可以保护肠胃，另外喝白开水没有任何副作用，从价格上来说，也是相当实惠的，一杯喝完了，直接喊服务员来倒上就可以了，不收取费用，所以说吃火锅时，饮用白开水对身体最好，最解辣，也最省钱。
我不知道为什么从小就不喜欢喝除白开水以外的饮品，顶多用白开水泡点茶叶喝，除此以外，见到再好喝的饮品都不太感兴趣，当我知道白开水好处后，更爱喝白开水了，每次吃火锅，别都点矿泉水，或者雪碧可乐之类的，我只喝白开水，不知道你对白开水怎么看？
第二种：酸奶
有人实在不太喜欢喝白开水，那么建议你吃火锅的时候，提前准备好酸奶，用它来解辣也很不错，这是因为酸奶里含大量蛋白质、乳酸菌等物质，这些物质可以快速解辣，口腔内就没有那种灼热感了，而且喝酸奶，可以保护肠胃，不过尽量不要在吃火锅时，喝凉的酸奶，常温的最好。
酸奶起到的效果很好，保护了口腔，保护了肠胃，而矿泉水、雪碧都做不到，很多人都理解错了，总以为辣的时候，喝了它们辣度会减轻，其实并没有减少多少，下次吃火锅，可以准备瓶酸奶试试看。
第三种：酸梅汤
酸梅汤是吃火锅时必备的一种饮品，它的解辣效果也相当明显，想要知道为什么，看看酸梅汤的配制原料就知道了，它是用乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖等食材调配的，喝了酸梅汤，可以帮助解辣，另外喝酸梅汤还有一定的解腻开胃的效果，吃火锅也有腻口的时候，喝点酸梅汤正合适。
吃火锅解辣时，雪碧矿泉水靠边站，点这3种饮品，老板夸你是行家！记住这3种——白开水、酸奶、酸梅汤，它们的解辣效果很不错，别再不知道了。吃火锅时，不知道你爱喝什么饮品来解辣呢？你觉得最能解辣的饮品是什么？

###其它资料参考###吃烧烤喝大麦茶好
大麦茶是将大麦炒熟后在经过沸煮而得，闻起来有浓浓的大麦香味，它不但开胃还能助消化，特别适合老人儿童饮用。
吃烧烤喝橘子汁、柠檬汁好
因为烧烤吃起来的时候会比较油腻，喝一些果汁之类的饮品，可以排除胃里的油腻负担。
吃烧烤喝酸奶、乳酸菌饮品好
酸奶里含有乳酸发酵成分，烧烤之前喝一些有助于开胃，烧烤后喝，有帮助消化。
吃烧烤喝烧酒好
吃烧烤，无论是韩国烧烤还是普通的中式烧烤，韩国烧酒绝对是上好的辅佐饮料，完全不会比啤酒差，因为从度数，入口等多方面来讲，韩烧不像啤酒那样占胃容积。
吃烧烤不宜喝凉啤酒碳酸饮料
对于烧烤加冰镇啤酒的“经典组合” ，营养师说，冷热交替刺激会令胃部不适，还容易导致腹泻。因此，尽量不要喝冰镇的啤酒，烧烤时可搭配一些小菜，菜中加点姜丝，生姜性温和，可以缓解喝冰镇啤酒导致的寒凉。此外，可乐等碳酸饮料由于含糖量高、营养素含量少、容易导致脱钙，也不建议搭配烧烤饮用。
###其它资料参考###进入冬季，又到了全民吃火锅的季节，这个备受老百姓爱戴的食物成了家庭餐桌上的常客，到了冬季火锅饭店也是火了起来，朋友、同事出去聚餐也会选择吃火锅，火锅中的菜品种类繁多，再搭配中我们需要营养均衡，下边就让小编介绍一些既营养又好吃的菜品，下次吃火锅的时候可以尝试一下哦。
1.菌藻类
吃火锅时可以涮一些木耳、还带，还可以加一些金针菇、杏鲍菇、白玉菇等菌类，还带中含有丰富的碘，木耳能够清除毒素，常吃菌类食物更是有防癌的作用，所以在吃火锅的时候不妨多点这些好吃又健康的食材。
2. 蔬菜
蔬菜的种类很多，适合涮火锅的蔬菜更是数不胜数，其中的绿叶菜对身体最有益，在吃火锅的时候菠菜、香菜、西生菜、茼蒿、苦苣等都是常吃的绿叶菜，再搭配大白菜、冬瓜、胡萝卜、笋片等，整个蔬菜营养丰盛。
2.png
3.　薯类
刷火锅的主食有面片、小饺子、面条，如果你觉得吃这些太撑的话，可以选择土豆、芋头、山药、地瓜这些淀粉含量较多的薯类做代替，营养价值也会高出很多。
4.　豆制品
豆制品是涮火锅必不可少的，这些植物蛋白质是我们生活所必需的物质，涮火锅中加入豆腐、豆皮、冻豆腐这些会出奇的美味，但是对于油炸过的豆皮和豆泡还是要少吃，它们的脂肪含量过高，多吃对身体不好。
吃火锅最主要的还是吃里面的肉，多数以牛肉、羊肉为主，虽然和蔬菜搭配可以减少身体中摄入的脂肪含量，但是我们还是需要少吃的，尤其是老年人，可以选一些鱼肉片与之搭配，刷鱼肉片不仅有益健康，而且味道鲜美，加入其中提升了火锅烫头的鲜味，更加的美味了。

###其它资料参考###火锅底料和酸奶是没有冲突的。
目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。火锅底料的调配一般都比较重口味，对胃有刺激，所以吃火锅的时候喝酸奶具有特别的胃肠道保护和调理作用。
吃火锅的时候因为热度高，很多人轻轻一涮就开吃了，很多食物完全没有熟透，而酸奶
含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。
因为有些店家为了节省成本，火锅底料有些不是用食物配置而成，是直接用盒装的底料加少许的食材辅助，对人体的营养吸收有一定影响，而酸奶中的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和双歧杆菌3种活性乳酸菌联合作用可促进消化道的蠕动，从而更好地预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。3种活性乳酸菌还能分泌多种酶，使难以溶解的蛋白质、脂肪和碳水混合物等转化成可溶性物质，促进消化，帮助钙、磷、铁等矿物质和维生素D等元素的吸收和利用。
因此，吃火锅的时候放心的喝酸奶吧。

###其它资料参考###【吃火锅前多久喝酸奶】我觉得最好的是火锅店里的菊花茶，或者是老鹰茶，即是纯天然，又解渴，还去火，最重要的是不给钱，不过要是不喜欢，还是可以按自己的喜好选饮料的，但是最好是不要喝碳酸饮料和带又激素的，对身体不号，可以喝酸奶或者豆奶~！

吃火锅前多久喝酸奶

猜你喜欢