条状的琼脂要在冷水中泡多长时间？5克的话大约是多少？怎样用琼脂卡拉胶条状做果冻、布?。浚?/h2>
大概应该泡 30分钟左右吧材料：琼脂，白糖，水果（看你喜欢哪些，一般的都可以，我喜欢用芒果 ， 因为芒果果香味浓郁 ， 自己做果冻当然不放色素香精了）
1．芒果去皮去核，打碎成泥；
2．小锅置火上，要小火．锅中加适量的水，待水开后放入琼脂和白糖，慢慢搅动直至完全融化，水和琼脂的比例以琼脂完全融化后放入筷子然后拎起时能有一点粘稠就可；
3．放入芒果泥；
4．将果泥琼脂水倒入小碗或摸具待凉放如冰箱即可．
用琼脂来做果冻，虽然可以做，可是琼脂做出来的口感不好 ， 很脆，没有Q的口感。是这样的 ， 你用棉花糖或胶皮糖，QQ糖吧吧 。虽然没有买的果冻弹性那么好，但是不会很脆 。我做过胶皮糖的，不错 。
特别推荐--做果冻
呵呵 ， 超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许 。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中 ， 然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内 ， 撒入少许葡萄干 。冷却后放入冷藏室 。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了 。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的 。~好好吃的 。
有机会的话，大家都可以试一下 。而且最主要的是：一点也不花时间 ， 做起来很方便 。
简易果冻
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错?。?
香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后 ， 适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口 。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
不用果冻粉也能做果冻
用料：苹果汁 QQ糖
做法：1.将QQ糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解，QQ糖可以多放点
2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁 ， 然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了
嘿嘿，试试吧：）
用QQ糖做果冻，超简单
材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁 。
开始做咯....
先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果?。?然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了 。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水 ， 装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了 。
自己动手做果冻
原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！
鲜橙多饮料
自己喜欢的水果切成小块
做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！
半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了?。?
自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！
牛奶冻
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
特点：
制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样 ， 晶莹剔透 ， 吃到嘴里的感觉也很象果冻 ， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口 。也可以在牛奶中加入巧克力
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简易果冻
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入热牛奶中 ， 煮化 。然后放入冰箱冷藏一晚
1.把琼脂用凉水泡半小时 。2 。然后用500ML水加热搅拌 ， 到琼脂完全融化 3.再倒入果珍
4.将琼脂果冻水搅拌均匀 。5.水果切成小块 。6.
将水果放在容器中，倒入琼脂水 。7.放在冰箱里冷藏至凝固即可 。
###其它资料参考###琼脂很多超市有卖的，象麦德龙、家乐福、易初莲花等等全国连锁的超市都有卖 。如果你那里的超市没有，可以去淘宝网上网购 。很方便的 。
琼脂分很多种，现在有些人也用鱼胶粉来做果冻 。这两种材料是有区别的 。
琼脂不同于鱼胶粉，鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，而琼脂是一种纯植物性的胶凝剂，因而也更受素食主义者的偏爱 ， 琼脂的热量非常低 ， 几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维 。它不溶于冷水，但是在水中其体积可以膨胀至原来的10倍以上并吸收大量的水分，所以琼脂为主制成的各种小甜点是喜欢甜食又怕发胖的MM的最佳选择 。
* 琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少 ， 1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结 。
琼脂也有很多种卖相 。我一般用的是条状的 ， 感觉就是比粉丝粗的那种 。
一般建议不要用鱼胶粉，有点点腥味的 。MM用琼脂比较好 。
你自己搭配比例，第一次做可以稍微多点，这样好成型 。
按照1克琼脂：100~120ML水的比例就可以了 。
下面是果冻做法：
1 。琼脂洗净后在水里泡1小时,这样煮的时候更容易充分熔化 。
2 。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化，加糖熔化后关火 。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑 。
3 。然后将你准备的果肉丢到过滤后的琼脂汁里，倒进模具中（如果没有模具 ， 拿两个一次性纸杯就可以 。或者就用冰箱的制冰格，那个做出来是很小一颗颗的果冻） 。冷却后放冰箱冷藏（不要冷冻哦）一会，凝固成形就可以了 。
4 。冷却脱模的时候用牙签沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻 ， 反扣就可以倒出果冻了 。或将模子放热水果泡一会 ， 就可以直接扣出
###其它资料参考###主料：琼脂10g 辅料：苹果1个、橙子1个、白糖适量
步骤一：准备好琼脂 。
步骤二：琼脂冲洗一下 ， 泡发 。苹果、梨洗净 。
步骤三：琼脂放冷水锅中煮 。
步骤四：一边煮一边搅拌 。
步骤五：煮开后加白糖，搅拌至融化，晾凉 。
步骤六：水果去皮切丁 。
步骤七：水果丁放进模子中 ， 倒入琼脂液 。
步骤八：可以准备不同造型的模子 。
【琼胶泡多久】步骤九：放冰箱冷冻一小时就可以吃了 。
