蒸罗氏虾蒸多少分钟蒸罗氏虾蒸多久呢？
1、蒸罗氏虾一般是需要6-7分钟，要用大火蒸 。罗氏虾 ， 亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类,营养丰富，素有淡水虾王之称 ， 是城市居民的常见食物 。
2、罗氏虾含有丰富的营养价值 。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克 ， 并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品 。罗氏虾在中国南方多省都有养殖 ， 安徽、浙江、广东等省是主产地 。罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料 。
1、蒸罗氏虾一般是需要6-7分钟，要用大火蒸 。罗氏虾 ， 亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等 ， 是一种大型淡水经济虾类,营养丰富，素有淡水虾王之称 ， 是城市居民的常见食物 。
2、罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖量最高的三大虾种之一 。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富 。
3、除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺 ， 具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味 。
###其它资料参考###【罗氏虾蒸多久最好】水开后蒸七八分钟 。
材料
主料：罗氏虾550g；
辅料：油适量、盐适量、美极豉油适量、青椒适量
清蒸罗氏虾
1罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕
2放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟
3把蒸好的虾摆放到碟子上
4青椒切圈
5锅放油烧热
6放辣椒圈爆香
7淋入美极豉油煮开即成蘸汁
如何挑选鲜虾?
1、首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形 ， 一般体形弯曲的虾质量都是比较好的，所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买 。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较?。也蝗菀兹タ?nbsp;， 可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了 。
2、其实高质量的虾的体表都是比较干燥的 。鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手，说明虾已经变质 。另外 ， 我们在购买虾的时候，还需要多观察下的颜色 ， 颜色鲜亮的虾一般都是比较新鲜的 。虾的种类不同，其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮 ， 也说明已经变质 。
###其它资料参考###1、水开后蒸七八分钟 。
2、材料：罗氏虾550g；辅料：油适量、盐适量、美极豉油适量、青椒适量 。
3、罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕 。
4、放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟 。
5、把蒸好的虾摆放到碟子上 。
6、青椒切圈 。
7、锅放油烧热 。
8、放辣椒圈爆香 。
9、淋入美极豉油煮开即成蘸汁 。
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：罗氏虾400克、蒜子2瓣、油适量、生抽8克 。
烹饪步骤：
1、买回来的罗氏虾用流动的水养着 。
2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸 。
3、烧热适量的油淋在蒜茸上 。
4、倒入生抽 。
5、烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾 。
6、盖上盖子大火蒸6分钟 。
7、蒸好趁热食用 。
###其它资料参考###罗氏虾做的美味可以做成蒜蓉罗氏虾，蒜蓉罗氏虾做法的关键在于先把虾煮熟，然后把蒜蓉炒出香味，倒在虾上即可 ， 具体的做法如下：
主料：虾15只
辅料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣
1、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，将虾摆入盘内 。
2、铺上少许葱白 。
3、入烧开水的锅中蒸8分钟左右 。
4、取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水 。
5、热锅冷油，倒入蒜蓉爆香 。
6、蒜蓉倒入蒸好的虾中 ， 完成 。
注意事项：
1、用蒸鱼豉油代替酱料水直接浇在虾上也可以 。
2、不喜欢姜，和过多酒味的，可以少放
###其它资料参考###1、准备用料 。罗氏虾、姜片、蒜头米、葱花、酱油、盐、辣椒酱、白醋 。
2、姜切条，蒜头切碎 。
3、罗氏虾洗干净 ， 去掉虾线备用 。
4、将洗干净的罗氏虾放在盘子上 ， 然后放上切好的姜片和蒜头米 。
5、将摆好盘的罗氏虾放进锅中，加入足够的清水 ， 大火烧开 。
6、转中小火蒸8分钟至熟透就可以关火了，出锅后撒下一把葱花即可 。
###其它资料参考###虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质 ， 但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍 ， 所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸 ， 水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发 ， 因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二 ， 蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同 ， 建议蒸满3分钟再吃 。
###其它资料参考###大概10-15分钟就行，下面是清蒸虾的做法，希望能够帮助、到你
材料
沙虾500克 ， 生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
做法
1.沙虾清洗干净 ， 剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的 ， 所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的 。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
