剩下的米饭怎么做粥 _米饭

怎么用剩饭煮粥？

用剩米饭煮粥的方法：
步骤如下：
1.在锅中放入剩下的白米饭，按照米饭和水1:2的比例，在锅中加入水。
2.用大火煮，煮的时候用筷子不断的搅拌。
3.水烧开后，改用小火焖煮20-25分钟左右即可，也可以加入一些食材，比如瘦肉碎，皮蛋碎，再加一些蔬菜精和食盐，好吃的大米粥就做好了。
注：煮的时间不宜过长，容易出现粘锅的情况，对粥的口感有所降低。
白米饭煮粥的注意事项：
1.白米饭煮粥时的火候需要掌握好，先用大火，后改用小火，不然容易出现糊的情况。
2.白米饭煮粥时，应该先将白米饭进行分离，再煮粥，不然会出现黏糊的情况。
3.在煮粥时不要加入糖，高温对糖的成分会有所破坏，容易对粥的口感有所影响，一般建议在吃的时候加入。
白米饭煮粥，经过了高温烹饪的过程，含有的营养物质会有所流失，但是对主要营养物质的影响并没有很大，含有的淀粉、蛋白质、维生素都还在，只是会比白米饭含有的营养物质要少，白米饭成粥时，淀粉糊化比较充分，比较容易吸收，有利于消化。

蒸熟的米饭熬粥的方法，以下以做皮蛋瘦肉粥为例：
准备食材：猪肉1块、皮蛋2个、剩米饭1碗、淀粉、水、青菜、盐、鸡精、料酒、生姜、胡椒粉、葱适量
步骤：
1.首先把猪肉切成肉丝，然后在猪肉中加入料酒和淀粉，腌制约10分钟，备用
2.把剩米饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开，然后转中火，接着熬制，大约10分钟
3.把皮蛋剥壳后切成小块，接着将青菜洗好后切成碎条，将姜切成片，葱切成葱花备用
4.待米粒煮至较浓稠的时候，放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋，继续煮
5.当粥煮得很浓稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
6.撒上些许葱花，就可以吃了。
###其它资料参考###米饭是我们生活中很常见的美食，但是大家在做饭的时候，难免是会将米饭做多了，其实剩米饭的做法也是非常多的，不仅可以做成粥，还可以炒着吃，剩米饭还可以煎成饼吃等，这些吃法都是非常美味的，剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜，制作起来是非常简单的，而且味道也是非常美味的。
剩米饭煮粥怎么做好吃
红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：
第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开
第2步、加入蜜豆和红豆沙
第3步、煮20分钟左右
第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦
米饭蛋饼
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，豌豆70克
辅料：香葱2根，盐1小勺
做法：
1、米饭一碗，嫩豌豆洗干净，香葱切碎，鸡蛋两个
2、鸡蛋打散，放入盐，香葱和豌豆拌匀
3、再倒入剩米饭
4、再次拌均匀
5、用平底锅火者电饼铛都可以，先把锅底涂油，用汤勺把米饭舀在盘上，2勺一个饼，用汤勺轻轻压扁，大火
6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒，黄瓜等切?。鹩萌魏巫约合不兜氖卟死醋龆伎梢?。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和
###其它资料参考###1、将剩米饭隔水蒸热，或是放进微波炉加热内加温2分钟。
2、套上胶手套，将白米饭揉成浓稠状，随后添加适量的木薯淀粉、白胡椒粉、花椒面、食用盐、调味品等，搅拌均匀。
3、将白米饭擀成片状，随后放进电冰箱内冷冻2个钟头。
4、取下白米饭，随后切割成一小块，锅中加温，煮至6-8分热的情况下，放进白米饭，炸制双面金黄色，控干油脂就可以服用了。
【剩下的米饭怎么做粥】
5、锅中加温，随后放进一个鸭蛋黄，炮制鸡蛋黄冒泡泡，放进炸制的五香牛肉干，煸炒匀称之后，就可以摆盘服用了。
###其它资料参考###剩米饭做粥，教你一招，孩子超喜欢，又好吃又有营养！
有些孩子不爱吃蔬菜，因为蔬菜里面含有很高的膳食纤维，孩子不好嚼，或者因为零食吃多了，味觉变得迟钝起来，觉得蔬菜不好吃，那么怎么做才能让孩子爱上吃蔬菜呢？今天我们用剩米饭来做一碗好喝又营养的粥吧！
胡萝卜是很普通的蔬菜，可是在日常的生活中，我们却很少摄入，如果把它放到粥里是不是就能方便孩子们吃了呢？胡萝卜含有大量的胡萝卜素等营养物质，对孩子的成长有很大的益处，你也可以按照自己的想法来搭配各种食材来做粥，只要用心，就能做出一碗充满爱的温暖的粥来！
我今天用了胡萝卜，虾仁，瘦肉，还撒了黑芝麻，看上去是不是特别有食欲呢？亲爱的小伙伴们，为了孩子们的健康成长，让我们一起怀着一颗爱心走进厨房吧！
所需材料：剩米饭一碗，胡萝卜、香葱适量，虾仁适量，猪肉适量，盐适量，黑芝麻适量
主要步骤：1、胡萝卜洗净去皮，擦丝
2、剩米饭一碗，当然如果你早上有足够的时间用新米最好，但是时间能长些，香葱、猪肉、鲜虾切末
3、炒锅放油，爆香香葱末
4、加入肉末翻炒
5、加入胡萝卜末小火翻炒
6、加入适量水烧开
7、倒入剩米饭大火烧开后转为小火慢慢熬煮
8、出锅前调入少许盐
9、如果想要更香点，可以再出锅前加几滴香油！
我是爱美食，爱旅行，爱健身的小堂堂妈妈。做美食自媒体人其实并不专业，我是一名英语老师，平时工作很繁忙，只有在厨房忙碌的时候，我才能真正的静下心来度过属于我自己的时光，生活是需要烟火气息的，一个家庭幸不幸福看她的厨房就知道了，凡是那些厨房里经常飘出来香味的家庭，不幸福也难呀，而今的社会环境，不做饭也能吃饱的家庭越来越多了，点外卖，吃馆子，有一百种办法让你可以不必转菜市场，不必再进厨房，然而，生活是需要点柴米油盐的，在乏味枯燥的生活中找点自己的乐趣是非常有必要的，那厨房里传出来的锅碗瓢盆的声音，难道不是平凡的日子中最最动听的音符吗

剩下的米饭怎么做粥

猜你喜欢