高血脂吃什么蔬菜水果 _胆固醇

血脂高吃什么好？

血脂高顾名思义就是血脂水平偏高，也是导致冠心病、动脉硬化的主要原因。那么，血脂高上的患者特别是孕妇要吃什么好呢？比如，少吃油腻、甜腻或高脂的食物，多吃蔬果、瘦肉和豆制品。
血脂高吃哪些食物好
体内血脂浓度升高大部分原因是来源于人体摄入的食物，因此饮食的控制可以帮助患者降低血脂水平。通常血脂高都多发于中老年人群，以及长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖的人群。由此可见，血脂高的人群要选择低胆固醇的食物，低糖或无糖以及可以降血脂的食物。以下几种是我给血脂高人群推荐的食物：
1、蔬菜瓜果。因为植物富含纤维素，食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
2、海带、紫菜或海蜇等海产食物。因为海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
3、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
4、鱼类。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
5、牛奶。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。
血脂高吃什么水果好
众所周知，水果富含维生素C，而维生素C可以促使体内胆固醇羟基化，这样就减少了胆固醇在血液中和各种器官组织中的积累，因此高血脂的人群要多多吃水果。比如苹果、香蕉、橘子、西瓜、猕猴桃、山楂等等。
苹果：苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。
香蕉：可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺，止烦渴解酒毒等功效。
橘子：橘子中丰富的营养成分有降血脂，抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
西瓜：西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖，苹果酸，果糖，蛋白氨基酸，番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品；
猕猴桃：清热止渴，和胃降逆，防治，预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
山楂：健胃消食，活血化瘀，两者能防治心血管疾病，具有扩张血管，降低血压和胆固醇.软化血管及利尿作用。
血脂高吃什么药好
水果、蔬菜、鱼类和豆制品等这些食物虽然有帮助患者降脂的作用，但是饮食方面仅仅只是辅助作用。如果想让患者的血脂水平回到正常水平，还是要借助药物治疗。所以，治疗时使用的药物通常有以降低血清总胆固醇和低密度胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。
降脂药物也有分类，具体有以下几种。但是，血脂水平偏高的孕妇一般是不能吃药的，但如果血脂水平太高的话还是要考药物治疗。一定要注意的是，这些降血脂的药物一定要根据医生的医嘱服用，无论是孕妇还是高龄患者。
1、苯氧芳酸类：此类降脂药物降血脂作用强，起效快，降甘油三酯的作用比降胆固醇的作用强。
2、三羟甲基戊二酰-辅酶A还原酶抑制剂：此类药物以降胆固醇为主，降脂作用强，起效快。
3、烟酸类：此类药物中降低血清甘油三脂的作用比降低胆固醇强。
4、多不饱和脂肪酸类：这类药物有降血脂和降低血粘度的作用，但作用比较温和。
5、泛硫乙胺：为辅酶A的衍生物，有降低血清胆固醇、甘油三脂和升高高密度脂蛋白-胆固醇的作用。
6、藻酸双酯钠（ PPS ）：是以海藻撮物为原料的类肝素海洋药物。有低血粘度、扩张血管和降低血脂，升高HDL水平的作用，主要用于缺血性心脑血管疾病的防治。
血脂高饮食食谱推荐
大家都知道，蔬菜瓜果、鱼类、海产品等食物都具有降血脂的功能，但是要如何搭配饮食又是各位头疼的事情了。对于不能药物治疗的高血脂孕妇来说，食疗是很重要的。首先，高血脂的饮食食谱要遵守5个原则--低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。那么，接下来我就向各位推荐2种健康的降低血脂的健康食谱。
1、芥菜萝卜汤
芥菜中的叶用芥菜，富含维生素C、纤维素，以及镁、钙、钾等矿物质，属于碱性食品。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食品，体液偏酸，易患心脑血管疾病以及痛风、糖尿病，甚至癌症。青菜、萝卜相配，可使体液偏弱碱性，不但可防止上述疾病的发生，还能降低胆固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、萝卜确能保平安。
2、红薯鱼饼
本食疗方有降血脂、通大便的工效。红薯所含B族维生素和纤维素比米、面丰富，可促进胃肠蠕动，排去多余的胆固醇。配鱼肉、姜、葱更增强降血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。

降血脂的蔬菜和水果有哪些
降血脂的蔬菜和水果有哪些？现在生活富裕，吃的好很容易引发高血脂疾?。桓咧⒒嵋鸲鲋嘌不⒐谛牟〉?nbsp;，因此平时注意降血脂；下面就带你看看降血脂的蔬菜和水果有哪些？
降血脂的蔬菜和水果有哪些11、芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能降低血压。
2、辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
3、黄瓜
黄瓜，清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能够促进肠道排出食物废渣，从而减少对于胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，可以抑制人体内糖类转变成为脂肪，有减肥以及调整脂质代谢的功效。
4、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
5、香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
6、山楂
含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效
7、猕猴桃
猕猴桃营养丰富，被誉为“水果之王”，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。
8、香蕉
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
9、苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
10、橙子
橙子中丰富的维生素C能够加速胆固醇转化，降低血液中血脂含量。维生素P则能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的.效果，能增强毛细血管壁，对高脂血症有益。橙子中所含的类黄酮和柠檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，从而减少患高脂血症的概率。
降血脂的蔬菜和水果有哪些21、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
2、猕猴桃
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
3、香蕉
香蕉味道甘甜，有着较高的药物价值，它还含有丰富的去甲肾上腺素等成分，主要的功效作用有治便秘、清肠胃等，还有着解酒毒、清热润肺等功效，并且香蕉也有着降低胆固醇的功效。
4、荔枝
荔枝果肉中含有丰富的蛋白质和维生素C元素，它有助于增强人体的免疫功能，提高人们的抗病能力。而且荔枝含有丰富的维生素，能有效促进微细血管的血液循环，降低胆固醇、降血压等。
吃什么降高血脂
1、大蒜
大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
2、茄子
茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
3、香菇及木耳
能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
4、洋葱及海带
洋葱可使动脉脂质沉着减少而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
5、大豆
研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
6、茶叶
茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
7、鱼类
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
8、植物油
含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
9、其它食物
如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
如何预防高血脂
1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。
2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。
3、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含碘丰富的食物(如海带、紫菜等)，可防止动脉硬化的发生、发展。
4、多吃含纤维素高的蔬菜(或芹菜、韭菜等)，少吃盐和糖。
5、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。
6、积极治疗原发?。?如糖尿病、胆结石等
7、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。
8、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。
降血脂的蔬菜和水果有哪些3降低血脂的水果和蔬菜全是较为普遍，便是我们常常可以吃到的甜瓜，核桃仁和豆类食品等，这种普遍的食物便是能够做到降低血脂的一个目地，可是在这个期内就千万别去吃许多的甜品，这种甜品带有的糖份全是较为高，反倒便会促使自身人体内部的血糖成分有一定的上升，导致一个不能挽留的空间。
1、限定醋酸盐的摄取。饮食搭配应以口味淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使动脉硬化和血压上升。每日吃盐应在5克下列为宜。
2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇成分高，可加快动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
3、少吃甜食。甜品糖份高，可在身体转换成人体脂肪，非常容易推动肥胖症和动脉硬化。
4、戒烟戒酒戒烟戒酒。有酒烟爱好的病人，会因为酒烟过多造成心肌梗塞、脑中风等。
5、宜多食含钾食物。钾在身体能减轻钠的危害功效，推动钠的排出来，能够降血压。含钾的食物有：豆类食品、西红柿、乳制品、海带丝、鲜蘑菇及各种各样绿叶蔬菜，新鲜水果有桔子、苹果、香蕉苹果、梨、菠萝蜜、弥猴桃、核桃仁、山楂果、甜瓜等。
6、宜多食含蛋白质和维他命的食材。例如鱼、牛乳、猪瘦肉、豆类食品等。
7、多食含钙高的食物。英国医生专家觉得，高血压病人每日坚持不懈食人高钙食物，能有显著的降血压实际效果。含钙高的食物有：乳制品、豆类食品、花生仁、大枣、海带丝、木耳、核桃仁、鱼等。
8、吃口味淡少盐的饮食，多饮茶。茶氨酸对身体脂肪分解拥有关键功效。像冬青子、茵陈、蕃楸草、箐橡草等可清热去火、消炎除菌、清理血管垃圾、降血脂低脂。
9、蒜头有独特的降低血脂和抗血小板聚集的功效，提高对健康有益的密度高的蛋白的成分，使冠心病发病的风险大幅降低，因而，常常服用蒜头，对高脂血症和冠心病有优良的防效，并可预防中风的发病。每日早上空腹服糖酷(腌渍)蒜头1-2球，并连同喝一些糖醋汁，连吃10-15天，能使血压较为长久地降低。蒜头也是有不好的一面，双眼和胃有炎症者非常是溃疡病病人，不适合服用。

###其它资料参考###水果类：像苹果、梨、葡萄等。蔬菜类：像玉米、紫菜、绿豆芽、燕麦、柿子椒、芹菜等。
首先苹果里面含有维生素和纤维素，有利于降低胆固醇。其次鳄梨和玉米里面含有丰富的脂肪酸，有利于调节胆固醇浓度。
还有紫菜、绿豆芽、燕麦里面含有亚油酸、膳食纤维、维生素、牛磺酸和镁元素，可以促进胆固醇分解。平时不仅通过饮食方面，也可以通过运动方面降低胆固醇。
胆固醇高的患者一定注意饮食，应该注意不吃胆固醇高的食物。
胆固醇过高容易出现胸闷、头晕、皮肤表面也容易出现胆固醇肿块、手指变成黄色。胆固醇高容易堵塞人体心脏动脉，并使其狭窄，引发心脏病。
###其它资料参考###血脂高的人在生活当中很普遍，特别是老年人占多数，血脂较高的人千万不要心存侥幸，认为单单依靠饮食调控就能降低血脂，这是无法实现的，只有对于那些血脂轻度偏高的人，我们可以在饮食上着手，加强锻炼，让血脂恢复到正常范围，建议使用偌迈青之茶促进能量代谢，有助于降血脂。下面我们一起来了解一下血脂高吃什么好？
血脂高吃什么好
1、植物蛋白
大豆蛋白是植物蛋白当中最好的来源，它在肠道内进行胆固醇的排泄，减少肠道场内胆固醇和胆汁酸的吸收。对于高血脂的患者来说，每天食用大豆制品，能够有效地降低血脂。
2、维生素C
含维生素c较多的有柠檬、猕猴桃等水果，蔬菜，它可以维持血管壁的完整性，在人体代谢中发挥了一定的作用。多吃可以改善血脂的状态，预防心脑血管疾病发生。
3、膳食纤维
一般情况下，膳食纤维多存在于绿叶蔬菜、水果以及全谷类食物中。这类食物可以促进肠道蠕动，缩短食物在肠道内通过的时间，从而减少脂肪的吸收。以达到降低血脂的作用。还有一个作用就是与胆固醇进行结合，将其排出体外，降低血脂水平。
4、洋葱
洋葱降血脂的效果很好，但是不能作为药物来使用，一次性不要使用过多。因为洋葱中前列腺素A，它能有效地软化血管，这样一来就能有效地降低血脂、血压和预防血栓形成的作用。
5、牛奶
高血脂的患者可以选择喝的低脂奶，牛奶营养丰富，但是也不宜喝过多，如果超标的话，也容易引起血脂不正常，因此应该适当喝一些牛奶。还有一点很重要，千万不要喝咖啡，咖啡中所含的成分容易引起血脂升高。
###其它资料参考###降血脂的蔬菜有：
血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分类：
一、富含α-亚麻酸的食品
食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，分解脂肪，降血脂和减肥效果明显。
二、菌类：灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝[2]。
苦荞茶
【高血脂吃什么蔬菜水果】苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。
鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾” ，降低胆固醇。
种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。
水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金” 。
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P ，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
海带
可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
植物油
含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
大豆
每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
菜花
菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药” 。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
芹菜
中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
黄瓜
又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。
有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复
玉米
含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。
生姜
生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
水果有：
山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
香蕉
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用
荔枝
含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
猕猴桃
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

高血脂吃什么蔬菜水果

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