杏仁是一种杏子果核里面的种子，杏仁也是一种干果，由于杏仁富含多种营养素，因此，我们在日常生活中多吃杏仁对自己的身体有很多的好处 ， 比如吃杏仁可以止咳平喘，还可以有效对抗肿瘤，那么杏仁吃了可以美容养颜吗？杏仁的功效和作用是什么？
1、杏仁的功效及作用
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病 。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润 ， 有一定的补肺作用 。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。
4. 杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
5.杏仁有抗肿瘤作用 ， 杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷 ， 可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期 。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
2、杏仁的美容吃法
1、杏仁红枣桂圆汤
原料：美国大杏仁15颗，桂圆8颗 ， 红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许 。
制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用 。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下 。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟 。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用 。
对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑 。舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆 。据营养专家表示，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃 。
2、金橘鲜姜杏仁
原料：杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干25克，糖50毫升，鲜姜或者加工好的生姜片10克 。
制作过程：
将橙皮切碎、生姜切片以备用 。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状 。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟，最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁 。
装盘时，将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿 。待杏仁冷却后，将其与金橘干拌匀即可，同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀 。这道菜中，杏仁有香橙口味，最适合家庭聚会或招待酒会 ， 若是同时饮用绿茶或乌龙茶，味道更佳 。
3、杏仁零食沙拉
原料：杏仁20颗，圣女果(红/黄)20个，话梅5颗，荷兰豆250克，盐1茶匙(5克) ， 橄榄油1茶匙(5毫升) 。
制作过程：首先 ， 将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用；圣女果洗净，对半切开 。然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜)，开大火加热至水沸腾后，加入1/2茶匙(3克)的盐，并放入荷兰豆，数三下即可关火 。20秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟 。接着，将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分 ， 倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅 ， 加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可 。
这道沙拉味道酸酸的非常开胃 ， 而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食 。
【杏仁吃了可以美容养颜吗？杏仁的功效和作用是什么？】