紫薯蒸多久才能熟？？
紫薯大火蒸20分钟左右能熟 。
主料：紫薯500g 。
辅料：清水适量 。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯 。
2、洗净 。
3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯 。
4、大火蒸二十分钟左右 。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿 。
6、成品 。
1、紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了 。
2、紫薯外皮比较?。?很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右 。也可以用筷子戳紫薯 ， 如果能戳进去，说明紫薯已经熟了 。
3、紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
###其它资料参考### 紫薯蒸熟一般需要15-20分钟 。要判断紫薯是否熟了，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了，否则还要继续蒸 。
紫薯的简介
紫薯又名黑薯，因为薯肉呈现紫色甚至黑紫色，故而得名 。紫薯是薯类，以块茎为食，广泛分布在广东、广西、湖山东、江西、陕西南部等地；亚洲其它热带地区也有 。
紫薯的营养成分与普通红薯形似 ， 它包含有红薯所有的营养成分，同时还富含硒元素与花青素 。花青素是一种天然的抗氧化剂，有抗氧化清除自由基的作用 。同时花青素还是一种水溶性的天然植物色素，紫薯的紫色就是来源于花青素 。
###其它资料参考###10分钟 。
用料
主料；紫薯500克 。
辅料；清水适量 。
蒸紫薯的做法
1、准备好紫薯 。
2、切片 。
3、放入蒸锅里蒸10分钟 。
4、取出 ， 蒸紫薯成品图 。
扩展资料
紫薯的营养价值
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 同时还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂 。
参考资料来源：人民网——盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌
###其它资料参考###01紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了 ， 也可以用筷子戳紫薯 ， 如果能戳进去 ， 说明紫薯熟了 。
紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟，在蒸锅中加入适量的水 ， 将蒸架放上 ， 上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮15分钟就完全熟透了 ， 个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟 。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准 。
紫薯是红薯的一种，红薯是能生吃的，紫薯也可以生吃，不过这得需要你有一口铁齿铜牙，生的紫薯块茎十分坚硬，用到去皮都比较难，这也是为什么很少听说生吃紫薯的事迹，主要是咬不动，用刀切小块后可慢慢咀嚼 ， 越嚼越甜，这也说明了蒸紫薯的时候一定要保证紫薯充分成熟，半生不熟的紫薯也很难吃 。
紫薯具有通气作用，因此，紫薯不适合大量食用，否则容易放屁，尤其是在公共场合，有损个人形象 。紫薯的皮不能食用，紫薯在蒸煮之前一定要充分的清洗干净，以免导致胃肠不适 。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
###其它资料参考###紫薯蒸熟一般需要15-20分钟，紫薯中含有淀粉，淀粉不是很好蒸熟 。
紫薯又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 ， 属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色 。主要分布在我国广东、广西、湖南、湖北、福建、江西地区，以及亚洲其他热带地区 。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素及花青苷等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、增强机体免疫力等功能 。紫薯兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
###其它资料参考###
紫薯蒸熟的时间要根据紫薯的块头大小来定 ， 块头小的紫薯，在蒸锅中的水烧开之后再放入，蒸10分钟左右即可 ， 块头稍大的紫薯需要蒸15分钟左右 。大块头的紫薯也可以切开之后再蒸 ， 可以缩短时间而且食用起来更加方便 。
紫薯蒸熟要多长时间
紫薯味道香甜 ， 通常用来蒸着吃，在蒸紫薯的时候需要把控好时间 。紫薯的皮薄，比较容易蒸熟，我们在家中蒸紫薯一般采用的是蒸锅 。个头小的紫薯，在锅中的水烧开之后放入，10分钟左右即可蒸熟；个头稍大的紫薯则需要蒸15分钟左右 。
想要知道紫薯蒸没蒸熟，可以用筷子在紫薯上戳一下，如果容易戳穿的话 ， 就表示紫薯已经蒸熟 。块头大的紫薯也可以切开后再蒸，可以缩短时间，吃起来也更加方便 。不熟的紫薯食用之后可能会引起身体不适，最好蒸熟再吃 。
蒸紫薯需要去皮吗
紫薯皮含有丰富的硒元素和花青素 ， 其中花青素可以有效预防和治疗多种疾?。哂锌拱┳饔?。紫薯去皮蒸，皮中的营养部分就流失了，并且紫薯肉的营养在加热的过程中也会有部分流失，同时还会让蒸锅染上颜色，不好清洗 。
###其它资料参考###紫薯需要蒸一般是二十分钟左右 。
通常我们在蒸紫薯的时候，都会选择把紫薯放在蒸锅里，等蒸锅里的水煮开了以后，煮大概20分钟左右样子左右可以完全煮熟了，如果是个头比较大的紫薯，建议蒸的时间可以稍微再久一点 。
比如说再多蒸五分钟的样子会比较合适，宁可蒸的时间稍微长一点的，我们可以通过筷子来判断一下紫薯是否已经熟了，如果可以很容易就用筷子将紫薯戳破的话，那说明紫薯就已经熟了 。
注意事项
我们在煮紫薯之前一定要将紫薯清洗干净，因为在紫薯表皮上会有一些泥土，这些泥土是一定要清洗掉的 。
我们在煮紫薯的时候，一定要往里面适量的加入一些水，因为在蒸煮的过程当中，水分是特别容易被蒸发掉的，如果放入的水的数量不够的话，很有可能会把锅烧干 。
我们在煮紫薯的时候可以用到的工具有很多，比如说可以使用高压锅蒸紫薯 ， 也可以使用汤锅，或其他的一些锅子来煮紫薯 ， 利用不同的工具，煮紫薯所花费的时间是不同的，比如说用高压锅煮紫薯的话相对来说会比较快一些 。所以在对于煮紫薯的时间的控制上，还是要根据实际情况来进行调整的 。
我们在煮紫薯的时候最好不要同时煮一些其他的食物，尤其是一些气味和味道比较重的食物，这样很有可能会导致紫薯上残留一些其他的食物的味道，产生串味的问题，这样就会影响到紫薯的口感和气味了 。
###其它资料参考###15到20分钟就可以蒸熟 。
紫薯外皮比较?。苋菀渍羰? ，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系 ， 如果是用蒸锅，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可，而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右 。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯已经熟了 。大块的紫薯也可以切开蒸，能够大大缩短蒸熟的时间 。
扩展资料：
注意事项：
紫薯在食用前一定要进行必要的处理，要清洗干净 ， 而且要烧熟了以后才能吃，如果没有烧熟的千万不要吃，因为生吃会导致淀粉在体内，难以消化，造成消化不良，甚至会引起肠胃方面的疾病，所以大家平时吃紫薯的时候，一定要注意烧熟了以后再吃，如果没有烧熟的千万不能吃 。
虽然紫薯的营养价值很高，而且也比较的美味，但是紫薯这种食材是不可以多吃的 ， 如果一次性吃的太多 ， 那么就会容易出现腹胀，或者是打嗝的情况，因为紫薯中含有一定的氧化镁，如果过多的摄入体内的就会容易产气 ， 所以平时吃紫薯要注意 ， 控制好量也是不可忽视的，适量的食用才能够确保营养健康 。
【紫薯蒸多久】参考资料来源：人民网-紫薯煮熟 变成蓝薯
