菊花捞烧汤怎么做好吃 _菊花

菊花络汤怎么做好吃，菊花络汤的家常做法？

主料菊花络1把鸡蛋1个
辅料盐适量姜3片油适量
步骤1.菊花络洗净备用
2.锅中加水上火烧开
3.加入菊花络
4.加入姜粒
5.加入鸡蛋
6.加盐调味
7.准备出锅
8.可以喝啦
9.清清淡淡又清热

【材料】白菊花2朵，猪里脊肉40克，笋尖35克，水发黑木耳30克，清汤750克，精盐、味精、芝麻油各适量。
【操作】①把菊花拆散，洗净。猪肉、笋尖分别切成长方形小片。
②取净锅注入清汤置火上烧沸，下肉片氽熟捞起，放汤碗中，上撒菊花瓣；撇去汤中浮沫，加笋片、黑木耳，用精盐、味精调口烧滚，滴入芝麻油离火，倒入汤碗中即成。

###其它资料参考### 菊花脑确实可以做成很多的美味菜肴，可以做成清炒类的菜肴，也可以做成凉拌菜肴，当然还能够用来做成汤，尤其是把菊花脑做成菊花脑蛋汤非常富有特色，下面我们来聊一聊菊花脑蛋汤的具体做法。
菊花脑蛋汤的做法
1、菊花脑蛋汤的用料
制作菊花脑蛋汤是很简单的，首先在制作前要把材料准备齐全，所需要的材料主要有半斤左右的新鲜菊花脑和两个新鲜的鸡蛋，另外需要准备5克盐和10克食用油，为了使做出来的口感更加的清香，一些选用的食用油尽量用芝麻油。最后还需要准备两碗清水，所需要的材料基本上就只有这么多。
2、菊花脑蛋汤的做法步骤
首先需要将准备好的新鲜菊花脑进行清洗，将它放到水中浸泡一会儿，然后将其择洗干净，再把它捞出来，沥干水分备用，将准备的两个鸡蛋打破放到碗里面，用筷子搅拌均匀。锅里面倒入准备的清水，用大火将其烧开，烧开以后再把菊花脑先放进去煮，大概一分钟再将搅拌均匀的鸡蛋也倒进去，在放入准备的盐和油，煮大概三分钟后就可以了。
3、菊花脑蛋汤的特点
菊花脑蛋汤做好以后，口味是非常清香纯正的，喝起来的感觉让人非常的舒适，而且喝菊花脑蛋汤有助于调整肠道，促进消化，对于出现消化不良的人是非常有益的，可以让自己的肠道消化食物的能力得到提升，此外通过吃这道汤还可以清热解暑，尤其是在炎炎夏日喝一道菊花脑蛋汤绝对是非常有益的。
菊花脑蛋汤的做法就介绍到这里，如果大家喜欢喝这道汤却又不知道该如何制作的话，那么上述介绍的方法不妨作为参考，通过以上介绍的方法来制作制造汤的话是比较简单的。
扩展阅读：菊花脑菊花脑的做法
###其它资料参考###主料
鸡蛋：1个菊花脑：100
辅料
盐：适量麻油：适量西红柿：少许
具体步骤
第一步
第一步
1.将菊花脑摘去老茎。
第二步
第二步
2.将菊花脑清洗干净，沥水备用。
第三步
第三步
3.准备好所需食材。将西红柿切小丁。
第四步
第四步
4.将鸡蛋打出丰富的泡沫。
第五步
第五步
5.锅中坐水，大火烧开后，调至中火,用双筷子做工具,把蛋液沿筷子徐徐倒入锅中(边绕圈边倒较好) 。成型之后放入适量盐。这是做出漂亮蛋花汤的秘诀哦。
第六步
第六步
6.待汤微开时用铲子搅动防止产生浮沫,影响视觉美。
第七步
第七步
7.这时调大火，放入菊花脑和西红柿，菊叶很好熟，快开的时候就可以关火了。放入西红柿仅是为了调色，不需要放太多。
第八步
第八步
8.出锅时滴入麻油即可。想品尝纯粹的菊叶清香，可以不用放麻油。
###其它资料参考###1.准备食材。
2.将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时，经常换水，以去除猪肝中的毒素
3.黄白菊花也撕成下花瓣，放在淡盐水中泡半个小时，以去除农药残留。
4.将猪肝切成薄片，加入淀粉，胡椒粉，料酒
5.抓匀腌制十分钟以上。
6.锅中水加姜片烧开，放入猪肝。
7.当猪肝变色，水微沸立即捞出后过凉
8.将焯猪肝的水掉倒，重新加入水，姜片，少许高汤精（如有高汤更好），水再次烧沸，加入焯过的猪肝。
9.当锅中水再次沸腾时，加入菊花。
10.再加入枸杞。
11.水沸后关火，加入盐调味。
12.再加入少许芝麻油调味。
13.汤在锅中略停留一分钟左右，让菊花香气充分溶入汤中，再盛出食用。
###其它资料参考###主料
排骨500克
菊花1朵
金银花5克
辅料
莲子心3克
盐5克
鸡精3克
菊花排骨汤的做法
1.
菊花一朵用开水冲泡备用；猪肋排500克切小段备用
2.
锅内加入1000克水烧开，将切好的猪肋排小段放入锅内焯水3分钟
3.
砂锅中放入约1000克水，放入焯过水的猪肋排小段，陆续加入金银花5克，莲子心3克，大火烧开后转中火炖40分钟，加入盐半汤匙（约5 克），鸡精3克，倒入冲泡好的菊花水
4.
出锅装盘，将泡好的菊花放入汤中
###其它资料参考###1、主要原料：菊花脑嫩茎叶150克。
2、将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。
###其它资料参考###我最近在网上看到了那一条消息，肝火旺喝点菊花猪肝汤，菊花猪肝汤怎么做呢？菊花猪肝汤的做法挺简单的，而且味道也很好喝，用的食材也不多，营养价值也高，下面就和我一起看一下菊花猪肝汤的具体做法。
一、菊花猪肝汤的做法
先准备一些食材，然后将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时，要经常换水，可以这样可以除去猪肝中的毒素。然后黄白菊花也撕成下花瓣，放在淡盐水中泡半个小时，除去农药残留。将猪肝切成薄片，然后加入淀粉、胡椒粉和料酒。然后搅拌均匀腌制10分钟以上，锅中水加姜片烧开，然后放入猪肝。当猪肝变色，水微沸立即捞出后过凉，将焯猪肝的水倒掉，重新加入水、姜片，少许高汤精，然后水再次烧沸，加入焯过的猪肝。当锅中水再次沸腾时加入菊花、枸杞。水沸后关火加入盐调味、还有一些少许脂肪油。汤在锅中略停留一分钟左右，让菊花香气充分融入汤中，就可以出国使用了。
二、菊花猪肝汤的营养价值
菊花具有清风散热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成菜汤，有滋养肝血、养颜明目的功效。猪肝味甘、苦、性温，归肝经。有补肝、明目，养血的功效。勇于夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状，而且它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。昨天是一种营养非常丰富的食品。据分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素a外，还含丰富的钙磷铁以及维生素B1，B2等。猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝还能预防肝炎、有助于排毒、改善皮肤、是补血的佳品。因此，菊花助肝汤有很多的功效，而且做法也比较简单，大家如果想试可以试一下。

###其它资料参考###菊花菜是一种野菜的名字，它看起来和茼蒿有点像，很多人可能会以为是一个东西，但其实并不是哦，下面我们来了解下菊花菜的家常做法吧。
菊花菜的做法
材料：菊花菜、蒜、花椒、干辣椒、油、盐、酱油、鸡精。
步骤：
1、菊花菜摘洗干净，浸泡十分钟。沥干水后梗和叶要分开。
2、准备好花椒、切干辣椒、剁蒜蓉。
3、热锅后下油，放入花椒、蒜蓉、干辣椒炒香。
4、放入菊花菜的梗翻炒。
5、菜梗软身后，倒入菜叶一起炒。
6、放入盐、鸡精和酱油，翻炒均匀即可。
菊花菜怎么做好吃
(一)菊花菜汤：鸡蛋1个，以生油煎黄，加水煮沸3分钟，后加肉丝及菊花菜各100克煮沸3分钟，调味即可。
(二)上汤菊花菜：菊花菜200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。
(三)蒜茸菊花菜：菊花菜200克，起油锅加入蒜茸，稍后加入菊花菜，炒2～3分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
菊花菜的功效与作用
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。菊花菜可以有健脾胃的作用，对于促进食欲，润肠通便是有好处的，还可以有促进代谢的功效。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。菊花菜可以有补充维生素的作用，对于改善情绪有好处，还可以有润肺的功效，具有安神养心的效果哦。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。吃菊花菜还可以有降压的功效，是高血压病人的福音哦。
菊花菜是什么样的
1、菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高20厘米左右，叶腋抽生侧枝。
2、单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。
【菊花捞烧汤怎么做好吃】 3、具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。

菊花捞烧汤怎么做好吃

猜你喜欢