冬瓜火腿汤做多久 _冬瓜

冬瓜火腿汤的做法冬瓜火腿汤的烹饪方法？

1、材料：火腿片50克、冬瓜片500克、葱丝、姜丝、虾皮、盐、麻油。
2、火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片；
3、炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5 分钟左右；
4、再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。

材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
3.放入火腿?。醇赶?
【冬瓜火腿汤做多久】4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可
6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
###其它资料参考###火腿排骨冬瓜汤：原料：猪肋排500克，冬瓜250克，金华火腿肉75克，葱、姜、盐、味精、绍酒各适量。
做法：冬瓜洗净，切稍厚的片。金华火腿切片。猪排骨洗泡去血污放锅内加清水、葱、姜，烧沸撇去浮沫，加入绍酒、火腿片移至大火焖煮1~2小时。待汤汁醇厚时，放入冬瓜片约煮3~5分钟，即熟。用盐、味精调味盛入汤碗即成。

###其它资料参考###1、食材：冬瓜1块、火腿1块、虾皮1小把、姜1块、食盐适量、植物油少许。
2、冬瓜洗净切片，火腿切?。?姜切丝。
3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。
4、放入火腿丁，翻炒几下。
5、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。
6、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。
7、待水烧开，加盖小火炖煮。
8、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
###其它资料参考###步骤
1.冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。
2.火腿切成薄片。
3.油锅烧烫，放入姜片爆香。
4.放入火腿片大火翻炒几下。
5.倒入适量料酒，翻炒几下。
6.倒入适量水。
7.放入切好的冬瓜，加适量盐、白糖调味。
8.大火煮约七八分钟。加入适量胡椒粉和味精调味出锅。
小贴士
因为火腿本身有些许咸味，所以要注意盐的用量。
###其它资料参考###火腿冬瓜猪骨汤用料：
熟火腿75克；冬瓜250克；[1]猪骨头500克；精盐4克；味精2克；葱2根；姜3片；料酒少许。
做法：
1、将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。再将熟火腿切成同样大小的12片，备用。
2、把猪骨头，葱姜放入煲内，加入适量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小时。
3、待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱姜，放入冬瓜，再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味，盛入大汤碗覆上火腿片即可。

###其它资料参考###1.材料火腿肠、冬瓜、姜。
2.冬瓜去皮去籽切厚片。
3.火腿肠切片，姜去皮切片。
4.锅里加入适量清水、姜，大火烧开。
5.放冬瓜煮至冬瓜变透明色。
6.放火腿肠煮2分钟。
7.放盐搅拌一下即可出锅。

冬瓜火腿汤做多久

猜你喜欢