黑糯米有什么做法
黑糯米的做法？
可以制作红豆黑糯米糖水，用料如下：
黑糯米100克， 红豆50克，红糖片30克。
1、 红豆、黑糯米洗净，提前浸泡4小时 。
2、取一个干净的高压锅，倒入黑糯米 。
3、继续倒入红豆，加上500毫升的水，盖上盖子，压力锅上汽之后继续保压30分钟 。关火 。
4、待高压锅的气压下去后 ， 打开盖子，继续开小火，放下红糖片，持续搅拌，使糖加速融化 。
5、继续小火熬制，记得要一直搅拌 。
6、约十分钟后，就明显看到锅内的黑糯米明显的绵稠，可以出锅了 。
7、香浓绵滑的红豆黑糯米糖水即可享用 。
黑糯米怎么做好吃：芒果白雪黑糯米甜品材料 ：黑糯米饭80g、芒果180g、冰牛奶50g、冰激凌100g 。
做法：
1、准备食材 。
2、先做2个糯米球放入碗中 。
3、冰激凌和冰牛奶一起倒入，打成有丰富的泡沫 。
4、芒果洗沿中间的核分别切开，用刀横竖均匀切 ， 不要切到皮，再往外翻即可，一半切成芒果粒 。
5、打好的奶汁沿碗边慢慢倒入 。
6、用勺子抹均匀 。
7、再加上芒果和芒果粒即可 。
8、放入冰箱冷藏后再食用口味更佳 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米苹果材料： 苹果270g、黑糯米适量、薏米适量 。
做法：
1、薏米和黑糯米洗净后浸泡过夜，苹果洗净 。
2、苹果切下小一半当盖子，余下的用小刀划一圈 。
3、用勺子把中间掏空 。
4、之后填埋黑糯米和薏米 。
5、盖上苹果盖 ， 放入盆中隔水蒸50分钟即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米红枣粥材料： 黑糯米750g、花生适量、红枣10枚、黑枣5枚、鹌鹑蛋30个、红糖砖1块、当归15g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米洗净，浸泡半小时 。
3、浸泡好的花生和洗干净的当归 。(花生要浸泡2小时)
4、红枣、黑枣用刀拍扁，去核 。
5、去好核的红枣 。
6、红枣、黑枣洗干净备用 。
7、把鹌鹑蛋煲熟 。(大约10分钟左右)
8、鹌鹑蛋去壳，备用 。
9、锅里放上适量的水 。
10、当归、花生先下锅 。
11、待水煮沸后，加进黑糯米 。
12、一个多小时过后，再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去 。
13、关火前把红糖砖放进去 。大约煲两小时左右 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米芒果糖水材料： 黑糯米100g、芒果1只、椰汁1罐、白砂糖20g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米提前一天浸泡 。
3、然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟需要比一般米饭稍多加一点点水 。
4、煮好的黑糯米稍晾凉 ， 洒入白砂糖拌均匀 。
5、芒果切成粒状 。
6、椰汁倒入锅中加热 。
7、煮热的椰汁倒入黑糯米中 。
8、把芒果粒放上面即可 。
黑糯米怎么做好吃：椰香黑糯米餈材料： 椰子粉10克、糯米150克、黑米20克、椰蓉20克、糖30克、黑芝麻糊粉40克 。
做法：
1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出 。
2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖 。
3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊 。
4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉，中间取出搅匀 。
5、将熟的餈粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中，滚一滚，装盘即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米糉子材料： 黑糯米600g、脱衣绿豆100g、五花肉200g、咸蛋黄3个、糉叶1扎、棉线1束、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量 。
做法：
1、准备材料 。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上 。
2、糉叶用温水泡3小时 。
3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟蛋黄切小块 。
4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀 。
5、把糉叶折成漏斗形，先放入黑糯米 。
6、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄 。
7、再放入黑糯米 。
8、把它折成三角形，用棉线绳绑紧 。
9、将糉子放入高压锅 ， 放入适量水，压30分钟即可 。
###其它资料参考###做法1：黑糯米莲藕
准备食材如下：莲藕1节，黑糯米30克，蜂蜜适量
具体做法如下：将黑糯米提前2个小时泡发，然后将莲藕清洗干净之后，刮去外皮，再切掉一边的连节，接着将黑糯米塞到莲藕孔里面，放入上汽的蒸锅 ， 大火蒸30分钟，蒸好之后取出，将莲藕切成约2毫米的薄片，莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香，摆入盘中后，淋入适量的蜂蜜即可开吃！
做法2：黑米饭拌芒果酸奶
准备食材如下：黑米50克，酸奶1瓶，芒果1个
具体做法如下：提前将黑米蒸成饭，然后准备一个汤碗，放入酸奶，再将芒果去皮后 ， 切出果肉，放到酸奶上面，再放入黑米饭，搅拌均匀即可开吃 ， 又香又糯，非常的好吃！
做法3：黑米红豆粥
准备食材如下：黑米200克，红豆150克，冰糖25克
具体做法如下：将黑米和红豆提前浸泡2个小时 ， 然后清洗干净，放入砂锅里面，加入5倍量的清水，熬成粥，慢慢地熬至浓稠，然后放入25克冰糖，再熬15分钟，将冰糖煮化 ， 搅拌均匀即可开吃！
做法4：黑米糍粑
准备食材如下：黑米饭100克，蜂蜜20克，糯米粉250克 ， 粘米粉250克，椰蓉适量
具体做法如下：先将糯米粉跟粘米粉混合在一起，再加入适量的清水，边搅动边加 ， 让粉变成浓稠的稀糊状，然后放入上汽的蒸锅 ， 大火蒸25分钟 ， 蒸成糍粑，再将黑米饭放入碗中，加入20克蜂蜜搅拌均匀备用，等糍粑蒸好之后，再糍粑取出，分成小剂子 ， 然后每个小剂子捏成凹形，放入适量裹有蜂蜜的黑糯米 ， 再包起来，揉成圆团，然后裹上一层椰蓉即可！
做法5：黑糯米饭
准备食材如下：黑糯米150克，小芒果1只，牛奶80克，绵白糖 2勺
具体做法如下：把买来的黑糯米洗净，用清水浸泡一晚上，把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟，这个水量不要没过黑糯米（多了会太烂）也不要太少（少了会太硬），边切芒果粒，蒸好后趁热放入白糖 ， 戴上一次性手套做好圆球，把芒果肉放中间，然后摆入盘中即可开吃！
###其它资料参考###黑糯米的煮法如下：
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用 。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用 。
做法
方法一：
制作材料：
主料:黑米150克
调料:赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时 ， 捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入 ， 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
方法二：
制作食材
主料:黑米(30克)粳米(70克)
辅料:枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净银耳泡软后摘去老蒂红枣去核 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量 ， 煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可 。
工艺提示
根据口味，可以在食用时加入白糖 。
###其它资料参考### 黑糯米又称为“药米”、“长寿米” 。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。那么黑糯米怎么煮才好吃?一起去看看吧!
芒果椰汁黑糯米
材料
中型芒果1个(去核约200g)，黑糯米100g，椰汁150g，冰糖10g，清水800ml
做法
1.黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时 ， 芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用
2.锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟
3.将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水
4.小火煮约40分钟 ， 煮至糯米软熟，放入冰糖
5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可
黑糯米红豆西米露
材料
黑糯米1杯红豆2杯西米露适量冰糖适量盐少许水适量陈皮两块
做法
step1
红豆洗净，用适量水泡着放进冰箱冷冻(freezer)一晚 。(可加速红豆软化，易煮成红豆沙汤~)
step2
煲内注入适量清水，大火烧开 。加入西米继续煮5分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底 。至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点) 熄火，盖上盖子焖10分钟 。西米已经完全熟了 ， 透明状态 。用冷水冲洗掉外表的.胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
step3
黑糯米洗净，清水浸泡15分钟 。。将浸泡的水倒掉，将黑米，陈皮及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖，以及加入(重要!)少许的盐(让红豆汤吃起来不会死甜)
step4
加西米露拌匀即可 。
【黑糯米有什么做法】
