海带煲排骨放什么好处 _海带

海带炖排骨汤——清热祛湿解暑？

我们都知道，海带也是很不错的食材，我们平时做菜的话，海带还是很不错的，我们可以用海带做很多的菜肴，比如高压锅炖海带排骨汤是很美味的，不过因为炖汤的傲骨很容易让人发胖，所以人们很少来吃，但是海带汤对身体的好处还是不可估量的。
主料
排骨适量、海带适量
辅料
姜片少许、白胡椒粉适量、料酒少许
做法
1、海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味)
2、排骨洗净控净水分
3、锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
4、放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
【海带煲排骨放什么好处】
小贴士
1，为了节省时间，我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好!
2，海带我是和排骨一起放的，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了!
3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐
4，水一定要一次放足!中间切不可再添加水
关于骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的效果。
功效：此汤具有清热祛湿之功效，是夏天酷热的良方，可解暑。
随着我们生活压力的增大，我们的朋友很多的全身心的铺在工作和生活上，所以我们的身体还是慢慢的变坏的，就是因为元气损伤了，我们的体质在下降，我们就需要海带汤来补身体。

汤是我们现在餐桌上不可缺少的，汤的种类是很多的，不同的汤在制作上，都是有不同的方式的，不同的汤品也是会有食材搭配也是不一样的，而且能够很好的补充身体营养，海带炖排骨是我们不错的一个选择，一起来看看详细的制作方法吧。
海带炖排骨汤的做法：
材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。
做法：
1、干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2、排骨焯水，洗净，沥干。
3、锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。
4、锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
5、海带焯水，去腥。
6、至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7、加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
海带是含有比较多的维生素的，能够很好的帮助我们的身体分解多余的脂肪，能够很好的改善贫血的状况，这道菜是含有丰富的蛋白质和碳水化合物，吃排骨是可以很好的帮助我们补钙，强健骨骼，还有助于护发生发，促进身体和大脑的发育。青春期的孩子可以多喝海带排骨汤，有助于长高，均衡营养。
通过上面的介绍，相信大家也是很好的了解了海带炖排骨做法了，我们如果是想要制作这道汤品的话，大家是可以很好的按照上面的方法进行尝试的，但是我们在喝的时候大家也是要适量进行的，不应该喝的太多，否则也是会产生不利影响的。

###其它资料参考###海带排骨汤这道菜很有营养，那应该如何做好？
在生活汤的做法有很多种那么海带排骨汤这道菜很有营养，那应该如何做好呢我们一起来看看吧。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
排骨汤的价值很高，因为排骨本来的营养就很高，有着蛋白质，骨胶原以及钙等，非常适合家里边的小朋友和老人来喝，因为能够帮助促进骨骼的生长发育，所以说有很好的帮助，那么在炖排骨的时候可以搭配一些素菜，不仅是整体的价值得到丰富，而且他的口感特别的好像萝卜，冬瓜海带都是不错的选择，那么我们也可以根据自己的个人喜好来选择，虽然说海带是素菜，但是他的价值是不容忽视的，对美肤和瘦身都是有很大的帮助，把两者搭配在一起，整体的口感还有价格都相当的不错，千万不要错过学习了。
平时多吃海带排骨汤能降低血压，也能预防甲状腺肿大，因为海带排骨汤中含有一些氨酸和一些钙盐素，这些物质能有效抑制人体对胆固醇的吸收，能促进血液循环，预防血压升高，而海带排骨汤中含有的微量元素碘，则能提高人体甲状腺功能，能有效预防甲状腺肿大。海带排骨汤是一种具有滋补功效的养生汤，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，可以促进免疫细胞再生，增强人体免疫功能，除此以外，它还含有一些天然的抗癌成分，能抑制人体内细胞癌变，平时经常食用就能有效预防癌症发生。海带能够有效地清理掉我们血管中一些脂肪、垃圾，血管也会变得更加的有弹性，血液循环也会更加的顺畅一些，对于老年人也是很有益处的。
首先我们需要把海带准备到位，接下来锅中加入适量的水，烧开了以后，我们把海带放入到锅中煮上两分钟的时间。然后从锅中捞出来，用清水冲洗干净，海带表面的黏液控干水分备用。排骨我们准备好了以后，把排骨剁成块儿，事先放入到清水当中浸泡一会儿，接下来在锅中加入适量的水，冷水把排骨放入到锅中进行焯水，水烧开了以后煮上两分钟就可以了，最后把排骨从锅中捞出来，放到温水当中冲洗干净。想要炖煮出香浓味美的汤，第1次开锅，用勺子搅动几下，再加入冷水。冷水的量不用多，能够让锅中汤汁不再剧烈沸腾就可以啦！这就是“第1落” 。第2次开锅，再加入冷水，这就是“第2落”这样可以让汤汁更加浓稠。
经过以上大概的讲述你知道怎样做海带排骨汤了吗

###其它资料参考### 排骨海带豆腐汤的功效
排骨海带豆腐汤的功效，排骨海带豆腐汤是以豆腐和海带以及排骨为主要食材做成一道家常汤，三者搭配在一起做成食物来吃，营养价值就会变得更高，下面是排骨海带豆腐汤的功效
排骨海带豆腐汤的功效1排骨豆腐炖海带的功效
吃一些排骨豆腐炖海带，能够保护甲状腺，因为它里面含有很多碘元素，是合成甲状腺重要成分，如果身体吸收的碘元素不充足，甲状腺功能就会减退，各种疾病就会出现。
适当的吃一些排骨豆腐炖海带，就能够保护甲状腺，让高血压，肝炎，贫血出现几率降低，喝一些排骨豆腐炖海带还能够减少放射性疾病出现，因为它里面含有天然胶质物质，被身体吸收以后能够把身体里面的放射性物质清除，排便更加通畅，减少这种物质对身体造成的损害，还能达到补钙壮骨作用，汤里面含有微量元素钙，还含有磷酸钙，骨粘蛋白以及骨胶原成分，能够让骨骼发育变得更好，才可以让骨骼密度提高。
吃一些排骨豆腐炖海带，能达到清热润燥作用，清除身体里面的热毒，补中益气效果也很好，热性体质的人群就可以适当的吃一些，当出现口渴肠胃不舒服，口臭等不良症状，多吃一些也能让症状得到更好的缓解。
吃一些排骨豆腐炖海带能够补充身体所需要的营养物质，它的营养元素丰富，含有钾元素，蛋白质，而且蛋白质的含量又很纯粹，满足身体需求，搭配在一起吃身体就能获取充足的'营养物质。
润肠通便，海带是一种寒性食物，适当的吃一些消化功能可以更好，肠胃蠕动的速度也能变快，让废物及时排出体外，预防便秘问题出现。
适当的吃一些排骨豆腐炖海带，还能达到美容养颜作用，因为豆腐里面的大豆异黄酮成分丰富，可以让女性的内分泌得到调节，避免内分泌失调问题出现，它里面还含有硫磺酸胶质物质，可以把有害物质及时排出体外，美容养颜的效果非常不错，适当的吃一些排骨豆腐炖海带还能够保护心脏血管，因为蛋白质的含量丰富，能够让胆固醇降低达到预防疾病效果。
海带怎么处理才干净
如果是干的海带，放到蒸笼里面隔水干蒸20分钟到半个小时，海带蒸好以后放到清水当中，再加入一些淀粉或者面粉，搅拌均匀浸泡10分钟，浸泡的时间一定不能过长，否则它里面的甘露醇就会流失，然后再用清水冲洗干净，就可以制作食物来吃。
排骨海带豆腐汤的功效21、保护甲状腺
平时多喝海带骨头汤，能吸收丰富的微量元素碘，这种物质是合成人体甲状腺的主要成分，如果人体不能吸收丰富的碘，就会出现甲状腺功能减退，引发多种疾病，所以平时人们多吃一些海带骨头豆腐汤能保护甲状腺，也能减少贫血、肝炎以及高血压等常见疾病发生。
2、减少放射性疾病发生
海带骨头豆腐汤中含有丰富的天然胶质，这些物质被人体吸收以后，能有效清除人体内积存的放射性物质，可以让它们随大便排出体外，减少这些物质对人体的伤害，能有效预防多种疾病发生，平时它最适合那些经常接触放射源的人群食用。
3、补钙壮骨
海带骨头豆腐汤还能起到补钙壮骨的重要作用，因为这种汤品中的无头和豆腐中都含有丰富的微量元素钙，其中骨头中还含有大量的骨胶原和骨粘蛋白以及磷酸钙，这些物质被人体吸收以后都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，能有效搞高人体的骨骼健康。
4、清热润燥
海带骨头豆腐汤还能清热润燥，它能补益身体，也能清除人体内积存的热毒，更能补中益气，平时最适合那些热性体质的人群使用，特别是人们出现口臭口渴以及肠胃不清等不良症状时，多吃一些海带骨头豆腐汤，就能这些不良症状很快好转。
排骨海带豆腐汤的功效3海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合，日本人认为这是一种长生不老的吃法。
特色
秋补上选的一道长生不老的滋润靓汤。
操作:
1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块。
2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段，豆腐切小块。
4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。
5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。
6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。
贴士：
1、俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。
2、燥，为秋季的主气，其气清肃，其性干燥，容易耗人津液。刚经受过酷暑“折磨”的人们，初秋又遭秋燥的夹击，于是常常会出现口干舌燥、皮肤干涩、便秘等阴虚火旺的症状。按照“燥则润之”的原则，正确的补益之法应以养阴和清润为主。
3、喝汤讲究原汁原味，大多数人认为汤要好喝一定要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。
4、海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。

###其它资料参考###可以加入萝卜，更容易吸收。排骨海带汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素。该汤就是以海带配以排骨炖制而成。
可以用白萝卜搭配。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰。

###其它资料参考### 海带排骨汤的营养在于海带和排骨，这道名完全的涵盖了这道汤的营养。海带的营养价值，含有非常丰富的碘元素，所以呢，补充点是身体必不可缺的一道营养。所以这个时候呢，可以多吃一些海带，还可以有效的防止甲亢，对身体来说是非常好的，所以要多吃一些海带排骨，可以很好的为身体提供蛋白质，蛋白质是身体不不可或缺的一种营养，所以可以多吃一些排骨，对身体也是非常有好处的。那怎么做海带排骨汤才是更有营养的，还需要一些什么佐料的添加，会使得这道汤更加鲜美呢?跟着来了解。
海带排骨汤怎么做首先呢，先准备好排骨，排骨尽量可以选择一些新鲜的，这样在后期制作的时候才会更加有味道，而且可以很有效的避免一些不干净的排骨。准备一些海带，如果是海带条的话，可以切成丝，也可以把海带块切好，这样的话，在后期制作的时候会更加方便。想要汤更有营养的话，还可以切一些胡萝卜或者是山药，都是非常有营养价值的，对身体也是非常好的，所以可以根据自己的身体状况来选择添加这两样蔬菜。先把这三样都清洗干净，把胡萝卜和山药切成块儿状，把海带也切成丝，然后用热水煮排骨，轻微的，主把白沫去掉。随后呢，架起口锅，将锅中放入水。如果是提前准备好的佐料，可以直接放入像买的一些佐料，如果没有准备好的话可以放入八角，花椒等各种调味品放入以后，熟了以后，把排骨放入进行煮，煮半个小时以后，把山药和胡萝卜放入，再煮半个小时以后，把海带条放入。再煮半个小时以后呢，放入佐料，像食用盐，酱油，生抽，香油，最后撒上一把香菜，就可以把他们置在锅中，关火了。
海带如何挑选挑选海带的话主要是两点，手一定要直接触摸它，先看颜色，上面的白色粉么越多证明海带越好，如果白色粉末比较少的话，这个海带可能就是经过处理，会不好会食用的话，可能会出现一定的问题。第二呢，是看它的柔韧度啦，他看它的柔韧度有多强，强的会比较好一点。他在任度比较好的话，在吃的时候也比较有口感，再回去处理的时候先用热水煮一下，然后放入冷水中进行浸泡，随后就可以切了。
排骨如何挑选选择排骨的时候，一定要选择粉红色的，粉红色的是比较新鲜的排骨，而且呢尽量是选择没有任何添加的，选择排骨的时候可以选择嗯呀，如果能谈回来的就是比较好的排骨，他的骨质和肉质是有弹性的。第三呢，不要选择太鲜艳或者是太淡的排骨，这样的排骨都是可能会有问题的，而且呢，对于质量的把关可能比较弱。在这个时候，尽量可以选择一些好的排骨，避免这些排骨会对身体造成一定的问题，影响了身体的健康。
海带排骨汤的功效海带排骨汤的保健功能是比较强的，因为它含碘元素是比较高的。对于身体的一个呵护功能也是比较好的，可以很有效地补充碘元素，避免一些甲亢的疾病会影响到身体，所以这个时候呢，喝这种汤的营养价值也是很高的，海带排骨汤还可以很好的补充蛋白质，因为蛋白质是人体所需要的一个营养，其实蛋白质身体就会出现问题，所以呢，和这个汤可以很好的补充这部分的营养，避免营养对身体的一个缺失，会对身体造成一定的问题。海带排骨汤还可以很好的补充钙物质，该物质可以很好的帮助我们的骨骼和牙齿得到一定的如果因为我们的牙齿和骨骼都是需要钙物质的支持，而这道汤可以很好的补充这样的营养，还可以很好的为身体补充维生素和微量元素，为身体提供一定的作用。
海带排骨汤的营养价值极高，可以很好的为身体提供到营养，所以多喝这样的汤，为身体可以很好的起到一定的保障作用，多喝这样的汤，可以很有效地使得身体处于一个健康的状态，避免一些问题的出现，所以可以选择和这样的汤为身体提供营养价值，还可以提供一些蛋白质和微量元素的摄入。

###其它资料参考### 海带大家都喜欢吃，特别是凉拌菜，更适合人们的口味。还有人用海带煲汤的，其实海带中的碘的成分和钙都是比较过的，所以海带的营养价值很高，而且富含蛋白质维生素，以及对我们的有力的各种营养物质，下面就来看看一道美味的海带做法。
海带排骨
主料：海带，排骨
做法：
1、把买来的海带用清水浸泡几个小时，然后泡软以后控干水分，切成长方的条。
2、排骨洗干净以后放入沸水里面煮一下，去上面的浮末，然后在温水中洗干净。
3、干净的锅里加入适量的清水，然后放入排骨和葱姜用旺火煮沸。
4、再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟
5、在后半段时间加盐调味。即成。
海带排骨菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。而且还可以补充钙质，减少脂肪的堆积，对于像减肥的人群来说是个不错的额选择。而且还可以补充碘元素，对于预防甲状腺疾病有很好的作用。冬季很适合这样的汤品，温暖，而且又有营养。
上面这些都是我们应该去了解的，包括海带的好处?。?还有就是饮食中的一些注意的事项?。?都是需要我们去了解的。希望大家都能够更加注意这些食物的营养和保健功效，遵守健康饮食的原则，那么对我们的营养补充，还有身体保健才是最有利的。

海带 煲 排骨 放 什么好处

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