黄鳍鲷蒸多久时间 _做法

清蒸黄鳍鲷，清蒸黄鳍鲷怎么做最好吃？

步骤
清蒸黄鳍鲷的做法步骤11.黄鳍绸去鳞去腮去肚，洗净，切刀花，下薄盐腌5分钟
清蒸黄鳍鲷的做法步骤22.切葱粒待用，再切葱丝放置有水的容器里保曲
清蒸黄鳍鲷的做法步骤33.盘里放上适量的姜末，再放上鱼
清蒸黄鳍鲷的做法步骤44.鱼身上再放适量的姜末，放置到一烧开的水锅蒸笼上
清蒸黄鳍鲷的做法步骤55.加入豆豉油
清蒸黄鳍鲷的做法步骤66.加上适量的油
清蒸黄鳍鲷的做法步骤77.盖锅大火蒸6-8分钟（视鱼大小而定，主要看鱼眼是否吐出来判断是否熟了）
清蒸黄鳍鲷的做法步骤88.揭开锅，撒上葱粒，小火蒸2分钟
清蒸黄鳍鲷的做法步骤99.再撒上葱丝
清蒸黄鳍鲷的做法步骤1010.关火，盖上锅盖虚蒸1分钟左右

1、主料：黄鳍鲷两条500克。
2、辅料：花生油适量、姜葱适量。
3、配料：生抽适量。
4、将鱼去鳞去肚洗净控干。
5、在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油。
6、水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。
7、出锅后，撒上葱花就行了。
###其它资料参考###主料
黄鳍鲷：1条
辅料
油：适量
盐：适量
姜末：适量
葱：适量
蒸鱼豆豉油：适量
具体步骤
【黄鳍鲷蒸多久时间】第一步
黄鳍绸去鳞去腮去肚，洗净，切刀花，下薄盐腌5分钟
第二步
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
第三步
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
第四步
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
第五步
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
第六步
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
第七步
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
第八步
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
第九步
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
第十步
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
第十一步
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃ 。
第十二步
关火，盖上锅盖虚蒸1分钟左右

###其它资料参考###其中有两条是黄鳍鲷。黄鳍鲷，学名sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属海鱼。黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，经济价值高，是大陆、港台市场畅销的水产品，已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象。
做清蒸黄鳍鲷所需食材：
主料：黄鳍鲷2条，蒜3瓣，姜丝20g，葱1颗，红辣椒1个，盐3g ，生抽3匙，鸡精5g，胡椒粉3g
清蒸黄鳍鲷的做法步骤：
清蒸黄鳍鲷的做法图解1
1. 准备好材料
清蒸黄鳍鲷的做法图解2
2. 鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝，蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15分钟
清蒸黄鳍鲷的做法图解3
3. 锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香
清蒸黄鳍鲷的做法图解4
4. 再放入红辣椒炒香（我考虑小朋友不吃辣，所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香，一起爆的话会辣一点，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了）
清蒸黄鳍鲷的做法图解5
5. 然后加生抽、盐、胡椒粉，将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下
清蒸黄鳍鲷的做法图解6
6. 在鱼身上撒上葱花、葱丝
清蒸黄鳍鲷的做法图解7
7. 淋入酱汁
###其它资料参考###食材
主料
黄鳍鲷
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜葱
适量
步骤
1.将鱼去鳞去肚洗净控干。
2.在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油。
3.水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。
4.出锅后，撒上葱花就行了。

黄鳍鲷蒸多久时间

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