慢性胆囊炎饮食注意什么


慢性胆囊炎饮食注意什么

热能供给慢性胆囊炎的热能供给视病人情况而定 。若为肥胖者应限制热量,使体重在正常范围内;普通人供给正常或稍微低于正常的热量,大约每日2000千卡左右 。
【慢性胆囊炎饮食注意什么】
低脂肪饮食含脂肪过多的食物可以促进胆囊素的分泌,使胆囊收缩 。慢性胆囊炎时胆汁分泌障碍 , 脂肪消化吸收也受到影响 , 脂肪多可能诱发胆囊疼痛 。故需严格限制脂肪摄入量,小于20克/天,症状减轻后可逐渐增加到40克以内 。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油脂有助于胆汁排泄,可以适量选用 , 但应均匀分配于三餐饮食中,避免在一餐中摄入过多的脂肪 。

低胆固醇饮食慢性胆囊炎应保持低胆固醇饮食 , 每日胆固醇摄入量应小于300毫克 。重度高胆固醇血症者,每日胆固醇摄入量应限制在200毫克以内 , 禁食含胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、脑、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物 。

适量的蛋白质慢性胆囊炎患者根据病情调整,每日一般供给蛋白质50一70克 。肝脏的修复需补充足量的蛋白质,但过多的蛋白质摄入会增加胆汁的分泌,影响病变组织的恢复;蛋白质摄入不足同样不利于受损胆道组织的修复,因此应适量供给高生物价的蛋白质,如鱼虾类、瘦肉、蛋清、豆制品、脱脂牛奶等 。

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