冬季的时候,空气十分干燥,人体也会受到影响,每天需要及时补充水分,平时也可以吃一些润燥养生的食物,冬季是非常适合喝粥的,冬季喝粥能够帮助身体保暖,还具有很多养生的作用 , 那么冬季干燥吃什么好?冬季润燥养生食谱有哪些?
1、冬季润燥粥有哪些
(1)洋参牛乳粥
西洋参2克 , 牛乳150毫升,大米50克 , 冰糖适量 。将洋参研为细末备用,先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳 , 煮至粥熟,冰糖调味服食 。可益气养阴、生津止渴 。
(2)芝麻粥
芝麻50克,粳米100克 。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食 。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者 。
(3)梨子粥
用梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥 。有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作冬季保健食品 。
(4)百合银耳粥
百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量 。将银耳发开洗净 , 同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂 。可养阴润肺、健脾益气 。
(5)麦门冬粥
用麦门冬20~30克 , 煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮,有养阴生津的作用,对肺燥、干咳少痰等症效果较好 。
2、冬季养生汤有哪些
(1)芝麻益肤汤
材料:黑芝麻,柠檬,雪梨,鸡蛋,红枣 。
做法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状 。柠檬切片,煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块) 。待十分钟后 , 放入鸡蛋,柠檬片,煮五分钟 。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用 。
功效:此汤为美容汤,清润通便 , 益肤防老的功效 。
(2)木瓜花生排骨汤
材料:鲜熟木瓜一个,干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量 。
做法:将木瓜洗干净 , 去掉外皮以及内核,然后切成等量大小的块状备用 。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,切成段,并加用精食盐稍拌匀 。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮 。煮至花生仁熟透变软即可 。
功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便 。
(3)花果杏仁汤
材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 。
做法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟点即可 。
功效:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人 , 喝那样的煲汤,无帮于加速复本 。
(4)排骨萝卜汤
材料:圆萝卜,排骨,姜片 , 料酒,盐,鸡粉,大蒜叶 。
做法:首先将萝卜切成块,然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开 。放料酒、姜片煮至8分熟 。放入萝卜继续煮至萝卜熟透 , 汤汁呈白色 。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!
(5)酸辣鱼头汤
用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件 。
调味:糖3/4茶匙,盐适量 。
做法:鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀 。烧热锅,3汤匙下油 , 放下鱼头,用慢火煎至微黄色 , 盛起 。烧热锅,倒入生油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚 , 不要加盖,用中慢火煮10分钟 。待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟 , 煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌 。
【冬季干燥吃什么好?冬季润燥养生食谱有哪些?】
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