茶走什么意思是什么 _奶茶

想问茶走是什么意思?？

茶走的意思是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶，源自港式丝袜奶茶。所谓茶走，指的还是奶茶，只是奶茶中添加炼奶来取代糖和淡奶。因为加了炼奶，所以茶走喝起来还是甜的，而且奶味会偏重一些。起初茶走这饮法只用於奶茶上，後来不论咖啡、好立克、阿华田及美禄等，也发展出啡走、好立克走等。
茶走的起源，是因为一些顾客因为忌口砂糖，怕砂糖会惹痰，要求奶茶中不加糖。久而久之，这种做法就变成了茶走。奶茶中的奶用炼奶来替代，不仅有甜味和奶香，口感也很不一样。
茶走的好处
改用炼奶除了可以减少惹痰的机会，另一方面由於一般热饮需顾客自行加砂糖，不过热饮的热力不足以令砂糖全部溶化，结果造成热饮的底部留有大量砂糖，令底部比面部的饮品甜得多，而茶走这饮法则可避免这情况，原因是炼奶比砂糖更易溶化在饮品中。

茶系指奶茶；
【茶走什么意思是什么】茶走即是奶茶走糖净系落炼奶唔会用淡奶的；
炼奶会将奶茶的味道变得更香浓，而淡奶就不能够的；
由于炼奶甜味够浓，所以就不用落糖了；相反淡奶甜味不足，就要落糖了；
如果你唔想饮?*** 的茶走或啡走，你可以试吓华田走或好力走(好立克)好好味的。,茶走即系
茶加炼奶 (唔落花奶),母语(国语)和方言(广东话)发音差异.
原文是去年 *** 对曾特首训话 ............( 查找)不足.,
###其它资料参考###鸳鸯和茶走的区别就是茶走是指奶茶不走糖和淡奶转而加入炼奶鸯走,就是走糖的。
两者区别鸳鸯奶茶，即一半奶茶一半咖啡茶走，即用炼奶代替砂糖带来甜味因为一来砂糖不容易化开沉积在底部，越喝越甜二来不少人喝不惯砂糖港式奶茶的两个小变种港式奶茶味道醇厚茶奶完美融合，入口丝滑、延绵细密。
区别介绍
鸳鸯是一种香港茶餐厅特有的饮品，主要是咖啡与奶茶的混合由七成港式奶茶丝袜奶茶三成咖啡混和而成的香港饮料，味道特别，颇受老一辈香港市民的欢迎，近几年又重新流行起来混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。
饮用者可以自行加砂糖，也可以叫店里事先加入炼奶鸳鸯热饮和冻饮均可，但在多数茶餐厅、快餐店和大牌档冻饮要多加一至两元港币。另有一种称为儿童鸳鸯又名黑白鸳鸯的饮料，由阿华田及好立克混合而成由于不含咖啡因，适合儿童饮用。
茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶，源自港式丝袜奶茶起初茶走这饮法只用於奶茶上，後来不论咖啡、好立克、阿华田及美禄等，也发展出啡走、好立克走数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。

###其它资料参考###茶走是源自于丝袜奶茶，但和丝袜奶茶还是有区别的。一般正宗的丝袜奶茶，是用红茶汤+黑白淡奶+白砂糖一起制作出来的。但有的人不喜欢白砂糖，觉得甜的不自然。所以后来，有人就尝试了用炼乳的甜代替白砂糖。红茶汤+黑白淡奶+炼乳的搭配，甜的更自然，奶味也更浓郁。
###其它资料参考###主要区别如下，仅供参考：
港式奶茶（丝袜奶茶）：红茶+白砂糖+黑白淡奶
茶走：红茶+炼乳
其实丝袜奶茶和茶走从外观上很相似，对于味蕾不敏感的小伙伴而言，味道仿佛也差别较?。?但如果仔细品尝，还是可以尝出不同的。丝袜奶茶喝进去后，奶香悠长、茶感浓郁，最重要的是口感顺滑如丝。而茶走呢，从客观上讲，它也属于奶茶的一种，但由于制作方法不同，它所散发出的奶香却愈发的令人垂涎欲滴。喝完茶走，口里会留下淡淡的红茶与炼乳混合的味道。
茶走其实是在港式奶茶的基础上发展而来的。关于由来有两种说法，一种是因为有的食客担心奶和糖会惹痰所以要求店家把奶糖去掉换成炼乳，另一种是因为淡奶的价格较高，因此一些黑心商家用低质廉价的炼乳取而代之。但真正是什么原因已经没有谁再去追问了，反而这种被称为“茶走”的奶茶饮品却受到了很多食客的喜爱，成为了奶茶的一种形态。良心商家们在炼乳的选择上也选择了优质的炼乳进行调配。

茶走什么意思是什么

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